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学霸的星辰大海-第173部分
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“咚!”
随着一声闷响,吴斌和裴佳敏都不自己觉的退了一步,并咽下一口口水。
“你看,这样它就不会跳来跳去了。”金云霞拎起那条已经晕到罗马去的鲫鱼笑着说。
“阿……阿姨好厉害。”裴佳敏挤出一个笑容说。
“哈哈哈,这有什么厉害的。”说完金云霞朝着裴佳敏招了招手,“来,你走近一点,阿姨教你怎么杀鱼。”
裴佳敏听完深吸一口气,点点头,走到了金云霞旁边。
去鱼鳍、刮鱼鳞、掏鱼鳃……
一顿杀鱼基本操作后金云霞看着裴佳敏说:“你看哦,这里呢,你可以从头顶切开,也可以从肚子切开,不过从鱼头切开的话会比较难,因为有骨头,而从鱼肚子这里切的话,除了不方便整条红烧,就没什么别的缺点了。”
金云霞一遍挥舞着菜刀,一边向裴佳敏解释。
“哦哦,原来是这样。”旁边裴佳敏一个劲点头。
“那你来试试?”金云霞将菜刀递到了裴佳敏面前问。
“好!”裴佳敏用力的点了点头,并接过了菜刀。
虽然拿着刀的手有些微微颤抖,但裴佳敏在心里倒数了三声之后终于还是成功沿着鲫鱼的肚子将它慢慢剖开。
“对……对,就是这样,你做得很好。”一旁金云霞也不断给与鼓励和表扬。
很快,整条鱼肚里的内脏就都被裴佳敏给慢慢分割了出来,横着一排放在了砧板上。
“呼……”裴佳敏吐出一口气,擦了擦额头上细密的汗。
“不错,不错,学的很快。”金云霞很是肯定的点头道。
“谢谢阿姨。”
“来吧,继续第二条。”
这时吴斌突然拿着一个装满鱼的桶走进了厨房。
金云霞一看,立马拍了一下吴斌的肩膀说:“人家小姑娘才刚杀完一条,你让人家休息会儿嘛!”
“哦……”吴斌点点头,然后看向裴佳敏问:“要休息会儿吗?”
裴佳敏摆摆手:“不了,我就是来练习的嘛,是该抓紧时间。”
“嗯,那就继续吧。”吴斌说完将桶里的鱼都倒进了水池。
金云霞有些无奈的白了自己儿子一眼,然后看着裴佳敏关切道:“那你小心点哦,可别切着手。”
“好的阿姨。”裴佳敏答应了一声便从桶里抓起了一条鲫鱼。
……
练习了一下午,让吴斌有些意外的是,虽然裴佳敏的表情一直很紧张的样子,但刀法却异常细腻,很快便能将鱼肠、鱼漂、鱼肝,甚至鱼肚子上那些带点腥味的黑膜都完整的分离出来。
“呼……”又完成一次解剖之后裴佳敏长出一口气,看着框里的十几条鱼对吴斌说:“那这些鱼要怎么办?”
吴斌:“吃呗,还能怎么办。”
“啊?那得吃多久啊?”裴佳敏惊呼道。
“红烧,清蒸,烤,煮汤,几顿就搞定了。”吴斌掰着手指就算是把这些鱼都安排明白了。
“那我明天自己带鱼过来吧,不然……”
“你明天还带鱼干嘛?”吴斌打断了裴佳敏的话问。
裴佳敏:“练习啊。”
“不不不,这一桶鱼杀完你的第一阶段练习就完成了。”吴斌摆摆手。
“这么快?”裴佳敏看着桶里仅剩的两条鱼有些意外。
“杀鱼只是先让你习惯用刀子和血腥味而已,接下来的练习才是重头戏。”
“这样啊……”裴佳敏说完看向了那些被关在笼子里的鸡,不禁咽了口口水。
ps:月初把工作完成七七八八了,接下来开始稳定更新~
第二百五十九章 敬畏生命()
晚上,裴佳敏被热情的金云霞留在了家里吃饭,饭桌上摆的六个菜就如吴斌所说的那样,全是鱼。
不过有些特殊的是这一桌子鱼全是吴斌烹饪的,他妈想进来指导一下都被他推出去了。
“嚯,这卖相,看着不错啊。”
刚下班回家的吴士强听说这一桌子鱼都是自己儿子做的时候不禁夸了一句。
“哦哟,味道嗲的嘛,斌斌你是不是大学里自己开伙了?”尝了一口鱼汤的金云霞大为惊讶。
“没,人生做的第一桌子菜当然要献给老妈啦。”吴斌说完拉出椅子,对金云霞做了个请的手势,“请坐吧。”
吴士强看着哈哈大笑,一边坐上自己的位置一边问吴斌:“怎么突然想起要做菜?”
“突然意识到长这么大还没帮妈杀过一条鱼,就想着做一桌子菜回报一下妈妈。”
“哦哟,我可不要你什么回报,只要你健健康康的,就比什么都重要。”金云霞无比欣慰的笑道。
看着如此温馨的家庭气氛,裴佳敏一时间也不知道该默默的坐上餐桌,还是往后退两步不要打扰人家。
……
吃饭间,裴佳敏不禁一次又一次露出惊讶的表情。
‘这鱼好好吃啊。’“这鱼也好好吃啊。”“这鱼怎么也这么好吃!”
一边想着一边眼神不断的往吴斌那边飘,实在难以相信这是他第一次做菜。
而金云霞表现的当然就没有这么隐晦了,她边吃边猛夸吴斌道:“这个红烧鲫鱼味道烧的比我烧的都好吃了,妈妈说什么也不信这是你第一次做鱼。”
刚喝完一口鱼汤的吴斌放下汤勺,笑着说:“其实我发现做菜和科研挺像的。”
“做菜?科研?”
金云霞看着吴斌一脸“你是不是读书读傻了哟”的表情。
“真的啦。”吴斌说着掏出手机打开了一个菜谱app,“妈我跟你说啊,科研做实验最重要的是什么?精准度!做菜也一样啊,调味料的量决定了一道菜的味道是否美味可口。”
“道理倒是挺有道理的,这菜谱给我我看一眼。”金云霞拿过吴斌的手机,发现上面写的的确挺细致,什么细砂糖130克,玉米油60克的。比电视上教的什么盐少许,酱油一勺好像的确要精准一点。
看完,金云霞抬头看着吴斌问:“所以你就照着书上的量来烧鱼?”
“对啊,每一步都精准的按照菜谱上来做,效果嘛~你已经尝过啦。”
“蛮好的,蛮好的,那你等会儿帮妈妈也下一个,我借鉴借鉴。”金云霞一顿点头。
这时正吃着饭的裴佳敏也偷偷侧过头看了眼app的名字,并记在了心里。
吃完饭,和吴斌约好明天的特训时间,裴佳敏就回了家。
“你也不送送人家。”
裴佳敏出门后金云霞斜了吴斌一眼说。
“才七点,又不算晚。”吴斌看了眼墙上的钟回答道。
“七点人家也是女孩子!”金云霞没好气的说完就去收拾桌子了。
“这话说的……七点是女孩子,八点就不是了吗?”
……
顺利的度过第一天特训之后,第二天的特训却是异常艰难。
毕竟在这看脸的世界里,鱼这种面无表情的生物只要狠狠心,还是可以下刀的。
但鸡就不一样了,它不仅一双小眼睛很灵动,而且你一抓它它就一顿“喔喔喔”的惨叫,无一不透露出对生的渴望。
即使是金云霞闪亮登场当场杀了一只鸡完成了教学,裴佳敏却是依旧不敢下手,只能一个劲的向金云霞道歉。
“要不,我来试试吧?”
这时原本在厨房外看论文的吴斌合上笔记本电脑走进来对两人说。
金云霞听完先是一愣,然后马上明白过来说:“也行,那你就来做个示范。”
金云霞明白,作为同样没杀过鸡的人,吴斌如果敢动手杀鸡的话,对于裴佳敏来说激励意义应该是比较重大的。
接过金云霞手中递来的刀,吴斌拎起一只“喔喔”惨叫的鸡就走到了水池旁。
“呼……”深吸一口气,吴斌看了眼旁边的裴佳敏说:“让你练习杀生并不是说要你变的冷血无情。对于生命,我一直保持着敬畏之心,每一个生命都是宝贵的。如果做不到敬畏生命,那就更不用谈尊重生命。”
“嗯,我明白。”裴佳敏认真的点点头。
“所以我觉得你作为一个医学生,对于那些实验动物最大的尊重就是不要让它们白白牺牲,既然你们实验室的那些兔子的命运已经被决定了,那你唯一能做的就是让它更有价值。”
“做实验不是对它们的不尊重,在用它们做完实验后却不从实验中学到东西或吸取教训才是对它们的不尊重。”
“记住你的目的,你的目的不是要对它们做实验,而是要从实验中获取知识,为将来你走上手术台的那一刻打好基础,既然你坚定的要走这条路,那么你能做到就只有努力从每次实验中获取尽可能多的知识,做到无愧于它们的牺牲。”
“我说完了。”
接着还没等裴佳敏从他的那番话中反应过来,吴斌就果断举起刀在鸡的脖子上划了一刀。
‘阿弥陀佛,我会尽我最大的努力把你做好吃点的。’
看着水池中挣扎的鸡,吴斌默默悼念。
“让……让我来吧。”裴佳敏上前一步对吴斌说。
“确定?”吴斌转头问。
“嗯!”裴佳敏用力的点点头,“谢谢你的这番话,我已经明白我现在该做的事并不是害怕和怜悯了。”
“好,那接过去吧。”吴斌说完将手中的鸡递给了裴佳敏,并退到了后面。
而接过鸡的裴佳敏虽然神情依旧不忍,但却还是没有松开抓住它双脚的右手。
烫毛,拔毛,剖开肚子取出内脏……
所有工作裴佳敏都做的很仔细,并且在清理完第一只鸡之后稍微调整了一下心态就抓向了笼子里的第二只鸡,并举起刀抹了它的脖子。
而一旁的吴斌则是看着清理好的第一只鸡想着。
“是红烧呢……还是炖汤。”
第二百六十章 校长来电()
“明天去给老师拜早年的话……那后天去福�
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