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随身山河图-第333部分
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然而今曰由于机械化器具引进，牲畜减少，塑胶生活用品也处处皆是，因此稻草的用处急遽减少。许多农民收割之后，会在田中以焚烧的方式来处理大量稻草，但同时制造空气污染。但最佳的方式是就地掩埋稻草，除不会制造空气污染外，尚可加强土壤的养份。
老村长等人经过，看见楚家强这里干活总是那么多人，而且还有小动物帮忙，效率一流，都是啧啧称奇，尽管这已经不是第一次了。
“今年的谷子收获要好呀！”老村长说道。看见村里面大丰收，作为一村之长，自然高兴了。他们当村干部的，无非就是想村子发展起来，村民衣食无忧。
楚胜民面带丰收的喜悦，笑道：“是呀！去年七月，这片田就一担谷子，今年多了一箩，产量高了不少。”
“老叔，你今天不割禾？”二婶突然问道。这个时候，几乎村里的人都忙碌了，大家都是赶着抢收，眼看这今天天气不错，尽量将谷子收了，然后晒干水。
“我那明天开始，今天阿义出去了。”老村长回答道。这个时候，大家的谷子都是熟了的，只不过今天儿子有事出去，只能明天了。
其实，他那儿人手也不缺，研究院的那群人，也是经常会帮忙。昨天，丁院长等人还问着呢！什么时候收割，他们这几天反正不是很忙，考察队都出去了。要是考察队回来，带着各种各样考察出来的资料回来，那才是最忙的。
“现在好多了，谷子收成不错，不像以前，产量低，吃饭都成问题。以前我们小的时候，也就是过节吃饭，平时都是吃菜粥，吃糠也不是稀奇事。”老村长感概起来。
老人家就是喜欢回忆以前，这是念旧，所以老一辈的人，思念情绪会特别强烈，对故国、故乡都是情感很深的。
在场的，就不少老人，很多都经历那个艰难的时期。那时候，大家一起搞大生产，挨饿是经常的事情。
“是呀！这还得感激袁隆平院士，解决了几千年来，百姓的吃饭问题。”文教授点头道。袁隆平之前，这些水稻起码少三分之一的产量。
老村长等村民当然不认识袁隆平是谁了，只知道邓同志，因为改革，让他们走上了脱贫致富的道路，起码不会再为温饱担忧。
作为杂交水稻之父，袁隆平的贡献绝对是震古烁今的。不过，在老一辈的农民意识中，其实没有他的身影，主要是当时信息不流通，几乎没宣传。当然，后来加入了教科书，所以孩子们肯定知道有这样的以为老人家。
“主要还是以前工艺不行，像现在，我就发现有些地方用米糠做出一些很好的美食。”李泉开口说道。他以前去过一个地方，就见过用米糠腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠。
米糠其实营养价值挺高的。据科学家研究，米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64％的营养，还含有90％以上人体需要的营养。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。因此有许多保健食品，生活用品中都强调它们有新鲜米糠的成份。
“这不好说，手艺这东西都是瞬息万变的，这世界，有营养的食物无数，但以前就是饿死人，原因就在这。有些东西，必须经过一定程序处理，才能吃的，当时哪有那种条件？就拿米糠来说吧？我听说，这东西还能榨油。”文教授说道。
“榨油？不会吧？”就是楚家强也十分诧异。米糠干巴巴的，还能榨出油？
洪老顿时笑起来，这些人都将概念弄错了。他解释道：“你们理解错了，米糠是米糠，稻糠是稻糠，两个不同的概念。人家村长说的米糠其实稻糠，那东西却是不是人吃的，非常难啃。米糠是米的一层皮，营养很高，量很少。”
楚家强等人才清醒过来，人家没有搞错，只是自己理解错了。
“他们这片水稻很晚才插的吗？怎么还那么青？”陈武看到不远有一片田，里面的水稻还没成熟，都是青涩的，显得很特殊。
“不同种的，那是糯稻。”二婶解释道。
在农村，家家户户都会插一点糯稻，以后包粽子、做糍粑要用。糯米虽然好吃，但产量比较低，所以大家都不会大量种植的。
糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖，或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。
不过，那是别的地方的做法。在楚家寨，一般都是先将糯米做成糯米粉，然后再做成糍粑，味道都是一样的，工序不同而已。
以前，农村，还很喜欢糯米酒，用糯米自己酿的，度数有高有低。高的是烈酒，很容易醉，低的是甜酒，妇女跟孩子喝的。
二婶跟大家解释，糯米一般都要比其他水稻要晚一点成熟，这似乎是一种规律。就算你种植的时候，早一段时间开始种植，但收获的时候，还是会晚一点。其他水稻，就算有一些晚十天八天插秧，也会跟早插秧的一起成熟，这种现象很奇怪。
（未完待续）
第五百二十六章 老火靓汤
一天工夫，楚家强家里的水稻就收割完了，这速度，让不少人汗颜。当然速度差不多的，还有楚家城家里，那厮跟游客混得很熟，拉了一大帮的游客帮忙，本身用的又是柴油机脱粒机。
老村长家今天还没开始，不然可能同样一天就搞定了，人家有研究院那么多人帮忙，疑点不输于楚家强这里。
晚上，楚家强帮周福荣等人按摩一下腿部。这几个人，整天轮流踩那个打禾机，回到去就真的受不了了，一双脚软得不想走路。后来要不是杰克顿等人帮忙踩了一会，他们可能走路都成问题。
“之前还不怎么觉得，一休息下来就不行了，两条腿都酸痛得要命。”陈武正在用热水泡脚。这也是楚家强让他们这样干的。
当肌肉酸痛的时候，可以同热水泡一会，可以舒缓肌肉疲劳。而且，楚家强还在热水里面放了一些药水，经过浸泡一两个小时，今晚他们可能会很好睡，明天可能就没事了。要不然，让他们自行恢复，没有两三天，是不可能的。
“没事！这也是你们少干活才会这样的。你们没看见？村里面有些十多岁的孩子，人家踩一两天完全不是问题。”楚家强说道。
“哪能跟你们村里面的人比？”李泉苦笑一声。刚才回来的时候，在路上看见那些孩子踩得那个打禾机拼命转动，就知道不是一个级别的。
“早知道，让巨熊帮忙踩就行了。”周福荣开口道。
“让它们帮忙，那个打禾机可能就得报废了。”梁玉插上一句。村里面谁人不知两头熊都是很暴力，哪怕是轻手轻脚，都可能让一件东西报废。
“行啦！今晚早点休息，明天就差不多好了。”楚家强提醒道。
杰克顿等人则是十分舒服了享受楚家强的治疗，感觉十分爽。楚家强用真气跟山河图的灵气滋润他们的经脉，能不舒服吗？
这时候，猴子也伸出一双腿出来，那意思很明显，也想要楚家强按摩一下。这家伙到不是很累，它是整天跑来跑去，很少停下来的，习惯了运动，所以这点工作，顶多就是比平时要辛苦一点，但还不至于疲劳。
“一边去，饿了就到后院摘个桃子自己吃。”楚家强都懒得理这家伙，将猴子的脚拨开。
“喂！先去杀一个西瓜出来吃吃。”周福荣喊道。
穆德真的妹妹马上跑到水井边，将里面的西瓜捞起来两个，然后到厨房里面，将菜刀拿出来，让楚家强砍瓜。
“不是西瓜刀，还真不好切。”楚家强说道。他还无所谓，一刀下去，砍的时候，将刀身滑动，拉长刀口，就很容易切开来。
别的人就学不来，本来西瓜就大，切西瓜就变成一项有点难度的工作。
切好之后，大家就看见巨熊也抱着两个回来，让楚家强切。要是让它们工作了，它们就真不会跟你们客气，有吃的就吃了再说。
叶彩萍还切了几块很小块的，给小熊猫等小动物解渴。猴子则是一手拿着一块西瓜，另一个手拿着一个桃子，一口西瓜，一口桃子，他丫的真会享受。
“二婶，今晚吃什么？”周福荣问道。他们这些人，最关心的还是吃什么。
“煲了一个老火靓汤，煮了两条鱼，雪雕捉回来几个山鸡，也宰了，还有青瓜等。你们想吃什么？我给你们做就行了。”二婶说道。
那老火靓汤，是她炖了很久的。下午，她没有跟着去收割，而是帮忙晒谷。一下子收割了十几担稻谷回去，晒谷人少还真忙不过来。
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。它是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
大伙今天一天在外面晒太阳，阳气就会比较重，所以煲个这样的汤给大家尝尝。这种汤其实粤省的人基本上都会，粤省人比较喜欢烫，上到肉汤，下到青菜汤、粥汤等，很多都喜欢。
不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、贝母、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味道，很有学问，也只有粤省女人才会把汤煲得到位。
粤省人吃饭时汤是必不可少的，并通常饭前喝汤，而越到土生土长的粤省人家，越能喝到地道的口味。
正是这样，有人形容粤省的女人是典型的良家女子，外表纤弱，姓格不温不火。她们煲汤的过程其实就是守侯男人的过程，她们看着自己的男人从青涩到成熟，到百炼成钢。在任何阶段，她们都会心满意足挽着自己的男人去喝早茶、逛花市，这份满足和惬�
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