舌尖上的大宋-第178部分

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　　　　还有宰杀猪羊后，当时会因为吃不完，为了不浪费食物，会把这些剩余的猪羊肉进行特别的腌制风干，让它们变成腊肉。

　　　　到冬季里，特别是过年过节，或者家族聚会的时候，便把平日里保存下来的这种储存食物混合在一起，通过大锅煮的方式制作而成一种南方叫“盆菜”，北方叫“煮锅”或者“乱炖”的大锅杂煮菜。

　　　　这样的大锅菜，看起来食物很平凡，烹制的手段也没有多么高明之处，有时候因为多种食物的混合，还会有一种乖乖的味道，但就是这样的大锅煮，便是我们记忆里那种家乡独有的味道了。

　　　　杨家村的家宴也是如此的，家族中的女人们，这时候每一个人都是这场家宴的大厨。

　　　　厨房便是在户外的空地上临时砌几个炉灶，点燃秋收后收集的秸秆，火上支起大锅或者大瓮，然后各家各户把自己家里储存下来的食物都丢到锅里，只需要加一些盐和简单的香料，加入水，盖上锅盖，只等煮熟就可以了。

　　　　冬季的寒冷，特别是大雪之后，会变得更让人发憷。可是整个杨家村却在寒冷里热闹起来，村子中中间的广场被清扫了出来，摆上了各家吃饭用的团桌，不同样式的桌椅虽然视觉感受上让人觉得不协调，但在杨怀仁眼里，这就是最让他感到亲切和和谐的景象。

　　　　整个村子都在忙碌和喜庆的气氛之中，大人们忙得一头汗水，孩子们像是过年一样快乐的追逐打闹，老人们围着杨怀仁一家嘘寒问暖，好不吝惜他们没有牙齿的微笑，还有对杨怀仁这位“天降大才”的赞美。

　　　　其实作为一个厨子，都有一个共同的毛病，准备食物的过程，如果不让他动手，他就会浑身不自在。

　　　　比起被围在中间听那些虽然真诚但是有些俗套的溢美之词，杨怀仁恨不得亲自去露天的厨房里帮一把忙，看着食物在自己的眼皮底下慢慢成熟，然后散发出诱人的香气来，那才是真正让他感到快乐的事情。

　　　　他道明了原因，刚想起身，却又被族长抓住了，问起了这半年来他去京城之后的经历。

　　　　族长这个人，即便最开始对杨母百般刁难，还有些市井小民的势利，但在杨怀仁眼里其实并不是一个坏人，只不过是因为他身在这个位置，天然有一种遵循守旧的固执。

　　　　其实在他眼中，家族的荣耀和传承是高过一切的，如果杨怀仁不是侯爷，而只是一名富商的话，或许母亲要求的一亩坟地族长也不会给她。

　　　　但是在大宋逐渐形成的民间风气里，杨怀仁贵为侯爷，或者考取功名出仕为官，那么就是另一种待遇了，原因就是为家族争了光。

　　　　有句俗话说“人活一张脸，树活一张皮”，虽然听起来不是那么符合情理，但是俗世之中，特别是像杨家家族这样的一个乡间的大家族，用这句话来形容就是非常贴切了。

　　　　家族的强盛与否，家族名誉决定了这一切。出自家族的子孙在外边争了光，家族里每一个人脸上都光彩，像家族里出了个杨怀仁被封了三品开国县侯这种事，也许用不了几天就会在历城县，甚至整个齐州的老百姓之中传的人尽皆知。

　　　　当地其他的家族会对杨家家族无限的羡慕，真个州里的百姓都会对杨家家族另眼相看，作为一个族长，他的地位将来也许比历城县县令都要高。

　　　　这也不难理解，后世的某个原本不是很出名的小地方，或许因为出了一位名人，从此就能因此变得全国闻名。

　　　　杨怀仁走不开，忽然想起给内卫的下属们说媒的事情，便试着把这件事说给了族长听。

　　　　族长直道这些跟着杨怀仁一齐回来的兵士只是他侯府的护卫，起先觉得他们都是些莽夫，地位也不多么高，并没有同意杨怀仁的主意。

　　　　杨怀仁也明白，现在人找女婿看重地位，就跟后世的丈母娘看女婿要求有房有车一样的道理。

　　　　这些内卫大都是些无父无母无官无职的粗人，即便个个身怀绝技，在这年头也是不受待见的。

　　　　杨怀仁便给族长从另一个方面给他解释村里的适龄女孩嫁给他们的好处。

　　　　比如现在别看看他们只不过是护卫的身份，但他们要武功有武功要能力有能力，将来的前途无可限量，这里边大多数人跟着他，将来或许都有会有一官半职，凭借军功入仕更是大有可能。

　　　　而钱途嘛，就更不用说了，杨怀仁心里打算将来若是能把他们收编成自己的属下，薪俸是绝不会少的。

第280章：甜蜜的早点（）　
族长虽然是杨怀仁的爷爷辈，但也不好直接拂了杨怀仁这位侯爷的脸面，只说他会跟家族里的其他长辈商议一下这个提议，至于成不成，还要看大家的意思。

　　　　杨怀仁也不求他一开口就能把事情弄成了，毕竟对于一个女子来说，成亲是她们一生当中最重要的事情，总不能意气行事，更何况村里这些适龄的小娘子们，大都跟杨怀仁沾亲带故。

　　　　随便找出一个来，不是杨怀仁家族里的堂妹，就是远方的表妹，看在亲戚份上，总不能让人家嫁给一个不良之人。

　　　　不过即使这样，杨怀仁也非常满意了，杨家村只要有几个愿意的，那便是开了一个好头，将来旁的女子见这几个人出嫁之后生活的美满幸福，自然会主动找上门来。

　　　　内卫这边也是同样的道理，只要有几个人能娶妻成家，其他人也会艳羡他们能有家庭，能有个知冷知热的女人心疼，除了感激杨怀仁的恩德之外，自然会对这些女子百般疼爱。

　　　　其实宴席之上，就有不少村里的小娘子对杨怀仁带来的这些护卫们产生了兴趣。

　　　　内卫虽然做的是秘密的工作，但是他们的训练比起普通的军士来，不知要严格了多少倍，武功比普通士兵高自不用多说，只看他们吃饭的时候那挺直的腰板，还有那股不苟言笑的认真劲头，就很吸引人了。

　　　　杨怀仁看在眼里，心里觉得他这个媒人还真挺靠谱，另一件事也让他觉得好笑，原来在大宋这时候，不光他这样的英俊书生比较有市场，内卫们这种酷酷的样子，也非常受青睐。

　　　　热气腾腾的大杂煮是直接盛在大陶盆里端上来的，族长一番慷慨激昂的致辞里，也全是赞美杨怀仁一家人的话语，直到感谢完了祖宗的护佑，广场上近千人才共同举杯，庆祝杨家家族的这一场盛事。

　　　　下面便是杨怀仁的发言时间，他举杯站起身来，迎着冬日里的暖阳，同样郎朗陈辞。

　　　　只不过杨怀仁并没有说官话，而是用了当地的方言，其实话里都是些俗套，不外乎感谢亲人和乡亲们多年以来对他家的照顾，以及表达了为了家族愿意做出自己一个侯爷应该有的贡献。

　　　　熟悉的乡音传到大家耳朵里，那效果是完全不同的，让这些乡亲父老们感觉杨怀仁这位侯爷虽然如今地位高高在上，但话语里却听得亲切，让他们觉得杨怀仁还是他们的亲人，后辈，或者兄长，并没有因为有了爵位而产生距离。

　　　　看着这一副场面，杨母衣锦还乡所有的夙愿都达成了，杨父的坟冢会得到风光的扩建，她在家族中也得到了一个妇人能得到的最高的赞美。

　　　　她本来应该为此而骄傲，此时却流下了欣慰的泪水，何之韵想到她曲折的人生经历，到今天她越来越觉得她已经远离了江湖了，成了一个最普通的儿媳和妻子，现在这样平凡的生活，或许就是她梦想中最想要的一种。

　　　　杨怀仁菜没有吃几口，便被族长拉着挨个桌子敬酒，村里自酿的酒度数不高，却有一种独特的芝麻香，连这水酒都带着家乡的味道，杨怀仁忍不住多饮了几杯。

　　　　整个广场上近百张团桌，哪怕每张桌子只喝一杯，一圈走下来，杨怀仁也酩酊大醉了。

　　　　……

　　　　再一次醒来，已经是第二天的早上。

　　　　杨怀仁从陌生的床上爬起来，发现身边不见了韵儿，他脑袋里晕晕地，披上件大氅推开窗户，一股冷厉的空气吹到他脸上，让他一个激灵清醒了过来。

　　　　睁眼仔细梭巡了一遍窗外的景色，才明白他这是在齐州城的新宅子里。

　　　　窗外两个丫鬟见他醒了，一个嘴里边喊着“夫人，侯爷醒了”边跑了出去，另一个则去端来了热水。

　　　　杨怀仁刚洗了把脸，何之韵已经回来了，身后的小丫鬟放下手里的粥碗和麻团儿说道：“侯爷醒来不见了夫人，可是着急了？

　　　　碗里盛的是甜沫，这是夫人早起来亲自熬的，还有麻团，也是夫人来了齐州新学的，说是侯爷的家乡特色早点，要亲手做给侯爷尝尝呢。”

　　　　甜沫是济南特色的名小吃，其实在宋代，这种以小米面子粥做底，然后加入蔬菜和干果的粥类饮品，叫“添末儿”。

　　　　说起起源来也十分有趣，其实原本就是古人喝粥的时候，把做菜剩余的怕丢掉浪费的蔬菜和干果的碎末一股脑儿加进去，然后用盐或糖调味而创造出来的一种可咸可甜的特色饮食。

　　　　而麻团则是另一种油炸的甜食了，中国各地都有相似的食物作为早点食用，只不过在齐州，由于食用油昂贵，这时的麻团还不是油炸的，而是将发酵的米粉团先蒸熟之后，略微油煎，所以一面是焦黄，而另一面是奶白色的。

　　　　何之韵嫁给杨怀仁之后，她在杨怀仁面前不再是一位闯荡江湖快意人生的江湖女侠客，而越来越像一个贤良淑德的大家闺秀，对杨怀仁百般体贴，对婆婆也侍奉的极其妥当。

　　　　虽然她头上顶的是杨家主妇的名头，但她骨子里却从来没有高高在上的那种脾性，对待仆子和丫鬟，也都像是家人一样对待，从来不曾薄待了他们，也正因为这样，丫鬟们把她当姐姐一样的尊敬，偶尔开些玩笑，也正常不过。

　　　　何之韵羞得玉白的脸颊倏然红了一大片，像极了春天里烂漫开放的桃花，推着小丫鬟走出门去，才闭了门回到杨怀仁面前。

　　　　杨怀仁最是