舌尖上的大宋-第149部分

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　　　　然后几个人就连干三碗美酒，说了些来日再相聚的豪言壮语，这才让走路东倒西歪摇摇晃晃的杨怀仁上路。

　　　　队伍走了四五里，便又停下来了，又有人来送行，杨怀仁醉眼朦胧的看见那衣服的颜色，便知道是谁了。

　　　　怕何之韵误会，杨怀仁领了天霸弟弟和小七一起过来才敢跟兰若心说话。

　　　　她不在城门口送别，偏偏选了出城四五里的一处亭子，杨怀仁便猜到了她肯定有什么话要交代。

　　　　见杨怀仁身后跟着一高一矮两个人一起走过来，兰若心真的欲言又止了。

　　　　杨怀仁其实比她还尴尬，先开口说道：“有啥话就说吧，咱俩又不是梁山伯与祝英台，用不着十里相送。”

　　　　“梁山伯与祝英台是谁？”

　　　　杨怀仁没有时间跟她仔细讲一遍化蝶的故事，只好说这俩人是住一个屋的一对好朋友，离别的时候谁也舍不得谁，才十里长亭相送。

　　　　兰若心就算再怎么高冷，也是个女儿家，面对离别，也难免愁肠百转，心里有许多话，又不知如何说出口，只是望向杨怀仁的眼神里，有些丝丝的哀怨。

　　　　相处了这么久，经历过这么多事，杨怀仁怎么会不明白兰若心对他的情意？可他俩现在所处的位置，毕竟不是一路人。

　　　　兰若心既然决心将来要成为一个有江湖地位的大帮派帮主，那么就注定了她不可能因为儿女情长便放弃了最初的理想。

　　　　杨怀仁不但不迷恋权力，反而极力远离权力，更是性格使然。何况他已经成亲了，他很爱他的妻子，他更没有三妻四妾那种愿望，他只喜欢简单恬静的生活状态。

　　　　所以不同的思想状态下，注定了两个人不可能有结果，能做朋友，就挺好。

　　　　兰若心从腰间抽出一块玉佩送到杨怀仁手里，“你出远门，如果有什么急事，可以拿这块玉佩找当地丐帮的人帮忙。”

　　　　杨怀仁看着这块雕刻着莲花的玉佩，不知道该收下还是该还回去。再说他有一块菊花玉佩就很吊了，一百多号身手不错的内卫还跟在队伍后边保护他，也不会有什么安全问题。

　　　　“这个就不用了吧？”

　　　　杨怀仁指了指身后的陈天霸，“你看他，就和体型往我身后一站，哪个不长眼的敢惹本侯爷？就算汪老虎活过来，我也不怕啊。”

　　　　小七不服气，自己站出来说道：“别看小底个子矮，论武功，小底可绝对不比兰二当家的差，哼……”

　　　　杨怀仁“呵呵”傻笑，“是啊，你放心吧，被人绑架的事情，绝对不会在我身上发生第三次。”

　　　　兰若心好心被拒绝，眼眶立即就红了，本着脸骂道：“你爱要不要，不要你扔了便是。”

　　　　说罢便闪身跑了。杨怀仁无奈的摇摇头，女人啊……

第233章：一路走一路吃（）　
出了东京城，环县侯返乡的队伍沿着官道一路向东南走，中午便到了陈留。

　　　　说起陈留，不得不提和陈留有关系的三个名人，东汉大文学家蔡邕和他的大才女女儿蔡文姬便是陈留人，还有一位是在陈留起兵挟天子以令诸侯的曹操。

　　　　而说起陈留最出名的美食，那非豆腐棍莫属了。

　　　　乍一听这个名字，有点容易被误导，其实豆腐棍倒不是豆腐做成的棍子，而是类似于南方的豆皮一样的食物。

　　　　只是当地的百姓十分巧妙的把制作豆腐过程中漂浮在豆浆上面的那一层皮，用长筷子或者秸秆挑出卷起来，晾干后蒸软，抽出筷子或秸秆，再次晾干后便像是一根空心的棍子一样，因此而得名。

　　　　吃的时候也是要先用蒸煮的方式让豆皮变软，然后无论是配青菜凉拌，或加油炒制，或煨汤，都是一种简单而淳朴的美味。

　　　　最可贵的是豆皮这种食物，富含大量的钙质和大豆卵磷脂，不但能给人体补充钙质，还能有效防止血管硬化，预防心脑血管疾病。

　　　　中国古代百姓总体来说肉类的食用量还是相对较少的，不过聪明的古人发现了食用大豆可以有效的填补蛋白质这种营养的缺失。

　　　　因为大豆直接食用容易导致营养不容易被人体所吸收，还容易到导致消化不良，所以豆腐以及生产豆腐的过程中产生的附属产品的发明和食用，就更体现了先人的智慧。

　　　　在中国各地对于豆腐的食用，都有不同的习惯和方法，陈留的豆腐棍子就是这其中非常典型的一种。

　　　　杨怀仁比较喜欢这种带着清淡的豆香味食物，所以买了许多扎成捆的豆腐棍，一是路上随时可以做来吃，二是可以当做土特产回老家作为礼物送亲戚朋友。

　　　　稍事休息之后继续沿官道赶路，晚上在雍丘地界住宿。雍丘便是后世的杞县。

　　　　雍丘由于处在从东南方向进京的主要道路上，驿馆比寻常县城的驿馆要大了不少，或许是为了讨好从江南进京的官员，雍丘驿馆的后院里甚至建造了不输江南的亭台楼阁。

　　　　馆舍里的布置也少了北方的直爽，多了些江南水乡般的那种婉约的气质。

　　　　驿丞见是从东京城里出来的队伍，带头的主人虽然年轻，而且只有几个家人随行，却拉了几十车的财物，还有上百人的军伍模样的人保护，便猜到了这位年轻的主人来头不小。

　　　　所以他吩咐后厨去准备一套大餐来招待杨怀仁，却被杨怀仁拒绝了。

　　　　“驿丞大人不必麻烦了，我们走了一天，人困马乏，不太适合吃得过饱。况且大鱼大肉的平时吃得多了，不入今天就品尝一下雍丘的地方特色菜式。”

　　　　驿丞听了这话可犯了难，雍丘特产是大蒜和腌菜，总不能拿咸菜招待客人，也太寒碜了。

　　　　可杨怀仁不在乎，腌菜脆爽可口，正可以调剂饮食，而大蒜嘛，和羊肉是绝配。

　　　　杨怀仁手不方便，只有教给随行的一个徒弟蒜爆羊肉的做法，由徒弟来代劳。

　　　　新鲜的羊后腿肉切片，放入一个大盆中腌制入味，在大盆中加入少许食盐，糖霜，米醋，酱油，黄酒搅拌均匀。

　　　　然后在羊肉上撒一层薄薄的淀粉，再加入少许煮花椒的卤水和适量的鸡蛋清，再次搅拌均匀之后腌制一刻钟左右。

　　　　大蒜去皮洗净切片，大蒜的多少可以根据个人口味来准备，一般与羊肉的重量比以一比四到一比五为佳。

　　　　先把腌制好的羊肉用六七成熟的温油炸一遍，也就是滑油的过程，目的就是先对羊肉进行预热。

　　　　因为羊肉鲜嫩易熟，直接爆炒的话，过程中很容易造成羊肉受热不均，导致烧焦而影响了口感。

　　　　羊肉滑过油之后捞出，放在一边沥油备用。

　　　　锅中留锅底油，烧制全熟，加入大蒜片爆香，然后加入羊肉和少许盐爆炒。

　　　　到这里也有两种做法，可以直接出锅，撒上一些孜然粉直接食用，羊肉会有一种焦酥的口感。

　　　　或者这这时加入芡汁，再稍微煮一会，这样的做法做出来的羊肉会是另一种滑嫩软腻的口感，这个就看每个人不同的口味而定了。

　　　　一行人酒足饭饱，休整一夜，第二天天不亮便继续出发。

　　　　毕竟还在京畿道的范围内，杨怀仁总觉得不放心，好像有人总是在暗处盯着他的一举一动似的。

　　　　他虽然说起来是金菊堂的堂主，是最高长官，实际上他对手底下这些人大多数都不熟，让他们给自己办事倒还好用，不过他还是不太放心，因为这里边肯定是有太皇太后安插在他身边监视他一举一动的眼线。

　　　　他不喜欢这样被人时刻盯着的感觉，但是又无法把事情弄到台面上来，把那些眼线们揪出来，这样就更暴露了他并非为高太后效力的心思。

　　　　所以杨怀仁只有一路走好一路吃，让那些盯着他的人眼馋就是了。

　　　　第二天过襄邑，也就是睢县，杨怀仁又品尝了不少睢县的特色小吃焦饹馇，这种用绿豆粉和小米粉混合磨浆后炸制出来的食物，就很像是后来的干脆口感的小零食了。

　　　　出宁陵后，便是到了京东西路了，马不停蹄的赶路，夜里来到了南京应天府，也就是后世的商丘。

　　　　宋代应天府最出名的特色小吃，不得不替非常有特色的宋城水激馍。

　　　　死面馍馍掰成手指头大小的馍馍块，用温水稍微浸泡，然后过油炸至表皮酥黄，然后捞出来立即放到提前熬制好的糖汁中浸泡一下迅速捞出，油炸馍馍块此时还带着热量，捞出后便让糖汁焦化沾附在馍馍块上，让馍馍块有了一种鲜艳透亮的色泽。

　　　　味道尝起来外边是甜甜的焦糖香味，里边却是新鲜馍馍的面香，融合在一起便是另一种香甜可口。

　　　　因为馍馍块在制作过程中两次浸水，所以得名水激馍。

　　　　杨怀仁本打算第三天从应天府这里掉头，转向东北方向，可以去微山湖品尝微山湖乌鳢和醉蟹，却忽然想起来这是宋代，微山湖还没有形成，如今只是一片洼地，于是改成直接向北，去看看当今的梁山泊是什么样的。

第234章：梁山小好汉（）　
跟着杨怀仁这样的美食家兼大吃货旅行，是幸福的，一直贴身护卫的陈天霸便一路欢声笑语，不停的“呵呵”。

　　　　向北进入山、东境内，更是一路珍馐不断，单州的乳白羊汤，金乡的山阳熏鱼，这都是闻名遐迩的地方美食。

　　　　杨怀仁也舍得花钱，在他这个现代人眼里，喂饱了活人，总比把钱花在故去的人身上好。先人可以怀念，但不一定需要烧钱的方式。

　　　　到了济州之后，往北便是梁山泊了。让杨怀仁惊讶的是，现在的梁山泊可比后世的南四湖面积还要大，特别是夏秋水汽丰润的时节，北面一大片沼泽也会变成汪洋，让梁山泊的面积更是扩大一倍有余。

　　　　北宋末年黄河数次改道，梁山泊因为没有了外来的水源注入，才让这片水草丰美，湖产丰富的水泊在之后的数百年中渐渐的消失在人们的视野之中。

　　　　梁山泊的东边是一片一望无际的芦苇荡，这里人烟稀少，不