悠然农庄-第142部分

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　　　　老赵把瓜条咽下，睁开眼睛，拿起桌面的餐中纸擦拭额头脸上的汗水。
　　　　“好辣，我已经感觉到了。”他说完这句话，又端起水杯喝了一口，含在嘴里。
　　　　水很快把辣味压了下去。
　　　　“老赵你尝出辣味儿了，真厉害啊。”张总也惊讶地问道。
　　　　一桌人顿时七嘴八舌地议论起来。
　　　　老赵停了一会儿，感觉不错，于是又夹起一根讧豆品尝，这次舌尖居然有了些许清甜香脆的感觉，虽然很弱，但真的是有了。
　　　　他大感兴「孒辰冇水印」奋，把这个情况和同桌的人说明。
　　　　其他人都是惊叹不已，说这次老赵真是走大运了。
　　　　有的还让他多吃点辣称，再加强刺激，可能会好得更快。
　　　　魏老板见多识广，这时提出了反对意见。
　　　　“不能再吃了，这回的事情是碰巧，反其道而为之，歪打正着。舌头土的味蕾刚刚恢复感觉，肯定很脆弱，不能再接受刺激，要不然就适得其反。从现在开始，只能食用清淡的食物，慢慢养了，烟酒都不能沾。当然，最好再去医院检查一下。”
　　　　老赵思索了一番，觉得这话很有道理，于是采纳。不再去碰那碟酸辣瓜条。
　　　　在座的谁也没想到今天还赶上了这么一出，真是有点儿传奇色彩啊。
　　　　于是纷纷向老赵敬酒，祝他早日疮愈。
　　　　老赵也是红光满面，端着那杯山泉水和众人频频碰杯。
　　　　酒宴结束的时候，老赵专门找到小周领班，对她再三表示感谢，同时谢谢那位做菜的大厨。
　　　　小周领班听到这件事情的来龙去脉，也是觉得不可思议，回头得反映到上面去。不过客人能够有所好转，她也是由衷地高兴，于是说了几句祝贺的话，然后恭送客人出门。
　　　　（未完待续）。

第二百零一章　空间新茶
　　　　空间三号田块，李悠然站在田里仔细打量着前段时日种选的一排龙井茶树，茶树采用每丛两株，丛距三十多公分的模式栽种，这样也就排了十五丛，规模属于袖珍型。
　　　　在空间土地和溪水的养育下，茶树在极短的时间内就恢复了生机，并快速生长，现在已经是枝繁叶茂，葱葱茏茏，绿油油的一排煞是养眼。
　　　　茶树的枝头，发出无数新生的芽和嫩叶，这个采下来就是茶了。凑近一闻，清香扑鼻，第一感觉应该还是不错的。
　　　　迄今为止，市场上的高级茶叶都是手工采摘，机器割采下来的只能做为低档茶的原料。
　　　　而且采茶的多为女人，原因很简单，手指细、灵巧呗。由此各地还产生了不少歌颂赞美采茶姑娘的民歌，脍炙人口，广为流传。
　　　　李悠然可没有办法找别人代劳，只能亲自上阵，做一名采茶小伙子，虽然手指不够纤巧，不过好在手速快，定位准，抓鱼什么的都是一把好手，估计采茶也不会差。
　　　　昂昂站在他身边，兴致盎然地瞧着李悠然围着茶树转来转去。嘹嘹也在，照例站在昂昂的角上，脖子一伸一缩地，四处观望，还不时唧唧叫上两声，看上去很是悠然自得。
　　　　这两个家伙，这回可啥忙也帮不上，嘹嘹白长了个尖嘴，用来采茶倒是极好，可是这么复杂的工作可没法儿教会它，尤其是需要识别老叶嫩叶，嘹嘹的脑袋就那么大一点儿，智商恐怕还远远达不到要求。
　　　　“这只傻鸟。”李悠然看嘹嘹站在那里自得地左顾右盼，不忿地嘟囔了一句。
　　　　“唧唧，傻鸟，唧唧，傻鸟。”嘹味拍拍翅膀叫起来，声音清晰准确，表现出了极高的语言天赋。
　　　　李悠然感到又好气又好笑……这家伙，学好的不容易，学这些词儿那是张嘴就来，一学就会。看来自己在它面前还真得注意点儿。
　　　　他从田埂上拿起一只小竹筐……准备开始采茶。
　　　　“唧唧，傻鸟。”嘹嘹对着李悠然叫道，小家伙的学习热情高涨，重复记忆这个刚刚学会的新词儿。
　　　　“去，闭嘴，再叫把你关笼子里去。”李悠然有点恼了，拿手指朝嘹嘹虚点了几下。
　　　　嘹嘹终于感受到威胁，脖子一缩闭上了安嘴。
　　　　昂昂就懂事得多……只是眨巴着眼……并不吭气。
　　　　教训完嘹嘹……李悠然左右端着竹筐，右手去掐茶树稍的芽头和嫩叶，姿势看上去很业余，但是无所谓，能采到好茶就行。
　　　　市场上最顶级的茶叶要求舍芽头儿，但那是现实世界中的事情，在空间如此优质的环境下，完全没有必要这么浪费。枝头嫩叶已经足够鲜香。
　　　　所以李悠然采取的是一芽两叶的采茶方式。这时他飞快的手速显示出了极大的优势……在昂昂和嘹嘹的眼中，只见到一片手影在茶树间飞舞。昂昂看得兴「展翅冇水印」奋，昂头叫了两声……嘹嘹也按耐不住，唧唧地品头论足起来。
　　　　鲜叶如雨点般撒进竹筐，虽然只有三十株茶树，但由于生长旺盛，嫩稍非常多，很快就在筐底铺上了几层，李悠然停住手，掂了掂筐，估计有个两斤多，可以制作四两绿茶了。
　　　　绿茶的制作有一套很讲究的程序，这套东西自己怕是搞不好，不过店里有能人啊，比如陈传忠，以前聊天的时候得知，陈大厨除了烹饪热菜、凉菜，还学过制作面点，尤其是在拉面方面造诣不浅，是那和传说中红案、白案都玩得转的厨师。另外由于自身喜欢饮茶，据说在制茶上也有所涉猎。
　　　　有了这么好的新鲜茶叶，自然要找他去进行深加工，否则岂不是暴珍天物。
　　　　陈大厨被李悠然找到了办公室去，请他在沙发上坐下，并拿出一个……小筐递给他面前。
　　　　“陈师傅，这是新采下来的鲜叶，你瞧瞧怎么样？”李悠然说道。
　　　　小李老板能拿出手的东西，断无凡品，陈传忠心中早就有这个印象，所以拿过小筐，颇有兴致地仔细端详。
　　　　筐中是一些翠绿欲滴的茶树嫩稍，未及凑近，便已感觉清香萦绕。香气纯净，没有一丝杂味。
　　　　陈大厨从筐中取出了少许，放在手掌上观察，片刻，他满意地点点头，说道：
　　　　“这茶相当不错啊，虽然是一芽两叶，但只要好好制作一下，我感觉不会比市场上全芽头的顶级绿茶逊色。”
　　　　“那就要麻烦陈师傅了，咱们厨房可以做出来吧？”李悠然微笑着说道。
　　　　陈传忠本身也是爱茶之人，自然很愉快地接受了这项工作。他说厨房现成的工具虽然不是很专业，但问题也不太大。
　　　　接下来，他和李悠然谈起了绿茶的制作工艺，相对于红茶等需要发酵的茶和来说，绿茶的制作算是相当简单了，这里面主要包括杀看、揉捻和干燥三个步骤。
　　　　杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
　　　　揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻，适合老一些的叶子。当然对这小筐嫩鲜叶来说，自然是适合冷揉的。
　　　　最后是干燥，干燥的目的，是蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求后，然后再进行炒干。
　　　　目前很多茶厂都采取了机器制茶的方式，效率得以极大的提高，但对于茶市上的高级品而言，还是以传统手工制作为主，虽然效率低，但总体上的口感味道要比机制茶明显高出一个档次。
　　　　听陈大厨介绍了这么多，李悠然觉得大长见识，获益匪浅。对于这第一批空间茶的期待度也是大增。
　　　　（未完待续）。

第二百零二章　菜贩子上门
　　　　蔬菜基地这边，李拴柱和顺子凡经开始上驾校了，先是学习交通法规课程，每周去四次，都在上午。后面的驾驶技能培训需要提前预约上车时间，李拴柱也打算到时约在下午，虽然热点儿，但这样可以不耽误地里的活计。
　　　　毕竟这是公司花钱培训，自己受益。而且一去就是两个人，要是因此耽误工作，那就实在说不过去了。
　　　　在李拴柱二人拿到驾驶证之前，菜地出产的运输还是要靠租赁小货车。桐河子村里就有不少的运输专业户，服务态度很好，随叫随到。
　　　　菜地里依然延续着夜晚轮流值班的制度，不过还好，那些偷林蛙的毛贼后来再也没有出现过。
　　　　地里的林蛙到底少了多少谁也没法儿算清，不过这些大肚皮家伙的胃口相当的好，即便是剩下的队伍，也把虫子的数量压制到了最底线。
　　　　十六亩的菜地，种满了绿油油的各种作物，老远看过去就是一片欣欣向荣的景象。
　　　　虽然引不起桐河子村村民的注意，但总还是有人感兴趣的。
　　　　一些路过的菜贩子，经过这片地时，被养眼的大片绿色所吸引，出于职业习惯，跑到铁丝网边上，观看地里的蔬菜。
　　　　菜贩子常年干这个，眼光自然比一般人要毒，几乎一下子就瞧出了这里的蔬菜不一般，属于上等货色。于是找到地里的人，提出收购的要求。
　　　　不过都被蔬菜基地的工作人员毫不犹豫地给回绝了。
　　　　这天上牛，又吸引来了再位，一个高个子一个矮个子。
　　　　矮个子貌似是两人中的头儿，短粗身材，左眼旁边有一块明显的疤痕，他和高个子互相拽着手越过路边的旱水沟，走近铁丝网边的菜地。
　　　　最外面的是韭菜田，这些身形挺拔、生长旺盛的细叶韭菜，色泽翠绿自然一阵微风吹过，带来徐徐清香。
　　　　矮个子眼睛一亮，扒着铁丝网，伸长脖子仔细打量口中不由发出啧啧赞叹声。
　　　　再往南望去，地里种着大白菜、油菜、小白菜、萝卜苗等等，都长得壮实，精神，色泽鲜亮。
　　　　“这家种的菜不错啊，以前怎么