盛唐霸业-第210部分

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　　　　荀冉拍了常子邺脑袋一掌，戏谑的笑道：“你倒是顺着杆子往上爬啊。这酒虽然品质不错，可却有很大的提升空间。”

　　　　这下常子邺便有些摸不到头脑了。既然荀冉说这酒的品质不错，那在什么地方提升呢？

　　　　“你有没有觉得这酒虽然杂质比一般的果酒少，但酒的颜色不是很好看？”

　　　　荀冉这么一问，常子邺立刻拍脑袋道：“对啊，可是之前我怎么就没有想到呢！还是荀大哥你厉害啊！”

　　　　突如其来的马屁防不胜防，荀冉被拍的有些飘飘然。

　　　　“要么怎么说我是旧县你不是呢。”

　　　　“这酒的颜色不正和很多因素有关。最重要的便是酿酒的环境。进一步说就是因为光线和湿度的影响。”

　　　　荀冉开始给常子邺做起科普，大部分的理论知识当然来自于葡萄酒的酿造过程。荀冉前世曾参观过葡萄酒庄，由于对其很感兴趣，私下里也记下了不少。

　　　　相较于传统白酒的酿造工艺，葡萄酒对于环境更为苛求。光线湿度的变化都会直接影响到酒的品质。

　　　　在荀冉看来，如果把常子邺酿的这种杏酒用同样的方式管理，应该会取得不错的效果。

　　　　当然，这也不一定。至少在一些细节上要做出适应性的改变。

　　　　当然给常子邺讲解湿度等名词是一件很困难的事。但荀冉可是个循循善诱的好老师，连蜀王殿下的小正太他都能教好，怎么会教不好常子邺。

　　　　“荀大哥，听君一席话胜读十年书啊。早知道你这么厉害我还念什么书，直接拜你为师好了。”

　　　　常子邺眼中荀冉就是无所不能的存在。总会有新奇的点子从荀冉嘴里蹦出，偏偏它们还是那么的合时宜。

　　　　“干脆你也不要跟我说了，直接跟我走，去酒场！”

　　　　常子邺起了杏汁不由分说的拉起荀冉的胳膊便要向外走。

　　　　荀冉苦笑着摇了摇头便也随他去了。

　　　　常子邺口中的酒厂就在城西一角。

　　　　由于官府不禁止民间酿酒，故而许多人家都会自己酿一些果酒，一来省去了打酒的花销，二来自己酿的酒喝来也放心。

　　　　其中一些酿酒好的便渐渐发展成了家族式，打虎亲兄弟，上阵父子兵。

　　　　常子邺找来的这些酿酒师傅便是吴家的。

　　　　这吴家酿酒在长安城也算小有名气。

　　　　他们不光酿供王公贵族畅饮的上等酒，就连贩夫走卒喝的所谓最劣等的酒他们也会去酿制。

　　　　常子邺找到吴家时并没有给这种果酒一个明确的定位，故而吴家人也是实验兴致的进行酿制。

　　　　荀冉和常子邺来到酒场时大门紧闭。常子邺熟络的上前去扣门，不多时的工夫便有一小娘子启开了门。

　　　　“是常公子啊，快里面请！”

　　　　小娘子十分热情的把常子邺和荀冉迎了进去，又给二人拿来了一壶酒笑吟吟的道：“我去叫阿爷。”

　　　　荀冉隐隐感到这壶酒便是杏酒的升级版，倒了一杯酒小酌一口后更加坚定了自己的想法。

　　　　这些酿酒世家实在是了不起，竟然自己还能琢磨出酒的改良方法。

　　　　看来已经不需要荀冉事力亲为了，有这样的酿酒世家在只要对他们进行一下点播，便可以坐等他们酿出绝世佳饮来。

　　　　不久那小娘子的阿爷便急匆匆的赶来，见到常子邺和荀冉自然先是一番见礼。

　　　　“某酿出又一壶杏酒，比之前的味道都要好，颜色也正了许多，本打算差人送到公子府上，不料公子竟然自己来了，还带了朋友。酒啊就这一壶，公子可得慢些喝。”

　　　　荀冉不曾想这人还挺有趣的，淡淡一笑：“这位大哥，你这酒酿的确实不错，可否带某看一看你们酿酒的屋子？”

　　　　男子冲常子邺看了一眼，见常子邺点头后也爽快了应了下来。

　　　　“这有何难，两位公子随我来。”

　　　　他在前面带路，二人在后面跟着，不多时的工夫便来到了酿酒的木屋。

　　　　男子推门而入，一股浓烈的酒气便铺面而来。

　　　　荀冉深深吸了一口气，一时间竟然迷醉了。

　　　　“这酒的味道真好啊！”

　　　　“看来这位公子也是懂行的行家啊。我们吴家在这长安城民间，绝对是一等一的酿酒家族。常公子来找我们酿酒是找对了。”

　　　　荀冉看的出来吴家确实是酿酒世家，跟他们合作不会有错。

　　　　“这些都是酒缸？”

　　　　荀冉一步步跟着男子在酒场里走着，对一下见到这么多酒缸颇是惊讶。

　　　　“是啊，这些都是没有酿好的半成品，还需要最后一步工序。”

　　　　荀冉也识趣的不再去问，只静静的看着。

　　　　这和他想象中的酿酒工序有很大不同，也许是时代的原因，唐代的酿酒工序显得十分复杂。不过复杂有复杂的好处，这样酿成的酒味道格外醇香，正是荀冉想喝的那种。

　　　　“你们酒场的大门平时也是一直关着的？”

　　　　便在这时荀冉突然发问。

　　　　。

第三百二十三章　阔论酒市（）　
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　　　　那男子微微一愣，旋即道：“是啊，我们酒场一直是关着门窗的。这可不仅仅是我们吴家，整个长安都是如此。我吴有览还没见过打开门窗酿酒的呢。”

　　　　荀冉淡淡一笑道：“有览兄你这话可就不对了。长安城的百姓从未打开酒室门窗酿酒不代表不能这样做。适当的开窗通风实际上对酿酒反而有好处。当然荀某没有任何不尊重有览兄的意思，但适当的改进只会使吴家酿出的酒更加醇香。”

　　　　荀冉话说的极为委婉，那吴有览如何听不出。

　　　　他是酿酒世家出身，荀冉这些贵公子对酿酒技法品头论足本让他很不屑。但因为荀冉的态度摆的很正，这样吴有览也不好过于拿捏了。

　　　　“荀公子所言打开门窗通风酿酒之法听来确实新奇，有机会某一定要试一试。”

　　　　听到这里常子邺总算松了一口气。

　　　　他真怕荀冉和这个吴有览吵将起来，这样倒霉受气的还是他这个夹在中间的人。

　　　　“好了好了，有机会试上一试不就知道了。”

　　　　常子邺拍了拍荀冉的肩膀道：“荀大哥，怎么样我没有骗你吗，我找的这家在长安城可是数一数二的酿酒世家。这酿出的杏酒看来要风靡大唐了吧。”

　　　　荀冉没好气的白了他一眼道：“瞧你那点出息，咱这杏酒光风靡大唐就满意了？”

　　　　常子邺一愣，喃喃道：“风靡大唐你都不满意，荀大哥你不会想把这杏酒卖到西域吧？”

　　　　荀冉微微一笑，嘴唇轻启道：“有何不可。我不仅要不杏花酒卖到西域，还要让它成为西域美酒之王。”

　　　　这下不光是荀冉，便连吴有览都有些惊诧了。

　　　　西域美酒很多，究其原因是因为胡人的酿酒之法与中原人相比有很大不同。便说最著名的高昌葡萄酒和三勒浆便不是寻常大唐百姓能酿制出的。

　　　　西域不缺好酒，指望杏酒一进入西域便能够取代三勒浆和高昌葡萄酒的地位着实有些难度。

　　　　“人总要有梦想，不然与咸鱼有什么分别。”

　　　　荀冉耸了耸肩不疾不徐的说道。

　　　　常子邺若有所思的点了点头道：“荀大哥你说的很有道理啊。”

　　　　“不想做咸鱼就要拿出信心来，我们有人才有技术怎么就不能夺得西域魁酒的美名？不过也不能盲目自信，毕竟西域百姓的饮酒习惯和口味与中原人大相径庭，我们要针对西域做出杏酒特供版。”

　　　　细分市场是经商者最需要掌握的东西。市场细分的好了就能在最大程度上占有粘合度大的市场部分。

　　　　当然这些现代化的东西荀冉需要深入浅出的讲给吴有览，常子邺等人。

　　　　“我听说西域人并不喜欢喝太烈的酒。因为那边常年干旱，降雨很少不如我们把杏酒做的甘甜一些，说不准这样会收到奇效。”

　　　　荀冉的野心很大，如今杏酒尚未在长安城全面铺开，他就已经在考虑如何占领西域市场的事情了。

　　　　能者多谋，为了推广杏酒，荀冉可谓操碎了心。

　　　　“这些事就得拜托有览兄了。”

　　　　术业有专攻，荀冉又不是机器人自然不会什么事情都自己来做，这等事情还是交给吴有览靠谱。

　　　　与吴有览有交流了一会，荀冉便十分满意的的和常子邺离开了吴家酒场。

　　　　老实讲这次探访酒场对荀冉的触动还是很大的。在他的印象中唐朝的酿酒技术一定很落后。没有蒸馏的酒也能叫酒？少年常感叹若是自己记得高度酒的制作方法一定要做出来灌醉所有大唐权贵。

　　　　可惜荀冉不是百科全书，只能在杏酒一事上多费些心思。

　　　　回到府中，荀冉便和常子邺讨论起长安城内杏酒铺货一事。

　　　　常子邺的观点是由常家出面来做这个牵头人。

　　　　这样做有一个很大的好处那就是碍于常家的威望那些商家不敢对杏酒的铺货量做限制，杏酒在销售的绝对数量上不必担心。

　　　　但这样做同时也有很大的弊端。

　　　　一旦数量太多品质就很难保证。虽然吴家是酿酒世家，手艺上无需怀疑。但扩大酿酒规模后雇佣的人品质可是参差不齐。

　　　　哪怕只要酿出的一桶杏酒出现了问题，也会对杏酒的声誉造成毁灭性的打击。

　　　　对于这种新推出的酒，口碑无疑是最重要的。

　　　　口口相传的威力荀冉可见识过，自然不希望其发挥副作用。

　　　　相反荀冉想要用一种看起来铤而走险的方法饥饿营销！

　　　　饥饿营销这种方式在后世是极为常见的，无外乎是利用了消费者争抢的心理。

　　　　实际上商品的存量并不少，只不过被人为的放出风去导致形成一种一货难求的局面。

　　　　当然荀冉选择饥饿营销多少也有无奈。

　　　　他无法像后世那样囤积大量的商品，那样杏酒的本质得不到保证。

　　　　常子邺虽然学问不好可却不笨。荀冉稍稍给