极品农业大亨-第467部分

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脊是里脊，让几位女生瞧得屏气凝神。末了鼓起掌来，赞道：“华仔，你好棒，你以前学过杀猪嘛？”

　　　　“这还用学吗，我看人家杀猪看多了，跟猪打了这么多年交道，我对猪的哪个部位不熟悉。”

　　　　“华仔，这猪尾巴上干嘛还留一小撮小黑毛没褪干净？”

　　　　“这是我特意让人家给留的，证明我们这是正宗的土猪肉，可不是拿其他猪来以次充好的。”

　　　　可不要小看这分割猪肉，这个可是个技术活，要掌握可得费点时间，你们看看我刚才还觉得有些冷，现在都热得出汗了，你们谁愿意来试试？”

　　　　“华仔，我们今天是头天开业，顾客买肉讲究个卖相好，我看你割得这肉都是一气呵成挺漂亮的，今天我们就不尝试了，就有劳你了。”

　　　　“那菲儿来给我帮忙，王姐和倩姐你们去生火把烧烤炉给烧起来吧，大家还没吃早餐，我先给大家考几块肉尝尝吧。”

　　　　“华仔，咱们是要把这些肉做成烤肉来卖吗，这么多肉，要卖到何时哟？”

　　　　“这里才五头猪，我们今天的任务是十头呢？卖不完十头今天不许收工啊。不过把猪肉烤来卖，今后咱们把平溪土猪的牌子打响了，再开数家平溪烤肉店也不是没有可能啊。”

　　　　“华仔，你们老家还有平溪烤肉？看来你们那地方好吃的东西挺多啊？”

　　　　“那是当然，不但有水蜜桃，葡萄，美味的红薯，平溪辣鸡粉，平溪老腊肉，雪峰蜜桔，平溪豆腐干，平溪辣椒酱，还有这平溪烤肉，平溪烤乳猪呢，实在太多太多了。”

　　　　其实平溪一开始除了这个辣鸡粉什么特产也没有，不过这所谓的特产都是人做出来的嘛，很多特产没有，因为我彭华强在，慢慢的不就有了。彭华强头脑里有很多韩国烤肉的影子在晃动，但是一想到那些日后没底线的哈韩哈日哈美一族，毫无半点民族的原创精神和自豪感，连吃个腌白菜，烤五花肉都认为带上韩国两个字就显得高大上什么的。我彭华强偏偏不信这个邪，一定要把中华美食推向全世界，创立一系列的享有世界知名度的农产品和餐饮美食品牌，让中国的美食去彻底征服世界人民的胃。

　　　　彭华强把上好的五花肉切成薄片，穿上竹签放到烧烤架上炙烤，随着木炭火燃起，那肉片在火上发出滋滋的响声，冒出阵阵肉香。烤好几块，一人拿了一串，彭华强说：“慢点吃，小心烫着，这个肉不用加任何佐料，就这样子吃是最美味的。”彭华强说着一口把铐好的肉叼进嘴里，“唔，还真是好香呢。”

　　　　三位女生尝了这个烤肉也纷纷赞道：“真的比市场上买的那些猪肉肉味香浓很多呢，我还是很小的时候吃过这么香的肉。”

　　　　“那还等什么，现在就开始吆喝开卖吧。”

　　　　“华仔，新店开张，要不要放鞭炮。”

　　　　“算了算了，星沙禁止鞭炮，也就别污染环境了。”彭华强拿起话筒就吆喝起来：“各位大妈，大姐，美女，帅哥，大家停一停，瞧一瞧啦，来自大山深处天然的馈赠，原生态放养的平溪土猪专卖店今天开张啦，不买不要紧，先免费品尝啦，浓浓的肉香这是多么久违的味道啊。”

　　　　彭华强这么一吆喝，一些爱看稀奇，爱凑热闹，爱占点小便宜的逛早市的人就围拢了过来，尝了烤肉，的确很香很好吃，有人怀疑这烤肉是不是加了什么人工香精，有人有兴趣买点回去试试，可是一问价格是菜市场普通白猪肉的两倍多，白猪肉才卖四五块一斤，彭华强这土猪肉要卖十二三块，那些精打细算的大妈大姐们纷纷摇头说：“太贵了，买不起，吃不起啊。”

　　　　吆喝解释了半天，围观询问的人很多，但销量并没有预想中的那般火爆。

　　　　辛劳了大半天，一头猪都没卖完，还剩下一大堆肥肉在哪儿，因为这个土猪肉肥肉多，顾客都不喜欢肥肉，所以这个肥肉基本上没什么人要，因为彭华强不愿意降价卖，而打算买来熬制猪肉的家庭主妇们宁愿去菜市场买三四块一斤的肥肉熬油。

　　　　“华仔，照这样的速度买下去，不要说十头猪，我看今天两头都卖不完，完不成任务该咋办？”三位女生神态有些沮丧。

　　　　“没事，没事，万事开头难吗？只要猪肉好，还愁卖不掉？咱们的猪肉数量本来不多，可不能自折身价，好肉就一定要卖出好价，何况咱们猪的饲养周期也比白猪长，贱卖就不划算了。”

第485章　小试牛刀（2）（）　
485、小试牛刀（2）

　　　　“老板，你这个猪肉的味道跟我们小时候自己家里喂的那个猪的猪肉一个样，不过卖的也太贵了，我可不可以先买个二两半斤回去尝尝？”

　　　　“华仔，在菜场肉摊上买肉至少割一斤，哪有几两几两卖的？”

　　　　“来者都是客，不论买多少，买一两咱们也卖，大姐，你可真年轻啊，吃我们这个猪肉润肤美容，常吃长健康，常吃更美丽。”都是些漂亮话，不过这买肉的大姐阿姨们听得可是脸上绽开了花。

　　　　“大帅哥，你的嘴可真甜，我都五十出头了还大姐呢，不过你可真会说话儿，大妈我呀听着喜欢，我就买你一斤排骨吧，给我砍小一点啊。”

　　　　“好呢，大姐，您顺带买几斤肥肉回去熬猪肉吧，咱们这只吃生鲜饲料，原生态放养的土猪的肥肉熬出来的猪油用来炒菜也特香。”

　　　　“不是我不想买，你这个肥肉卖价比菜市场里最好的里脊肉和猪肚都还贵，可吃不起哦。”

　　　　“大姐，那我送你二两回去和那菜场买的普通猪肉对比尝尝，好吃你就多来买点。”彭华强说着割了一小块肥肉搭在大妈买的排骨里。

　　　　就这样二两也卖，半斤也卖，买一斤送二两肥肉，买五斤送一斤肥肉，中午时分这生意就开始好转起来。

　　　　“华仔，你这肥肉折价不卖，偏偏要拿来免费送人，这样子算下来咱们不是太亏了不，你说咱们这猪生长周期长，进价也比普通白猪贵，除去烤着送人家吃的肉和答送的这个肥肉，基本上是不赚什么钱了。”

　　　　“前期吗，培育市场，打开销路这样做是少不了的，咱们不培养更多的消费人群，以后的生意怎么会越来越好。这人的味蕾是很叼的，一旦吃上好的，再换成差的就会很不习惯，只要咱们肉足够好吃，我才不担心没有回头客，不过这肥猪肉最多也只能送几天，实在送得人有些肉疼啊。不过你们几个谁有办法妥善处理好这个肥肉？”

　　　　“华仔，这个猪肉倒是比肉摊上买的瘦肉型白猪肉香很多好吃很多，可就是肥肉太多，要是这土猪也有瘦肉型没这么多肥膘就好了，现在生活水平高了，小孩子嘴叼得很，肥肉都不吃，女生也没那个爱吃肥肉的，都怕变胖呢？”

　　　　“王姐，这个土猪品种改良的事不是不可以做，但需要时间，咱们还有个特种野猪，是用这个土猪和纯种野猪杂家的后代，没什么肥肉，这次匆忙没有拉一两头过来。不过这个特种野猪肉售价更高，面向大众肯定更不合适。谁还有其他更好的解决办法？”

　　　　“华仔，咱们湘南人做菜喜用猪肉，要不咱们把这些肥肉熬制成一罐罐猪油来卖，就不用占用这个冷柜，放的时间也长。”

　　　　“这办法倒是不错，不过王姐你是家庭主妇，如果是你，你愿意买菜场里熬制好的猪肉吃吗？”

　　　　“我绝对不买，害怕那些不良的商贩用那些死猪肉，臭猪肉，卖不出去的边角料熬制呢，除了一些小餐馆见着便宜愿意买去用，一般的家庭主妇都愿意自己卖肥肉回去自己熬制，吃着放心。”

　　　　“所以这就是个问题，虽然咱们的肥肉熬制的猪肉质量上乘，可售价不低，人家也不放心买啊。还有没有其他更好的处理办法？倩姐，你也要开动脑筋想啊。”

　　　　“我脑袋笨，哪里想得出什么好办法，华仔，咱们卖的这个土猪肉存在这么多问题，能赚到钱吗，要是生意不好做，不如咱们趁早改卖普通猪肉吧。”

　　　　“改卖普通猪肉？那你更不想赚钱了，要赚大钱，就得做与众不同的事，没有困难，谁都可以做，谁都可以赚到大钱了。有困难，才会有门槛吗，等咱们把这一系列的问题都妥善解决好了，别人想进来与咱们竞争，可这门槛高高，大部分竞争对手都给挡在了门外，咱们赚钱是不是更轻松更容易一点？”

　　　　“华仔，说的也是，可是这个肥肉难题又要怎么解决才好呢？”

　　　　“办法总比困难多，这个办法我不想，就得你们三个想出来，不要总是我一颗脑袋在积极思考，你们也要开动脑筋长想想我们经营过程中遇到的这一些列问题要怎样子解决。谁想出来的主意最好，最终解决了某个问题，我就奖励谁五十块钱。这样大家都积极思考，把这个事业真正装进心里，融入我们的血液里，长而久之，咱们才能由一只只温柔的小绵羊蜕变成为一只只凶狠凌厉可以独当一面的野狼。没有一批能力全面且强大的创业骨干，咱们的事业是不可能发展壮大的。所以我对各位抱有充分的信心，你们也千万不要让自己失望哦。”

　　　　“华仔，跟着你做事我们感觉既充满希望，又感觉压力好大哦。华仔，你说今天要卖十头猪，可到现在咱们的猪肉还有一头多没卖出呢，现在的家庭主妇都挑剔得很，不新鲜的肉都不买的。华仔剩下的这一头多猪肉该怎么处理，要不咱们抓紧时间降价处理吧。”

　　　　“降价处理？怎么可能，即使臭啦扔掉也不能降价处理，否则咱们高端猪肉的品牌就砸掉了。”

　　　　“华仔，你还真是个资本家，跟那政治课本上写的西方的资本家一个样，宁可把牛奶倒掉也贱价卖给贫民窟的穷人喝。”

　　　　“市场经济必须得遵循市场经济的游戏规则，我这不叫冷血，如果不把这个土猪产业做好，品牌做强，不从一开始就把原则制定好，把这个产业链条发展好，