掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第118部分

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　　　　奶娘回来的时候，说起千总府的大少爷果然还留在陈家庄，小少爷还亲自跑出来，欢欢喜喜的接了食盒。
　　　　或许。干将的心里，还是不习惯住进千总府。不习惯跟父母祖母弟弟在一起朝夕相处的吧？
　　　　一家人的午饭时间推迟到铺面里安静下来之后，爆羊肚儿得到了热烈欢迎。两个双胞胎还被允许蘸菜汤泡馒头把小肚子吃饱了。
　　　　陈大川带着“三胖儿”，风尘仆仆从外面回来，脸面严肃的很，大概，营救工作不是太顺利。
　　　　也是的，人贩子倒卖的孩子，不少半路上就夭折了，能熬到买家接手的，身子骨也受过了磋磨，不一定将养的健康，这个时代原本医疗条件就差得很……
　　　　一家人都没追问这几天的行程和结果，王老太太和王氏，甚至抱着俩男娃儿恨不能立刻从“三胖儿”眼前消失，听说了这厮也做过人贩子的“光荣事迹”，怎么能不心惊胆战？
　　　　“三胖儿”也很局促不安，闷着头扒拉饭菜，阿珠一出声，他就打一个哆嗦。
　　　　同伙儿“黑老大”脑袋被砍了，“二子”收了监，千总大人好心的安排“三胖儿”相送了“二子”去大牢，阴沉沉昏暗暗散发着潮湿恶臭的地方，着实震骇到了这个汉子。
　　　　因为戴罪立功帮着寻找回来了几个被拐卖的娃儿，“三老”跟千总大人才额外开恩，不把“三胖儿”收监了，却必须签下卖身契给陈大川，过往罪行记录在案，可以既往不咎。
　　　　这主要是源于阿珠的恳请啊，“三胖儿”知道，自己真正的主子是那个毛丫头，从此以后，上山入海赴汤蹈火，都归阿珠驱使了。
　　　　果然，陈大川吃完饭，就把那张薄薄的卖身契交给了小闺女，全然没理会媳妇王氏的提心吊胆。
　　　　这几天一起四处奔波，陈大川跟“三胖儿”相处的时间长了，对这个曾经的杀人犯拐卖犯的看法有了些改变，这厮的人性还没算泯灭的彻底，交给自家小闺女，说不定可以转化成正常人。
　　　　当爹的，尤其是在听说了一路之上，“黑老大”三个人是怎么被一个或者几个来无影去无踪的“大侠”捉弄的，心里就有了点儿数儿，阿珠打小表现出来的异常，蛇大仙的神奇，都足以让陈大川相信，自家小闺女，能支使的了这个“三胖儿”，而且可以保证她自己的安全。
　　　　“秀娥，千总大人说，干将少爷——三天后启程回边疆，我们家——送些饯行的东西吧。”
　　　　陈大川的最后一句嘱咐，敲在了阿珠的心上。
　　　　王氏跟老太太在商量赶制几件棉衣棉鞋，阿珠插不上手，她所擅长的，也不过就是一些新鲜吃食而已。
　　　　边疆苦，缺水少食，玉树临风的大少爷又要继续奔波在风沙之中，挥刀舞剑，冷面无情……
　　　　“爹，想办法买一头牛回来吧，跟上次千总家送的一样，我们可以多给干将做些牛肉干儿路上吃，那东西禁放。”
　　　　阿珠这要求有些艰难，这时候的牛都是耕牛，官府有备案，轻易宰杀不得。
　　　　当务之急，除了寻找可以宰杀的黄牛，还得从足够数量的猪肉上下功夫，做些容易存放又美味儿的猪肉制品，再加上面食……
　　　　“金华火腿”在前世可是远近闻名的，做法儿也不算复杂，还有自己试验过的灌肉肠，可以多做一些。
　　　　最关键是面食类，阿珠脑海里晃悠的全是一团一板的方便面形象，那东西好吃又好带，还轻易坏不了……
　　　　只有三天，全家齐动员，除了店铺最忙碌的时候，其余时间就扑在这件事儿上。
　　　　多了个“三胖儿”，好多麻烦事儿都不麻烦了，阿珠花高价买到了一头摔折了脖子的黄牛，从宰杀到烹制，只需要在一旁指挥就可以水到渠成，色香味儿还挺完*美。
　　　　阿珠已经很久没这么废寝忘食过了，方便面如何现身在这个莫名其妙的“诸葛”王朝，需要的实验阶段还太长。
　　　　首先，在面粉中加入水和成面团是肯定会有的程序，揉起面团来，也肯定要比平日里揉馒头要费劲儿的多。
　　　　陈大川跟“三胖儿”豁出命去了似的，硬是把面团揉的摔到案板上“啪啪”响，一丝丝都不粘手。
　　　　没有轧面机，还需要人工切成细细的面条儿，然后，上锅蒸熟。
　　　　蒸熟的面条没有什么滋味儿，加些盐巴效果也不好。
　　　　后来，把“蒸”又换成了“煮”面条，汤汁里加了肉类和佐料，捞出来以后的味道是不那么单调了，形状却还不是记忆里面的弯弯曲曲……
　　　　前世的非油炸方便面，可是需要利用95c的热风烘干的，目前没那条件。
　　　　那就只有油炸，着味后的面条切成段并分份儿，大火烧得旺旺的，用大锅的沸油炸制。
　　　　油炸过的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，这是因为面衣是用水调和的，其中的水分在油炸过程中会发散掉，形成“洞眼”，食用时加入开水，很快就会变软。
　　　　这样，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。
　　　　还有包装的问题，方便面需要隔离空气干燥保存，可是“塑料”那祸害还没被发明，阿珠只能琢磨着装瓷罐里蜡封口，或者干净的纸张包裹面板，一排排装进一个大油布口袋……
　　　　小世界里面出产的小麦磨得面粉，经过这么一番捯饬以后，香气扑鼻，酥脆易嚼，不需要加热水浸泡，就能直接拿起来吃。
　　　　送行的大道上，干将望着双眼熬红的小丫头，感动的不知道说什么好。
　　　　百十多斤牛肉干儿，和一袋袋一罐罐的方便面，足足装满了两辆马车，别说到边疆了，再打个来回都够几个人吃的。
　　　　可是小丫头还在懊恼：“干将，其实还可以加上蔬菜包儿、调料包儿，那样你们吃起来就不担心营养不均衡了。”

　　正文、第一百四十七章　牛皮纸

“那——下次我回来，你再准备齐全点儿？”干将开着玩笑，伸出手指，想要揉一揉阿珠的头顶，又放下了。
　　　　“下次？用不着！我回头就琢磨那个，要不了多长时间，等做好了，再让千总叔安排给你送过去。”阿珠笑靥如花，说起吃食，浑然忘记了离别的伤感。
　　　　欢儿少爷早就又心里老大一个不乐意了，自从干将回家，周围的亲人朋友几乎都围着这位亲大哥去转了，阿珠做什么好吃的也会偏向着他……
　　　　这次那个什么“方便面”和“牛肉干儿”，一丁点儿没给欢儿少爷留下，阿珠包装的严严实实的，全忘记了还有这么一个纠结不已的小孩儿在身边。
　　　　送走了千总府的大少爷，两位夫人好几天没露个大笑脸儿，家里的西席先生，倒是发现小少爷比之原来安静了许多，写大字的时候，有时候会忘记了数张数，偶尔多写一两张自己都不曾发觉。
　　　　小孩子的心性，坚持了没几天，欢儿少爷继续成为陈家铺子的常客，没人发现他曾经下过决心就此不搭理阿珠的事儿，因为欢儿跟在阿珠身后套近乎儿的场景跟从前并无二致。
　　　　阿珠很忙，尽管干将的送行礼物早就离开的远远的了，她还在跟“方便面”的包装与调料包儿较着劲儿……
　　　　请铁匠加工的手摇轧面机，也需要反复试验再修改，还有封口的机器，如何快捷便利的做好包装。
　　　　所以，阿珠真心没有空闲陪着欢儿跟阿穗东跑西窜、戳猫逗狗。纸袋子加了两层合在一起，都还是非常容易弄扯碰坏，尤其是见不得水汽。
　　　　而食物的包装，最关键的就是应该具有防潮、柔韧、不助燃、易分解、无毒无刺激性等特点的，目前的桑皮纸白宣纸完全做不到。
　　　　阿珠很惆怅。在欢儿凑上前显摆自己又一次早早完成了先生布置的任务时，得到了小妹妹的白眼珠子两枚。
　　　　小手里还搓扭着两张宣纸，手指甲一划，就是一道裂痕。
　　　　“你嫌弃这纸一扯就碎？阿珠，我们家有扯不坏的狼皮纸、牛皮纸，等我拿来给你用！”
　　　　“笑话！皮子跟纸能一样吗？”
　　　　李家背景深厚。能保存着珍贵的狼皮牛皮做纸去涂画个“藏宝图”啥的，还真不稀罕，不过，放过人家那物件珍贵不说，几张薄薄的皮纸。又能包装几块儿方便面？
　　　　欢儿嘴里的“牛皮纸”，还真的就是用上等的小牛皮制作的，当然兼具了柔韧性与防水性。
　　　　阿珠摸着那一卷精致的小牛皮，也觉得感动了，欢儿虽然废话多，也肯干实事呢，被拒绝了都不在意，照旧把自家压箱子底儿的东西给偷拿了来。
　　　　“谢谢欢儿！不过。我不能留下你家的东西，咱也别打开，我已经想出办法来了。”
　　　　这不是客气。阿珠有一个成人的灵魂，揣摩着，这张小牛皮里面的内容应该是机密的，小时候看过的电影故事，可不都这么说吗？藏宝图、军事地图啥的，可珍贵啦。谁泄了密都得被砍头。
　　　　万一更不幸，打开来里面是李家老祖宗的惊天*。被自己这个外人瞧见了，那就更加没办法解释了。
　　　　“可是——可是我想帮你的忙。你自己琢磨——多累啊！”
　　　　欢儿耷拉着头别提多丧气了。
　　　　阿珠笑了，那颗龅牙亮晶晶的在阳光下闪烁：“我知道自己钻了牛角尖儿，什么事儿都想着自己解决，这思路很受局限，我明白了。这么的，你先回家把牛皮送回去，再回来跟我一块儿找做纸的匠人，说不定咱们琢磨不出来的难事儿，人家看着却容易呢！”
　　　　“嗯嗯嗯——阿珠你等着我！”
　　　　欢儿跑的飞快，怀里抱着的牛皮始终没打开封，这样，原个儿放回去，家里大人也发现不了……
　　　　小阿穗大人般的摇头叹息：“珠——我就不明白了，凭你怎么不爱搭理欢儿，偏他非得跟你亲近，我让他帮我顺顺线，都不肯。”
　　　　其实三姑娘心灵手巧的，不像小时候那般懒惰，成日里只知道吃和睡，自从来到镇子上，愣是又喜欢上了针线女红，没事儿常拿根针，装模作样的缝个布片荷包，就是成品的模样都不咋地，白送给欢儿