舌尖上的大宋-第28部分

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　　　　既然咱们以书画会友，不必拘泥于身份官职，就扔掉些繁琐的礼数，大家心中才自在。”

　　　　三人寒暄了几句，放开了心情，更像是文人朋友之间聚会，省去了不少礼数，心中自由自在了许多。

　　　　随王爷来到他的书房，赵頵拿起书案上一副新作的飞白行书，给两人欣赏。

　　　　苏东坡说的头头是道，言语之间有褒有贬，并非因为这是王爷的作品就一味阿谀奉承，让杨怀仁想起民间对他豪放正直的风评来，心中更是敬佩了。

　　　　其实对于书法绘画，诗词歌赋，杨怀仁作为一个专业厨子，这方面他纯粹半吊子，懂的也不多，只是随着东坡先生的评论，出于对他的尊敬，不时点头附和。

　　　　苏轼年少成名，士人之间对他的仰慕多是出于对他的才华。

　　　　而杨怀仁仰慕的苏轼，是他为人正派，刚直不阿的性格和为国为民，豪放豁达的情怀。

　　　　特别是近十几年来，朝堂上党争不断，派系之间互相攻讦和倾轧，当官的注重于争论旧法和新政之间孰优孰略，而基层的百姓们生活的怎么样，他们仿佛失明了一般，没有人看见，更没有人去关注。

　　　　很少有人像东坡先生这样置身党争之外，在不断的被贬官外放的过程中，不忘初心，在任职的州县内，兴修水利，疏浚河道，开荒田，兴学堂，一心为百姓做了许多实事。

　　　　就好比某些高官，不论开会讲话还是讨论政策，说起来是头头是道，实际韭菜和麦苗都不一定分得清楚，下乡考察的时候，伺候他的人比他看望的百姓还多，给百姓带来的负担远远大于收获。

　　　　所以像东坡先生这种真正能为民造福，与民同乐的官员，更让人发自内心的敬仰。

　　　　讨论书画，杨怀仁插不上嘴，想到苏轼在历史上是个著名的吃货，于是他决定借用王府的厨房亲自下厨，做一道东坡先生的最爱——东坡肉。

　　　　东坡肉的做法很简单，洗净的带皮猪腩肉洗净焯水，然后切成一寸见方的大块，砂锅底垫上姜片葱段，猪皮朝下置入砂锅中大火烧开，然后加入盐，生抽，黄酒和糖霜小火慢炖。

　　　　炖至砂锅中汤水烧的浓稠，捞出猪肉放入另一个大碗中，猪皮向上摆放，然后再淋上煮肉的原汤，上蒸锅蒸半个时辰就算完成了。

　　　　赵頵和苏东坡欣赏完了书画，在王府花园中的一处凉亭里置下了酒桌，就等着杨怀仁的神秘菜肴登场。

　　　　二人正谈笑间，忽闻一阵香气从长廊外传来。苏轼早闻出这熟悉的味道，惊叹道：“杨小友竟知道老朽最爱，真是难得。”

　　　　话音刚落，杨怀仁便领着几位王府的侍女端来了几个小菜，那道主菜便是东坡肉。

　　　　看着碗中红彤彤带着焦糖色的猪肉，散发着诱人的酒香，东坡先生也顾不得斯文了，按耐不住先夹了一块放入口中。

　　　　赵頵见状，也不顾杨怀仁还未落座，也开始起筷。

　　　　散发着香气的猪肉放入嘴中，轻轻咬下去，软糯的口感让人食欲大增，接着就是肉汁流落舌尖，肥腻的猪肉甜香立即占据了整个口腔。

　　　　杨怀仁见两人吃的满嘴流油，笑眯眯的又给两人斟满了自己带来的随缘春。

　　　　“有肴岂能无酒，这是小生用自己的方法蒸馏的美酒，名曰‘随缘春’，请二位品尝！”

第四十二章：　王爷题字，苏轼题诗（）　
杨怀仁本来的打算，是借着王爷的名头，让他给随园春题字，然后烧制在盛酒的酒坛上，以提高随园春的知名度。

　　　　没想到能巧遇东坡先生，这次还不抓住机会请老学士给题首诗，那就太浪费机会了。

　　　　赵頵和东坡先生尝过了美酒，齐齐的精神一振，望向杨怀仁的眼神好似在说：这小子太神奇了。

　　　　“这是什么美酒，本王此生饮酒无数，竟从来不曾知道这世上还有此等佳酿。”

　　　　杨怀仁听他一个王爷都这么说，看来自己先前的判断真的没有错。

　　　　以前他看武侠或者讲古事的戏文里，那些古代的英雄好汉，或者文人才子们，动不动整坛子的灌酒，还一点也不醉，他本以为这只是一种戏剧化的夸张。

　　　　等真穿越到了大宋，才明白原来事出有因。

　　　　这年代最普及的白酒，黄酒或者米酒，由于酿造工艺简陋，酒浆不过二十左右的酒精度，工艺相对精细的作坊对酒浆再次蒸馏加工，其成品也不过三十多度而已。

　　　　真正靡费大量的原酒酒浆反复蒸馏，也只有四十度出头，加上过滤工序简单，没有提味的工序，导致成品酒的酒精度和味道都不能达到醇香的境界。

　　　　杨怀仁用的后续酒浆加工工序，来源于后世，那是经过无数工匠历时几百年的智慧的结晶，所以这随缘春的味道，比起当世的那些名酒来，味道简直不可同日而语。

　　　　目前产出的第一批随缘春，就已经达到五十度的酒精度，自然醇香无比，香气醉人。

　　　　“这酒正是小弟最近通过祖传工艺加工后的白酒，取名随园春。

　　　　小弟本次前来，本就是想请赵兄作为这第一位品酒人，若是赵兄觉得不错，还望受累给这随缘春题个字。”

　　　　赵頵听他这么一说，内心里有些感动，杨兄弟有什么好东西都先让自己先品鉴一番，可见自己在他心中的分量。

　　　　“如此美事，为兄求之不得。”

　　　　赵頵随即唤身边侍奉的内侍请来笔墨纸砚，趁着微醺，挥笔泼墨，洋洋洒洒书写了三个飘逸的大字。

　　　　杨怀仁事情成功了一半，又躬身对苏轼说道：“今日恰逢先生在此，也腆求先生一副字，还望先生……”

　　　　东坡先生冲杨怀仁摆摆手，端着酒杯站起身来，又饮尽了一杯，踱步来到书案前，想也不想，龙飞凤舞地写下了两幅字。

　　　　“这第一幅字，多谢杨小友亲自下厨做的这道东坡肉，老朽半生飘零，尝尽四方美食，厨艺上说来，小友可谓当世第一人，老朽佩服。

　　　　这第二幅字，自当献给这随缘春，世上有此美酒，乃天下文人之幸。”

　　　　赵頵和杨怀仁一同走到东坡先生身后，把这两幅字念了出来。

　　　　第一幅：“烹东西南北四方菜肴，品酸甜苦辣百味人生。”

　　　　第二幅：“亭前诗翁把酒樽，欲问美酒何处寻？仙童远指瑶池宴，老君桌上随园春。”

　　　　念完了，三人相互对视一笑，又再举起了酒杯。

　　　　酒过三巡，菜过五味，三人皆醉。

　　　　杨怀仁后来才得知苏轼此次回朝，除了述职，只为送三子苏过参加科举，高太后念其才，本准备复其翰林院大学士之职。

　　　　可东坡先生早已厌倦朝堂上无休止的纷争，借年迈体力不支的借口婉拒了太皇太后的好意，回京后只走访了几位往年好友和学生，又去继续他豪放惬意的人生了。

　　　　包装的问题解决了，有一位王爷的题字和一位大文豪的题诗，相信这随园春会一炮走红。

　　　　杨怀仁又联系了那十几家卖牛肉面的合作伙伴，准备八月初一同一天，让随园春在这些酒楼里同时上市。

　　　　准备离开王府的时候，杨怀仁惦记着王爷书房纸库里那堆成山的上好宣纸，准备顺手牵羊再拉上两车，反正老赵家有钱，不拿白不拿，拿了也白拿，所以，为何不拿？

　　　　王府的内侍早知道杨公子就喜欢笔墨纸张，而且他和王爷虽然认识时间不长，但王爷平日里总念叨杨公子的好，所以不但不拦着他，反而帮着他搬运。

　　　　不知从哪儿冒出一个十三四岁的小丫头来，拦住了杨怀仁的去路。

　　　　“蟊贼！你好大的胆子，偷东西偷到王府来了。”

　　　　说着小丫头手里的长鞭就冲着脸抽了过来，杨怀仁赶忙抬起手里抱着的一卷宣纸去挡，只听“啪”的一声，鞭子抽在了纸上，抽出一条深深的凹槽。

　　　　杨怀仁本已喝的醉醺醺的，这一下清脆的鞭声一下就把他抽醒了，看着那道深深的凹槽，心道不好，这要是抽在身上非得连皮带肉抽花了不成。

　　　　再去看面前这位丫头，一身翠绿的裙裳，蹬着一双粉色的绣花软靴，两只灵动的眼睛瞪得圆圆的，一对俏皮的眉毛蹙成了个倒八字，鼻翕一张一合，一张樱桃儿般的粉嫩小嘴可爱的撅起来，貌似十分恼怒。

　　　　“你算哪根葱啊，敢管本大爷的闲事？”

　　　　见着丫头生气的模样十分有趣，杨怀仁更是故意拿言语激她，自己双手举着那卷残破的纸轴，只露出半边笑脸来。

　　　　“本郡主都不认识，瞎了你的狗眼！快快束手就擒，不然被本郡主捉住，定让你好看！”

　　　　杨怀仁早猜到了她身份，小小年纪，敢在王府这么嚣张跋扈的，只能是赵頵的那个传闻中性格骄纵任性的女儿梓潼郡主赵霏儿。

　　　　风闻这位梓潼郡主是嘉王的掌上明珠，自幼就被宠溺坏了，从来不把任何人放在眼里，一条鹿筋长鞭时时带在身边，一言不合就喜欢动手打人，还喜欢圈养一些可怕的奇灵异兽，贵族圈里一向都没人敢惹她。

　　　　杨怀仁这人说来也奇怪，越是这种别人都不敢惹的，他就越是要惹上一惹，特别眼前这只还没成年的母老虎，不把她尾巴摸一摸，是不肯罢休的。

　　　　“哦，原来是大侄女啊，失敬失敬。”

　　　　赵霏儿见他嬉皮笑脸，对她没有半分惧意，心里更是恼怒，头上两支小辫儿似要竖了起来，手上卯足了劲，又是一鞭向他脚下打来。

　　　　“谁是你大侄女，浪荡小贼，吃我一鞭！”

第四十三章：　又陷密室（）　
俗话说人倒霉了喝凉水都塞牙，杨怀仁最近衰神附体，也是没办法的事。

　　　　赵霏儿怒极的一鞭抽过来，杨怀仁酒醉初醒之间边倒退着边跳起来，又躲过了一回。

　　　　这一鞭没抽到杨怀仁，却抽在了赵頵最喜爱的楠木书案的桌腿上，碗底粗的楠木桌腿脆响一声便断成两截，整张书案砰然倒塌，桌上笔墨纸砚跌落了一地，王爷得意的飞白书