尤出差记-第2部分

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》
》　回到酒店打开电视，40个台里有二十七、八个是那种一男一女载歌载舞的东西，听
》　起
》　来调全一样，长得甚至都差不多，男的卷毛留小胡子，女的巨大的眼睛胖极了的
》　腰，
》　打情骂俏，恩恩爱爱。无聊至及，只好睡觉。
》
》
》　星期二
》
》　早上上班，又重看了一遍街景，还是没找到任何感兴趣的东西。没肯德基、麦当劳
》　或
》　任何其它洋快餐。问同事老外，他们说在印度他们只有在酒店吃西餐，尝过印度人
》　做
》　的自称是汉堡包的一种东西，没法吃，即使他们有心想尝尝印度风味菜，也没有胆
》　量
》　在街上的饭馆里吃用印度的水烹调出来的东西，不管饭馆有多高档。
》
》　除了找饭馆，还特别找了一下与有计算机有关的店铺或是广告，因为媒体上总是吹
》　印
》　度软件业如何牛，软件工程师如何多。结果是，没有在街上看到过任何与计算计有
》　关
》　的东西，东西指店铺、广告、标识等等，什么也没有。我不相信在这种没有计算机
》　基
》　础的地方能出多少计算机专家。我想会不会是因为印度被英国殖民很久，所以西方
》　文
》　化里对它较多认同，计算机方面同它交往较多的缘
》　故。
》
》　举个例子，我服务的公司是个美国公司，对中国国情还不了解，一次它要在中国做
》　市
》　场调查，因为不相信中国有合格的市场调查公司，就请了合作较多的一家欧洲调查
》　公
》　司。欧洲的公司当然没能力在中国做调查，一听是中国心想，中国，那是亚洲嘛。
》　亚
》　洲，那是印度的地方啊。就把活儿转包给一家印度公司。印度公司一想，中国，那
》　是
》　香港啊。就把活儿转包给一家香港公司。香港人是知道
》　中国的，又把活儿转包给大陆一个很有名的市场调查公司。所以在我去旁听的时
》　候，
》　见到了杂七杂八的一堆人。钱是大家赚，活儿是中国人干。最后的报告是欧洲人交
》　的，内容是中国人做的。
》
》　举这个例子的意思是，我才不相信印度那种没普及教育、国力低下、计算机基础薄
》　弱
》　的地方能出多少计算机人才。他们只是因为被殖民久了，西方都知道他们，以及他
》　们
》　都能讲英语才给世界留下这么个印象：印度计算机工业发达，计算机人才多。他们
》　只
》　是会show而已。同时，不会show，这一点是中国的致命缺点。象上面的例子讲的，
》　香
》　港人也是因为被殖民时间长，西方较了解他们，加以他们英文普及，较会show，所
》　以
》　好同西方打交道。
》
》　回到看街景这个题目上来，没有快餐，没有与计算机有关的，没有百货商场或超
》　市，
》　没有酒吧、舞厅、游乐园等娱乐场所，看来晚上只好呆酒店里了。路上倒是有不少
》　庙，印度教的，不大，挺破，神像是陶瓷的，好象全是个长大象鼻子的，不象我想
》　的
》　是摆满了四只胳膊的湿婆神以及其他N只胳膊的什么神。庙不能进，不许照相。
》
》　今天已是第叁次由穿衬衫打领带穿短裤打赤脚的老哥带我们上路了，仍然害怕得不
》　行。在印度厂工作的英国同事告诉我们，去年公司送一批印度经理级的工程师到英
》　国
》　培训顺便拿国际驾照，发现他们根本没有行车道这个概念，在路上随便晃。也难
》　怪，
》　他们没受过这种教育。考试结果一半人的评语是“此人不适合驾车上路”，可这批
》　人在
》　印度都是天天开车的！
》
》　中午吃饭时间又到了，一进食堂，闻到那比人身上味道加倍浓烈的酸臭气，中方员
》　工
》　不由一阵国骂出口。今天他们决定不吃菜了，吃自己带的咸菜。我硬着头皮又来了
》　一
》　整份，锻炼适应能力嘛。
》
》　听印度人自己讲，之所以只吃素菜是因为教派太多，伊斯兰教、天主教、印度教，
》　印
》　度教本身就有几十个派别，每个派别禁吃的东西都不一样。所以在工厂里要做人人
》　都
》　能吃的东西就只有蔬菜了。但西方的同事讲，他们在家里也是很少吃肉的。了解不
》　多，不敢做结论。
》
》　晚上去家韩国馆子。印度有现代汽车的一个厂，韩国人自己开了个饭馆，好吃，味
》　道
》　正。
》
》　从酒店要车去韩国馆子时又发现了点有意思的事，印度人是点头不算摇头算的。我
》　说：“我晚上要租车。”印度人摇着头在本上记。我以为他没听懂，说：“是今天
》　晚上租
》　车出去。”他还摇头。我说：“6点钟。”仍旧可恶地摇头。我就问：“你听得懂
》　吗？”他
》　摇着头说：“当然。”这我才觉出来他们的习惯和我们是不一样的。
》
》　吃完饭给中国打电话，因为电信局的人罢工打不通。这里打到中国每分钟7美元，
》　还时
》　通时不通。洗澡水因为下雨变成了深黄色，没敢洗，难受。只能睡觉。
》
》
》　星期叁
》
》　今天一切照旧。咬牙忍着，等着回中国。同行的中方的老同志，当过兵打过仗，在
》　穷
》　山沟里的工厂干过，也摇着头说：“我呀算是忍耐能力挺强的了，可这鬼地方真他
》　妈适
》　应不了。以后我手下谁敢不听话就叫他上印度开办事处来。”
》
》　也确实是，这地方脏，没关系，又不是没在脏地方呆过；人不文明，有怪味，没关
》　系，非洲不也是这样吗；穷，没的玩，那就忍着，反正几天就过去了；但没有电话
》　（罢
》　工），没有互联网，感觉人象被埋起来了。而且这地方没水喝，没水用，没东西
》　吃，这
》　是作为一个中国人最受不了的。当天晚上吃的一吨饭更使我对这个地方倍加厌恶。
》
》　是这样的，中方同事发现酒店里有个中餐厅，而且居然还是个四川馆子，兴高采烈
》　地
》　请我们去吃。6点去，发现中餐厅7点半才开（印度餐厅很多是这样，不知是不是同
》　宗教
》　有关）。好容易等到7点半，走进去，却闻到一股咖哩味，马上告诉侍者：“把餐具
》　全洗
》　干净，做的东西不许放咖哩，绝对不许放。”侍者摇着头表示同意（看人摇头称是
》　总是
》　感到很别扭）。
》
》　然后问侍者：“厨子是中国来的吗？”答曰：“是马来西亚人。”再问：“会汉语
》　吗？”答
》　曰：“只会英语。”心里顿时凉了半截。菜谱拿来，全是英文，上写：中国炒肉、
》　四川
》　炒鸡、四川鱼、中国蔬菜等等，不由得对同桌说：“估计这回这中餐gan了。（gan
》　读四
》　声，北京话，意为完蛋了）只得点了四盘菜。
》
》　等菜时让侍者拿来几种啤酒尝尝，全是印度国产的，没有国际知名品牌。打开一
》　喝，
》　没有一种能入口。想想也是，自来水那样酒能好到那里去。
》
》　菜来了一看，果然完蛋了。中国肉是煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，别的什么配
》　料
》　全没有；四川鸡是煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，别的什么配料全没有；四川鱼
》　是
》　咸鱼，煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，别的什么配料全没有；最可恨的是中国蔬
》　菜，是洋葱煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，别的什么配料全没有。什么时候洋葱
》　成
》　中国蔬菜了。所有菜全煮得稀烂，为了用手拌饭方便。“就他妈差加咖哩了。”我
》　心里
》　骂着，对对付付吃。
》
》　吃了两口心里郁闷，让侍者上米饭，赶紧吃完了事。见侍者一人面前放了个大盘
》　子，
》　拿一盆饭开始往盘子里盛…又要吃拌饭！我大喊一声住手，同他说，请给每人拿一
》　个
》　碗。“屋俺…碗，圆的，小的那种。你别管我们干什么用。把这大盘子拿回去。”
》　最后侍
》　者虽然不懂为什么吃饭不用盘子要用碗，但还是给我们拿了。中方的同事们长出了
》　一
》　口气：“小同啊，可谢谢你了，要不还得拿盘子吃
》　饭。”
》
》　都吃完了也没吃饱，于是我把侍者叫来，告诉他，他可以把这些菜称作任何东西，
》　就
》　是不能叫它们中国菜。
》
》　“这些全是垃圾。”我同他说：“现在请你们那个马来中国厨子给我们炒个鸡蛋
》　吃。只要
》　用油炒，不要西式的做法，什么单面煎、双面煎、蛋饼，全不要，只要用油炒就
》　好。”
》
》　“那好，”他彬彬有礼地摇着头说：“您要单面煎还是双面煎？”
》
》
》　星期四
》
》　最后一天，同英国同事聊了聊，知道了一点印度的风俗人情。
》
》　直到今天，印度还保留着种姓制度，婆罗门、刹帝利、首陀罗、吠舍，吠舍即
》　untouchable；即贱民。贱民是没有姓的，他们的名字是一串长得可怕的字母，前面
》　还
》　加上他们父亲的名字的第一个字母，借以表出他的家族。有些贱民信了天主教后起
》　了
》　Martin；Jeffrey之类的教名作为名字，原来的名字就作为姓了。所以从名字上就可
》　以
》　看出印度人的出身。
》
》　目前印度还有90％以上的父母包办婚姻，而且90％以上的人觉得这样很好。他们一般
》　是
》　男孩家长给自己儿子登广告，介绍情况。女方家长就看报纸找女婿，觉得合适就把
》　女
》　儿的情况写信寄过去。男孩家长从来信中挑叁个给儿子看，儿子可以挑其中一个，
》　也
》　可以全挑来进行相亲。经过拜见女方亲属，同女孩谈话，合适后一般一次就可定下
》　亲
》　事。
》
》　和中国不一样的是，印度由女方准备彩礼。有时女方先嫁过去，因为家境变化付不
》　出
》　彩礼了，男方有时就会杀妻。我的同事在印度两年，从报上读到6次这样的杀妻案
》　件。
》　杀妻虽然是犯罪，但一般都策划很好，由男方亲戚什么的动手，加上社会舆论并不
》　谴
》　责，所以一般惩罚都不是很重。
》
》　同印度员工聊天，他们对中国知道得和我们对印度知道得一样少，但他们很爱看中
》　国
》　功