时间料理师-第70部分

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　　　　整座乱石小镇，几乎都是三层楼高的低矮建筑，但有个奇特的地方是除了黑白双色外，许多石块都是彩色的。

　　　　“清理僵尸是次要，把跳跳嘴兽清理干净才是主要。”

　　　　跟着银九银十，他们去负责了东面的街道清理，零散的黄眼僵尸很快就被三人清除，只是当要下刀砍跳跳嘴兽时，三人动作都停了下来。

　　　　银九看着冷莫说：“我们示范一次。”

　　　　左手边的柱子上有一块绿色石头，银九捡起一颗碎石就抛了过去，但是这样的动作在瞬间化为了残影，银九从一颗开始连抛几十颗！

　　　　在密集的碎石骚扰下，那块绿色石头忽然动了，一转身就跳到三米高！

　　　　“会跳的石头！”冷莫书中读过，但跟实际看到仍是两回事。

　　　　绿色的石头一转身，朝着银九扑了过去，那光滑的外表上忽然裂出一条细缝，然后沿着缝整个张开变成一张大嘴，正是牙尖嘴利身如石的跳跳嘴兽！

　　　　银九笑着说：“他们的防御异常坚固，但弱点也相当明显。”

　　　　拔出一把合金锯齿剑，银九瞄准了绿色跳跳嘴兽刺了过去。

　　　　咔！

　　　　剑身穿透，但跳跳嘴兽仍没死，疯狂咬着合金锯齿剑，试图将其破坏。

　　　　可是银九微微一笑，把合金锯齿剑左摇右晃，刹那就将跳跳嘴兽一分为二，直接断成了两半落在地上，发出砰的一声。

　　　　“听起来挺重的。”冷莫估计，小小一块跳跳嘴兽的重量，并不亚于成年僵尸。

　　　　“合金锯齿剑对付跳跳嘴兽最为方便，所以我和银九都配备了这种剑，但是你出发时却没有拿，我们很好奇你要如何应付。”银十对冷莫说道，她对那把金钟刀很是好奇。

　　　　拿起金钟刀，冷莫指着一只蓝色的跳跳嘴兽说：“你们是不是怕破坏此地建筑？”

　　　　银九银十同时点头：“对，如果没有这座小镇的话，我们行军到此就没一处好的栖身之地。”

　　　　“放心。”

　　　　冷莫给了他们一个安心的眼神，他拿起金钟刀敲了敲蓝色的跳跳嘴兽，并刻意让刀尾的金钟旋转起来，发出细微的钟响声。

　　　　震波声响，比几块石头远距离挑衅更为刺激，蓝色的跳跳嘴兽立即跳起。

　　　　涮！

　　　　但是在动作的刹那间，跳跳嘴兽已经被金钟刀一分为二，坠落在地上。

　　　　“哦！”

　　　　银九银十两女终于看出来了，这把金钟刀确实是黄金级的武器，可是为什么白银级之人能够催动？

　　　　“天生对黄金级武器有亲和力。”

　　　　冷莫给了他们一个勉强合理的解释。

　　　　不过银九银十都仍是用着有点不甘心的眼神望向冷莫，他们可是专业训练的军人战士，却被一个普通的料理师比下去，内心有小小的不开心。

　　　　随着时间过去，他们从下午三点一路清理到晚上六点。

　　　　“封锁线都设好了？”张园园问众人。

　　　　“是，都已经设好了！”银一到银八答道。

　　　　张园园很满意的点头说：“食材采集小队已经出动，我在五点半就吩咐他们去找食材了，待会就轮流站岗与吃饭。”

　　　　******

　　　　“现在是哪？”

　　　　冷莫第一次来，要他带队太勉强，因此是由银一和银十在前方开路。

　　　　“距离乱石小镇不到三里的位置，僵尸虽然不多，可是比较容易出现大众化食材。”银九跟冷莫解释道。

　　　　他顺手摘下一个黑色磨菇说：“就是这种大众化食材？”

　　　　“黑磨菇好像不能吃。”银九皱眉，她对食材不懂。

　　　　“其实这是可以吃的，但需要经过去水晒干的过程，里面的毒性才会瓦解掉，我们晚餐就用这种黑磨菇加菜。”冷莫边说边把一旁的黑磨菇全摘了下来丢进背包。

　　　　“银九妳也帮忙吧。”

　　　　银十开始跟着冷莫一路采集食材，她比较属于那种一板一眼的人，对于该做的事情不会提出任何质疑，而且在以前的任务中，她都是唯一跟随银十一进行食材采集，比起其他队员更熟悉食材种类。

　　　　冷莫微微一笑，他没有多说什么，轻声的踏出每一步，边戒备周围的僵尸与尸兽，采集走半个背包的黑磨菇，三人才悄悄离去。

　　　　平安无事的回到乱石小镇后，冷莫找到井水，打了很出来备用。

　　　　“银一银二你们负责烧水给众人沐浴，其他人戒备。”张园园手指着冷莫说：“这次不是一千人份了，只有十二人份。”

　　　　“放心吧，不会是上次那种炒饭。”

　　　　冷莫开始烧水，将磨菇洗净串起摆在火焰周围，处理好的米粒则是泡在水中预备，今晚他要制作黑磨菇燉饭。

　　　　首先将脆嫩的青豆下锅，撒点盐，再加入甜甜的黄玉米和红萝卜碎，整个锅子内噼啪噼啪的响着。

　　　　经过一分钟的简易翻炒，冷莫再倒入葱蒜，接着拿起烤干的黑磨菇撒入，起锅。

　　　　左方泡水的米这时已经开火燉煮，然而在米饭只熟不到一半之际，冷莫放入两根长长的木筷子开始搅动水中米，让米不会黏在一块。

　　　　张园园饶有兴致的走了过来看着说：“已经很久没见过燉饭了。”

　　　　“那么，我现在表演给统领看。”冷莫认为，只要掌握住张园园统领的胃，这一趟行程绝对可以提早回去。

　　　　本来的中火瞬间转大，蒸煮的米饭不停冒着泡，在水减少到可以看见米饭之时，方才爆香过的材料直接倒入，维持大火搅拌。

　　　　汤汁中的翻滚，那便是燉饭精要，汤勺在蒸汽中快速摆动后抽起，换成了一把木制锅铲。

　　　　“最上面的黑油必须捞掉，那是黑磨菇残余的毒。”

　　　　冷莫拿着锅铲将油铲去，并迅速在锅中摆动，燉饭最难的部份就是怕黏锅，因此每一次的动作不仅必须轻盈，还得使锅底的热均匀分布到燉饭之中。

　　　　“用锅铲来试试寒冰落。”冷莫内心嘀咕道。

　　　　三分钟后，锅铲抽离，接着往饭中一甩！

　　　　“咦？”

　　　　张园园睁大眼睛，哪有人这样做燉饭的？

　　　　啪！

　　　　冷莫手中的锅铲轻轻拍落，却是在一刹那散出冰华，让燉饭本身温度大幅降低，接下来他左手伸过去关火，以锅中的热度融去那冰华。

　　　　但这一瞬却让整个锅子冒出浓浓白烟，非常惊人。

　　　　“这是燉饭？”张园园以为冷莫在变魔术，燉饭煮好时竟冒出大量烟雾。

　　　　“是的，这就是我的黑磨菇燉饭。”

　　　　装好十二盘，冷莫端起一份色泽精美，香味四溢的燉饭给张园园统领。

　　　　张园园蹙眉说：“等，我的队伍要吃饭，必须要一起吃。”

第95章　凸显主味道（）　
待十二人全到齐，张园园才下令用餐，这是她所设下的规矩。

　　　　“开始用餐吧，今天的晚餐是我们银十一特别料理出来的黑磨菇燉饭。”

　　　　银一到银十拿起汤匙便开始享用，只有冷莫东看看西看看的，他不明白为什么张园园还没有吃下燉饭，这样食物的美味会逐渐流失。

　　　　“快吃吧，别发呆。”张园园叮嘱着冷莫。

　　　　舀起满满一勺放入口中，一股黑磨菇的香氛爆开，本该热烫烫的燉饭却带有一丝丝冰凉，让人入口不会烫伤，又能同时享用美味。

　　　　这便是翻滚诀中的阴阳均衡之道，只是在掌握上仍有不足。

　　　　“热烫之中带有冰凉，很神奇，的确让所有食材在燉饭中保好味道，可是黑磨菇在使用上却是差了些。”张园园吃完后很满意，但仍说出了自己的评价。

　　　　“难道？”

　　　　冷莫脑中有道光芒闪过，他发觉自己想错了，翻滚诀与永汉八刀使用的关键不只是掌握问题而已，而是过度均衡！

　　　　一般菜品上桌，假设是一盘一餐，那主菜的部份必须凸显出来，不能让配菜在餐点中抢了半数以上的味道，与合菜有别。

　　　　通常点了一桌子的菜来分，有的人会称之为合菜，在此种类型的聚餐型吃法，料理师就必须凸显出每一道菜的美味，比较不会有主菜配菜之分。

　　　　然而今天冷莫单纯的制作一道燉饭，却让黑磨菇以外的食材凸显出味道，如青豆、玉米、红萝卜，抢走了一半的味道，这是一种不是很恰当的做法。

　　　　为了试验寒冰落，又使米香再抢走部份味道。

　　　　所以不是什么掌握不足的问题，反倒是过度凸显每一道菜的味道了。

　　　　看到冷莫的眼光，张园园微微讶异的说：“一个初达到中级实力的料理师，竟可以如此快的想到关键。”

　　　　“是我的疏忽，真正的料理并非是多主角存在，而是要有一样真正的味道。”冷莫内心很感谢张园园统领，一般人可不会提醒他料理上的错误。

　　　　“我吃过最好的料理，都是以一贯之，希望你可以做到。”张园园说道，她认为这种提点只是随手之功，没什么。

　　　　“以一贯之，一以贯之，我完全明白了！”

　　　　冷莫放下餐盘起身，立即向张园园统领敬礼。

　　　　“不用客气，当我们进入古窟后，你将是最重要的关键。”张园园露出了笑容。

　　　　“还请统领明说。”冷莫好奇，自己竟然成为的重要关键？

　　　　张园园顿了顿，望向银一到银十，叹口气说：“上次封堵春风古窟的行动失败，但是我们一群人在撤退途中，发现一株极为稀有的灵植，水晶兰。”

　　　　“是一种拔起后便会迅速凋零的灵植。”冷莫记得此物。

　　　　张园园眼中闪过一丝惊奇，水晶兰大部份料理师应该都没听过才对。

　　　　但她很快就收起杂念说：“既然你知道水晶兰，那就应该清楚这种特殊灵植的特性，取下后我们只有一分钟的料理时间。”

　　　　“难怪先前测试一分钟。”冷莫这才明白，料理秀不单单只是料理秀。

　　　　“水晶兰附近的僵尸不多，可是却有非常多的尸兽，他们那些丧失灵智的东西把古早以前的观光区当成窝，大