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唐时月-第13部分
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不过，李丰满毕竟是北方人，大早上就喝面条他还真是有些不太习惯，所以一进厨房，看到昨晚发好的面团，他瞬间就改变了主意。
豆浆、油条之类的早餐现在已经来不及，厨房里的油全都是一些动物油脂，并不适合炸制食物。豆浆的话更麻烦，没有豆浆机的时代，一切都只能靠手动磨制，绝对不是一两个小时能够完成的工作。
所以，李丰满现在想要做的是另外一种在北方比较常见的小吃——水煎包。
上等的水煎包做好之后，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，不管是老人还是孩子都很适宜。这是李丰满小时候最喜欢吃的早餐之一，现在有机会，他自然也想要让几个孩子来尝一尝。
第17章 千里驹（）
水煎包是鲁豫一带有名的小吃，曾一度风靡全国，后世的国人，很多人在选择早餐的时候，除了豆浆、油条、大米粥之外，水煎包也是必不可少之物。
其中在河南一带，水煎包搭配河南逍遥镇的胡辣汤亦是一绝，许多人吃过之后，都会赞不绝口。
当然，除了一些早餐店面与街边的小吃摊位之外，稍微正规一些的酒店饭店都不会有专门的小吃供应。
李家的知味轩也是一样，不过这并挡不住一个合格吃货的心，水煎包的做法简单，易学易做，只要掌握了窍门与秘方，李丰满做起来相当地得心应手。
就连李爷李爸那样的老厨师，都极为欣赏李丰满做水煎包的手艺，只要他得暇在家，早餐都会让他来负责。
所以做起水煎包来，李丰满得心应手。就比如现在，他熟练地一手揉着面团，一手和着馅料，双手齐飞，一个个椭圆形的小包子就这样极速地在他的手中成形。
如光幻影，快，却极其规则，每个小包子的形状大小，皆是如出一辙，极具观赏性。
在这里要说明一下，水煎包的形状，各地都有不同，有的就是一个正常的包子放在锅底，有的像是饺子随意一捏，也有的外观就像是一个个圆形的小馒头，馅料藏在其中。
总之，各式各样，随君喜欢。
李丰满最喜欢的就是他现在所做的这种，外观呈椭圆形，扁平状，就像是一个缩小版的馅饼，整齐地放在锅中贴制，馅饼一样的扁平外观，可以让它与底锅有更多的接触面，这样做出来的水煎包色泽更好看，焦底更多，一口下去，焦脆香鲜，炸裂舌尖。
因为没有平底锅，所以李丰满每次只能在圆形的锅底少放一些包好的包子，一次约有十几只。
锅底抹油之后，将包子紧挨着贴在锅底，然后大火猛烧，待油温上升，锅内起烟之后，把事先备好的水淀粉缓缓地浇入锅中，水面温过包子的三分之一高度，盖上锅盖焖火蒸煮。
水淀粉在锅内沸腾翻滚，剧烈的水蒸汽将包子蒸熟之后，水份蒸发，残余的淀粉就会在锅底形成一层金黄色犹如锅巴一样的锅贴，把锅内所有的包子全部连成一片。
根福帮着在灶台烧火，听着锅内滋滋的煎炸之声，闻着透过锅盖弥散在整个灶房中的香气，喉结一鼓一鼓上下耸动，哈喇子流了满怀，两只眼睛眨也不眨死死地盯着锅内，若不是李丰满接二连三的提醒，这傻大个可能连干柴都忘了往灶台里填放。
“什么东西这么香？”
“哇，真的好香！真的是爹爹在里面做饭吗，爹爹的厨艺什么时候变得这么厉害了？”
“爹爹！爹爹！我要吃我要吃！”
“……”
三个小吃货好像是掐着点一样，在李丰满准备的第一锅水煎包刚刚要出锅的时候，李思语、李思琪还有小豆豆，全都在起床之后闻着味儿跑了过来。
隔着老远就听到她们流着口水的声音，尤其是小豆豆，二话不说，直接向李丰满撒起娇来。
“好好好，都有都有！”
李丰满再次败退，脸上的笑容褶得就跟一朵花一样，一个锅铲下去，锅底十几个已然煎得焦黄的水煎包犹如连体婴儿一样被他一块起底。
十五个包子，正好放了一个整盘，头朝下，底朝上，金黄色的平整贴底让人看上一眼就忍不住想要咬上几口。
李丰满拿出几个小碗，三个姑娘每人分了五个，小丫头们一声欢呼，说了句谢谢爹爹之后，全都端着小碗跑了出去。看方向，似乎是向她们大姐献宝去了。
“水煎包一定要趁热才好吃，不过要小心烫，吃前记得吹一吹！”
李丰满在后面高声地嘱咐交待着，听到三个丫头咦咦吖吖的答复，这才又收回心神，继续做起了第二锅。
旁边的根福，眼巴巴地看着空空如也的盘子与锅底，心里也空落落的，他不好意思与三位小小姐抢吃的，可是少爷做的那个叫做水煎包的东西，看上去真的很好吃的样子，好想也要一个尝一尝味道啊。
“根福别发愣，继续添火！”李丰满轻声向根福催促着，道：“你也不要着急，剩下的还有很多，今天这水煎包，本老爷管饱！”
根福没精打采的脸上一阵抖擞，两只眼睛犹如灯泡，兴奋地盯着李丰满道：“真的吗少爷？！”
“那是自然，本老爷说话算话！下一锅就给你吃，算是你在这里帮忙添柴的奖赏！”
“本老爷”三个字，说起来很有带感，李丰满已然有要把它给发展成为自己口头禅的趋势。
不过他很快就开始后悔对根福许下的这个管饱的承诺。
大块头有大胃口，能吃一点儿他很理解，毕竟两米多的个头，两百多斤的分量在那竖着，吃的多些也属正常。
但是他怎么也没有想到，根福这个傻小子竟然这么能吃。
一口气吃了十锅水煎包，却连半饱都没有，如果不是后来老富贵儿过来把他给支走，剩下的那半盆面估计也得全都进了他的肚子。
“老爷见谅，根福的肚子打小就是个无底洞，吃起东西来好像从来都不知道饥饱。”
老富贵儿有点儿不好意思地向李丰满解释道：“以往每餐吃饭，老奴都会给他限量，吃完之后就不会让他再吃，否则就是一座金山他也能全都吃干败净。”
“哦？”李丰满一愣：“这么说，根福这孩子从来都没有真正吃饱过了？”
老富贵儿点头道：“自打十岁那年他曾独自一人吃了整锅米饭之后，老奴就不敢让他再敞开了吃了，一是养不起，二则是怕他吃坏了身子。”
“不过还好，这孩子还算听话，哪怕每顿饭只能吃个三分饱，也没有耽误长身体，才十九岁就长了这么大的个子，也有很有一把子力气，平日里看家护院，足够了。”
瞬间，李丰满就想到了那个流传了很久的千里马的故事。
明明是日行千里的宝驹，却吃着喂食普通骡马的劣等草料，做着普通骡马日常拉货推磨的寻常工作，根本就体现不出一匹千里马该有的特质与本领。
而这个根福，说不定就是一匹尚未被发掘出来的千里驹。
至少，他很能吃不是么？
第18章 低贱营生（）
“以后就让根福跟着我吧，我看他似乎有些身手，给我做个贴身保镖应该能够胜任。”李丰满这样对老富贵儿说道。
老富贵儿感恩戴德，躬身道：“老爷能够看上他，那是他的造化。就怕根福脑子太过愚笨，时常会惹老爷生气。”
根福平时在府里本就充当着护卫之职，只是李丰以前老是嫌他灵性不足，出门不愿让他相随，说是怕会被他的愚蠢给传染到，遭友人讥笑。
李丰满则没有这方面的顾忌，狗腿子嘛，只要够忠心，有本事，肯拼命就够了，要那么聪明做什么？
有句老话不是说吗，红花还需绿叶配，哪个美女的旁边没有一个或是几个恐龙妹帮衬着、映照着？有这么一个粗犷野蛮的大块头跟在身边，不正好能够衬托出本老爷的英俊与儒雅么？
“就这么定了。”李丰满很愉快地决定道：“以后根福就正式跟着我了，我会负责他的所有衣食所需。”
“日后想吃什么就让他吃，别再特意限着了，吃饱了才有力气干活。我的性命安危，可要比几顿饭几口吃的金贵多了。”
就当是提前投资了，万一真的能够喂出一匹千里驹来，岂不是赚大了？
至于能吃什么的，当厨师的人还有会怕这个的吗？
“多谢老爷，回头老奴就去交待，让根福一定要誓死守护老爷！”老富贵儿应声接下，傻儿子能得老爷的看重，他也与有荣焉。
“爹爹，爹爹，我们还要吃，我们还要吃！”
刚刚把根福的事情敲定，思语、思琪、豆豆三个小馋猫又端着空碗从外面跑了进来，边跑边嚷嚷，满嘴的油光。
大丫头轻寒抱着已经睡醒的李弈跟在后面，嘴上也泛着油光，看样子三个小家伙并没有吃独食，也把刚刚带走的水煎包分给了她们的大姐吃。
李弈的气色有了明显的好转，两只大眼睛已然恢复了小娃娃该有的灵动与清明，在李轻寒的怀里东瞅瞅西看看，对外面的世界充满了好奇。
几个孩子进了厨房，刚刚好，李丰满又做好了一锅水煎包出来，放在盘子里，底面焦黄，热气腾腾，香味满屋。
三个小丫头一声欢呼，直接伸手去抓，想要分而食之，却被李丰满一个巴掌把她们的小爪子都给拍到了一边。
“着什么急！没看是刚出锅的吗，小心烫到你们！”
故意板着脸责怪地训斥了她们两句，李丰满这才拿起筷子，又往三个丫头的碗里分别又夹了两个。
东西再好吃，也要有个度量，尤其是小孩子，吃得太多反而会伤到肠胃。
当然，根福那个饭桶另当别论。
把三个小家伙打发好，看到大丫头也站在那里眼巴巴地看着，李丰满随即又拿了一副新的碗筷，把剩下的几个水煎包全都扒到了碗里�
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