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餮仙传人在都市-第39部分
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老人接着吃了口鸭血和粉丝，主食味道不错，但鸭血还是有点淡淡的腥味，腥味被压制，可惜没能完全压制住，普通人或许吃不出来，但却瞒不过他们这些老美食家。
有腥味，确实是败笔，但他也明白，能压制到这种程度已经很不容易，毕竟这是鸭血，本身就很有腥味的食材。
其他评委们也都吃了鸭血和粉丝，主料吃完，开始品尝配料。
鸭肝和鸭肠味道只能说尚可，这两种配料做的是不错，也都很有味道，但都带着浓浓的老汤味道，自身味道并不明显。
即使如此，一份大众快餐能有这种口感，已经很是不错，这家鸭血粉丝汤能有数十家分店，确实有他们的独到之处。
四分，五分，五分，五分，四分，五分……
十一个评委很快全部打分完毕，一共有六人给了满分五分，五人给了四分，其中就包括那位老人，有腥味确实是败笔，不是完美，所以他给了四分。
满分五十五分，总厨得了五十分，这个成绩已经非常不错，总厨满意的笑了笑，又看了古争一眼。
鸭血粉丝汤毕竟不是什么名菜，只是一道大众快餐，这样的快餐能有如此高的评分，算是相当的认可，很多媒体人也都在暗暗点头。
看着古争做出的鸭血粉丝汤，老人稍稍犹豫了下，最后还是拿起勺子，舀出一点，放在唇边抿了抿。
下一刻，他的眼睛猛然增大了不少，嘴唇还哆嗦了下。
很快，他又舀出一勺来，不过这次不在是一点，而是满满一勺，随后一饮而尽。
其他评委都很是疑惑的看着他，有些评委开始拿出勺子，品尝古争做出的鸭血粉丝汤，只喝一口，他们的神情就和老人一样，眼中充满了不可思议。
这汤没有一点腥味，也没有老汤的那种重油感，反而非常的清新，让人感觉根本不是在喝汤。
清新也就罢了，那种香醇却直冲喉尖，肆虐在食道之中。
清新，香甜，又不失鸭汤的口感，这是一种说不出的味道，老人已经吃了一口鸭血，他的眼睛变的更亮了。
鸭血轻而脆，完全没有一丝腥味，老人能明显感觉到，这鸭血中就不带有腥味，全被驱除了，腥味被驱除，而不是被压制，这两点虽然都是减少腥味，可最终带来的结果却是完全不同。
老人又吃了口粉丝，眼中又闪过道惊叹。
这粉丝细腻韧道有弹性，咬在口中有点类似于米粉，但却没有米粉的那种粘牙感，红薯的那股馥香则被完整的保存了下来，粉丝很嫩滑，配合着清新香甜的鸭汤，更别有一番口味。
鸭肝，鸭肠，老人迫不及待的吃到了嘴里。
两种配料出自同一个鸭子，因为只有一个鸭子，配料很少，每个碗里放的更少，鸭肝鸭肠同样带着鸭汤的味道，但和总厨不同的是，古争做出的鸭肝鸭肠自身的味道并没有被洗掉，而是和鸭汤完美的融合在了一起。
鸭肝粉嫩有嚼劲，鸭肠清脆而筋道，肝的那股浓，肠的那种醇，都被完全释放了出来，鸭汤的包裹更是将两者的特点更为突出。
“好，很不错！”
老人品尝过，直接赞叹了声，总厨则愣了下，之前老人吃他做出食物的时候，可没说过这样的话。
“是很不错，真的不错！”
老人旁边的一个评委这会也在吃，说话的时候嘴里还塞着，说完感觉不过瘾，干脆拿起碗来，将整个碗里的汤和粉丝都往嘴里倒。
他不是个例，其他评委看到他这个样子，也有学着的，将面前的汤和粉丝全部吃完。
总厨则有些发傻，评委们品尝他做出的食物，都是浅尝即止，现在都有大半碗放在桌子上，古争做出来的那份，却是大都给吃完了。
他又不傻，只从评委的表现就已经看出了问题，事情似乎对他很不利。
很快，总厨的目光停在其中一个评委身上，这评委将古争做出的鸭血粉丝汤全部吃完，一滴不剩，似乎还有些不过瘾，又拿起了他做出的那碗，用勺子吃了口。
只吃了一口，这评委神情就变的极其古怪。
评委偷偷转过身，很小心的将口中的粉丝汤给吐掉了，心中还在后悔，原本他吃着古争做的好吃，感觉还想再吃点，就把总厨做的也吃了口，之前他可是给总厨做出的鸭血粉丝汤五分最高分。
可没想，总厨的味道和古争做出的完全不一样，之前没吃过古争做的也就罢了，感觉总厨做的还不错，可两种放在一起，那对比立刻显现了出来。
总厨的汤味是不错，可那股腥味也让他感觉更明显了，同时还感觉到了一股鸡精的冲味，本来刚吃过清新的美味，嘴巴里一下子来了这样冲的食物，能受得了才怪，所以他才吐掉。
这会这位评委也在感叹，货比货得扔，汤比汤更得扔，同时入口这种感觉更为明显，自己干嘛发神经去喝总厨做的那份，结果把口中那股清新的味道冲散了不少。
第059章 不要搞小动作（）
剩下的十个评委，互相都看了看，全都看出了对方眼中的震惊。
特别是评委中的那位总经理，他心已经沉了下去，哪怕他是这家店的股东，是掌舵者，也不得不承认，古争做出的鸭血粉丝汤确实比他们的要强，两者可以说根本不在一个层次上。
他经营鸭血粉丝汤这么多年，很难想象有人能将鸭血粉丝汤做的这么好吃，哪怕是南京那些老字号味道也不如古争做的这份。
这让他郁闷的同时，又有些心凉。
今天关注的人可是很多，还有很多媒体，而且这次挑战又是他们总厨先提出来的，如果最终他们输了，对他们店的影响和打击可想而知。
他是一个有野心的人，从当初的一家店扩展到如今数十家连锁店，他中间耗费了无数的心血，也吃了很多苦，他还憧憬着未来将自己的企业上市，做的更大更强，他不允许有人破坏这一切，决不允许。
“大家都吃完了，开始评分吧！”
吴总监这个时候笑呵呵说了句，不争没让他失望，其实从发现不争就是做煎蛋师傅的时候，他心里就莫名安稳了许多。
一个能将煎蛋做的好吃的人，厨艺怎么可能差的了，那会他就对不争很有信心。
“我给五分，满分！”
吴总监第一个打分，古争得到了第一个五分，其他评委一一开始打分，五分，五分，几乎全是五分，没一会九个评委都打完了分，就两位评委还没打分。
九个评委，已经四十五分了，也就是说只要再有一个评委给五分，古争就追上了总厨，总厨这会已经看的有些傻眼。他没想到，这些评委对古争做的鸭血粉丝汤竟然给予了这么高的肯定，目前全是满分，单单打满分的人数已经超过了他。
“我给零分！”
在大家的注视下，店里的总经理缓缓说了句，其他评委都愕然的看着他，周围的网站，媒体都瞬间哗然，全是五分的前提下，居然出了个零分，这也太不可思议了。
“华总，我想知道为什么？”
吴总监声音很沉，慢慢问了句，他们都是评委，当初加上他们两个也是为了公平，可没想到，他之前给总厨打了四分，这位华总却给了零分，零分，一分没有，**裸利用评委身份来打压不争，这也太欺负人了。
网站肯定是要支持他们的作者，这会吴总监就必须站出来，为古争讨要公道。
“吴总，您别生气，我给零分是有原因的，我们都看到了，他的汤炖的时间很短，这么短的时间不可能有这么浓郁的味道，我怀疑他汤中加了不该加的东西，所以才给零分！”
华总淡淡的说着，其实这个疑惑之前很多评委都有，只是吃过古争做出的粉丝汤后这种疑惑大都消失，添加剂并不是万能，谁也没见过有添加剂能将汤的味道变的如此好，要真有这样的功效，那还要厨师做什么，添加剂就够了。
“你只是怀疑，并没有证据，就因为你的怀疑而给零分，这也太草率了吧！”
吴总冷哼了声，对方怀疑就给零分，那他也怀疑总厨做出的食物含有添加剂，是不是也可以给零分？可惜他已经打过分了，没办法在更改。
“我可以保证，这份中没有任何添加剂，汤就在这，你们可以拿去随便化验！”
古争慢慢的说了声，人家直接怀疑到他的人品上来了，他不开口也不行了，他的汤中确实没有任何添加剂，为了保证食物最终的品质，古争可是连味精都没有放。
再说了，他做食物现在哪敢放添加剂，有些添加剂可是‘有毒’食材，放这样的食材器灵还不生吃了他。
“你的保证没用！”
华总直接甩了甩手，古争在他眼里就是个年轻人，根本没有一点的分量。
“那如果我来保证呢？”
一个谁也没想到的人开口了，华总猛然回过头，惊愕的看着评委中央的那个老人，老人可是今天所有评委中最有权威的一个。
谁也没想到，他这会竟然会站出来支持古争，而且还是这么有力的支持，这话等于是替古争担保了。
“高老，您这是什么意思？”华总皱眉问道。
老人姓高，大家都称呼他为高老，高老神情没有变化，轻轻说道：“我做了一辈子厨子，也吃过无数好厨子做出的好东西，添加剂能带来什么样的效果我很清楚，这道汤不可能有添加剂！”
高老说着已经站了起来，慢慢走到前面，直接走到古争的面前。
“小伙子，我不知道你用什么方法让这汤在这么短的时间内达到这种程度，但我知道你很用心，我这辈子吃过不少好东西，但只有三次在食物中吃出了厨师的感情，我本以为以后不会在遇到这样的食物，可没想到今天遇到了，这是第四次，我感觉到了，其中有你的坦荡，有你的�
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