舌尖上的唐朝-第154部分

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　　　　除了这个，旁边的那些少年们则在整理卤菜和烤串。鸭脖子，鸡鸭肠，鸡爪加上猪手，猪耳朵等等几乎所有后世李好见过的南北风味的卤菜全部来了一份大集合，整了一道卤水拼盘出来。

　　　　而烤串则是吃的时候他们自己动手了，鸡腿，鸭腿，羊肉，羊腰子这些后世烤串中常见的东西，这里也一样不少，全部整了出来，然后一份份串好。孜然粉，辣椒粉和调料都备好在一边，烤的时候再用。

　　　　按照李好一向的饮食习惯，这边准备了肉食后，蔬菜类肯定不能少。这个也早准备好了汤料，想吃的时候直接拿青菜往汤料里一烫，滚上两滚就能吃，这跟吃火锅似乎差不多。

　　　　这个也有一个特别的名字麻辣烫，简单，方便，而且味道不错。作为夜宵和大排档食物的一道，这个还真不可缺。

　　　　这些东西怎么整理，不需要李好指点，那些少年们跟着李好学习过一段时间后，自己都能打理下来。李好需要关注的只有两道菜，一道是烤鱼，另一道还是鱼石锅鱼。

　　　　石锅鱼跟烤鱼不一样，这道菜不仅对菜有要求，对锅一样有要求。石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状。两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实。

　　　　这石锅的好处，就在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质，而且做出来的鱼味道不一般。

　　　　石锅鱼的主料选用草鱼，这个选料很有讲究，鱼片刀法要求非常高。刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多，而又很容易入味，吃起来也方便。

　　　　鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍，沥过之后这时鱼片都卷起来，如同花卷一般。等石锅里高汤加热到翻滚，再放入沥过的鱼片炖上一会。

　　　　石锅鱼的作料跟一般烹饪分别不大，姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱这些都不能少。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。

　　　　这个高汤不一样，一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道好不好，就在于它的高汤熬的好不好。如果熬得不好的话，一盘石锅鱼就白费了。

　　　　滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个李府的大厅立刻香气扑鼻。等李好准备的几个石锅同时上桌后，整个李府周围闻到的都是石锅鱼的香气。

　　　　这道菜还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。等下吃的时候，可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。

　　　　“不知道为什么，看到这鱼后我就想起了岳州那边的全鱼宴。这道酒席和贤弟的岳阳楼序一样，已经成为岳州那边的招牌。现在去岳州的人，第一就是要看岳阳楼序，然后就是吃一顿全鱼宴。”

　　　　看着李好忙碌着整理两道鱼菜的时候，李恪忍不住感慨起来。岳阳楼序现在已经成为整个大唐的一绝，那句先天下之忧而忧，后天下之乐而乐无人能及，引无数文人骚客往岳州而去。

　　　　所以岳阳楼修成后，顺带带动了整个岳阳的旅游经济发展起来，这个时候岳阳的巴陵全鱼宴也顺带着火了起来。李恪在潭州那边，每年都会过去岳州那边吃上几回全鱼宴，似乎只有那里的全鱼宴味道才最好最正宗。

　　　　“靠山吃山，靠水吃水。岳州那边靠着长江和洞庭湖，只能吃水。那边的鱼也别具一般的风格，全鱼宴自然还是那边的更地道一掉。其实靠海边一样，那边的产出是海鲜，全海鲜宴味道更是一绝，有机会了我们到时一起去吃吃。”

　　　　全海鲜宴想吃就得去靠海的地方，海鱼大部分比淡水鱼鱼刺要少很多，而且腥味也没那么重，吃起来更好入口一点。可惜李好现在没机会去海边，想吃海鲜还有点难度。

　　　　“哎，这些年跟着子佳，我也算是南北的各种美食都吃了不少，就是这海味还没吃过，也不知道什么时候能够吃上。每次听子佳说海味好吃的时候，我就忍不住想吃。”

　　　　因为有足够的人手，这顿聚会很快就准备好了。烧烤的想吃什么，直接跟那些少年讲，他们就直接烤什么，也可以自己动手烤着吃。其他的就自己动手了，反正也不繁琐。

　　　　不过两道鱼却是吃的众人非常的满意，无论是烤鱼还是石锅鱼都非常的美味，草鱼片非常鲜嫩。用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。

　　　　那个石锅鱼的鱼汤非常好喝，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤。吃完草鱼后，这汤还保持刚上桌的味道……鲜嫩。等石锅鱼吃完之后，再来上几份菜，涮着吃，味道既鲜美，又可以爽口，清淡易下味觉。

　　　　对于几个男的来说，烧烤，冰镇啤酒，虽然在这大冬天的，依然吃的每个人满头大汗，淋漓尽致。“想到这些东西以后在夜总会那边能够经常吃到，我就想着天天晚上去那转转了。”

第两百一十二章　撸串

　　　　“郎君，你看女人花的股份如此分有没问题？”女人花依然不是一家独营生意，虽说李好把这个东西交给了武家的女人们，但是武顺还是很好的贯彻了李好的意思。分完之后，这妹子才告诉李好。

　　　　这次划分的时候跟往常不太一样，全都是分给年轻的一辈。李崇真，李靖的儿子，程三，吴王府和高阳那边都有。房二那边分了一份，对于新婚的房二来说，多了一份收入日子要好过不少。

　　　　“这个你决定吧，最好跟岳母和二妹商量下，免的她们有什么异议。”

　　　　李好看了一眼后回道，他对这个倒是比较看的清楚。这个时代，想要挣大钱，独吞肯定问题多多，想做大也难。与其花钱走关系，还不如直接先把一些后台拉进来做股东更好。

　　　　收到这些分成后，所有的股东都过来感谢一番。高阳没有过来，她现在在玄都观呆着，说要修炼几年才会回皇宫，她的事情现在都是身边的人在打理，也很好的履行了不和李好见面的承诺。

　　　　而房二那份，东阳公主让房二带着她亲自过来李好府上感谢了一番武顺。比起高阳公主来，李好觉得东阳公主确实更适合房二，这妹子很会做人，性格也没那么强。

　　　　“我跟房二之间关系莫逆，这等小钱也是想让你们府上的日子过得更好点，不用为这些小事惦记。”女人花的帐肯定不是小钱，这个生意做大后的利润能有多大，所有人都能看的清楚，所以不是随便就会送人的小钱。

　　　　李好这样说是因为他有这资格来说，这次的高原之战，无论是房二，还是程三郎他们，都帮了李好不少忙，武顺给他们股份也是这个意思。另外交好他们，就是跟大唐的重臣交好，这对李府一样有好处。

　　　　李恪同李好说了岭南那边的事情后，朝堂一直没什么反应，也没听到什么动作出来。李好想了下，把小武和武顺一起叫了过来，然后跟她们讲了这个事情，李好想听听小武的看法，这妹子在这方面有着先天的天赋，比李好要强不少。

　　　　“皇上如果真让姐夫过去，姐夫恐怕也拒绝不了。不过岭南那边跟吐蕃不一样，那边没有异族称王，只有大唐的属民，这个应该好处理吧？至少姐夫不会再次杀的血流成河吧？”

　　　　小武听了后想了下回道，李好眉头皱的更厉害了。大唐的南方什么情况，说实在话，大唐很多人都不怎么清楚，还得等事情闹大了才会知道痛，眼前的小武同志显然也不知道这事情。

　　　　“岭南道那边的情况恐怕比吐蕃更复杂。”李好叹了口气回道，大唐南边什么情况，李好这段时间问过一些人，查过一些资料，那边确实不怎么好处理，而且还有一个大祸害在。

　　　　这个大祸害就是南诏，历史上南诏攻陷过益州，大掠大唐子女、百工数十万人及珍货而去，给唐朝造成过巨大的损失。虽然那是因为大唐已经开始衰落，但是这伤痛却是难以掩埋。

　　　　而眼前的唐初，那些地区不过错杂散居着许多部落而已，还没成什么气候。这些部落名号繁多，难以胜计，就种族来说，主要有白蛮与乌蛮。

　　　　这时候的乌蛮大体仍过着畜牧生活，还不会纺织，男女都用牛羊皮制衣，其社会发展较白蛮落后。从7世纪初叶到中叶，乌蛮征服了当地的白蛮，建立起六个诏。唐朝为了抵御吐蓄，大力支持南诏进行统一战争。

　　　　算上历史中李二给吐蕃的好处，加上唐朝帮助南诏一统，这大致是大唐最愚蠢的两个对外政策之一。南诏打败吐蕃后，随后和唐朝的关系也变的恶劣起来，最后攻下益州，在残唐的伤口上面狠狠的割了一刀。

　　　　所以无论什么时候，把这些异族养大永远都是最傻的政策之一。大唐的岭南道很大，东到福*建沿海，西到云*南。北到南岭，南到后世的海*南越*南，都在这个道里。

　　　　李好感觉自己如果去了岭南后，他怕自己忍不住又会在那边兴起风浪，所以他才不想过去那边。本来是为大唐谋好处的事情，到最后变成了自己是屠夫，说不定又要遭李二整上一番。

　　　　“如此，姐夫真不能去了！”小武听了李好的介绍后立刻就紧张起来，吐蕃之战李好能利用那些情报给自己洗脱心狠手辣的坏名声，但是去了岭南后就没这些好处了。

　　　　“只是当今朝廷，能过去那边坐镇的人，除了姐夫，恐怕不会有第二个人。皇上现在迟迟不下决定，恐怕也是担心姐夫跟对吐蕃一样吧？如果他真要答应了，想必是心中也有大致的想法了。”

　　　　李好听后愣了一下，是啊，李二应该不是不清楚自己的个性，如果他真同意自己去了，那不是代表他心中对自己的某些做法大致有底，只要不过分，估计都能接受吧。

　　　　这