舌尖上的唐朝-第196部分

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　　　　而且李好对于战功的渴望，也没有其他人那么深。所以这种纯粹是捞功劳的战斗，他真没什么兴趣，不过自己部下的作战计划李好却要看看，以免这些家伙阴沟里翻船。

　　　　作战计划是李好打仗的一个特色，在征山越人的时候就已经跟这些副将讲解过，他们自然知道怎么做这个计划。而李好则根据他们的计划，也会对自己手上剩余的机动力量做一些布置。

　　　　老冯的几千人马虽然退了回去，但是老冯硬是给李好塞了几百亲兵用来保护李好的安全。加上李好自己身边现在也有亲兵，这是一支不少的兵力，而且全部都是骑兵，机动力非常强。

　　　　如果再算上李好一向有备无患准备的炸弹和燃烧弹，这支队伍在这个时代随时都能主导一场战役。用这样的力量来给自己的副将们机动，李好对他们也确实上心了。

　　　　这些副将里面除了李好的学生，还有李二的学生，李好对他们都是一样对待。自然是不希望他们在这边征伐小部落的时候出现什么意外，而且他们的作战计划也一直被要求要稳，损失要少。

　　　　安排这些后，李好自己则带着老冯的一个孙子在临桂县城到处转了起来，看看这边的风景。后世李好一样来过这边，临桂山水甲天下，整个东方，没有几人不知道这边。

　　　　比起后世那些不时杂夹着现代化东西的风景，这个时候的临桂山水才是真正的一流。这里没有任何污染，也没有什么现代化的东西，风景和空气都是最好，乏舟漓江，惬意无比。

　　　　“临桂山水甲天下，五郎，你不要太紧张，好好的跟着看山水就好，如此美景不好好欣赏一番，确实太可惜了。”李好坐着这边特有的竹筏，然后带着几个护卫在漓江上面荡游。看着比较紧张的老冯的孙子，李好忍不住笑道。

　　　　老冯的这个孙子跟李好的年纪差不多大，读过书，不过没有中进士。不过这家伙的分析能力不错，李好就把他带在自己身边，用来做秘书参谋。也许是因为第一次参与战争，这家伙明显得很紧张。

　　　　从李好身边的军队派了出去后，冯五郎就一直在注意着周围的动静，似乎随时等待着周边有什么消息传了过来。倒是作为主官的李好，把军队派出去后就完全放心下来，在漓江上面玩的很起劲。

　　　　游玩漓江后，又带着冯五郎他们临桂县城找了一些有特色的东西去吃。可惜这边不是后世山水甲天下的旅游城市，也不是后世的桂菜流行的城市。这是大唐时期的岭南道，临桂州府。

　　　　后世的桂菜系，由桂省这边的城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点。

　　　　桂菜兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味。而那些少数民族的小吃、点心又非常有特色。

　　　　菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。

　　　　加上这边很多地区出产许多名贵中药，这边的厨师又巧妙地将补药与菜结合，因此桂菜中的食疗菜也很有特色，形成了自己独有特色的各色美食出来。

　　　　桂菜最显著的特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃，这一特点在桂省的传统名点米粉中有集中的体现。因而来到广西一定不要错过美味的米粉，汤的、拌的、炒的全都尝一尝！

　　　　然而现在是唐朝，桂林米粉倒是有了，柳州螺蛳粉也有，但是大名鼎鼎的荔浦芋却没这么冒头。这东西原本等几百年后，由闽省人带入荔浦，然后形成了一道著名的特产。

　　　　现在还是李好换了种子，然后在去年让一些商人在这边种植过。效果如何，李好自己还没尝过，他甚至连成品都没见过。

　　　　要不然整一道荔浦芋扣肉出来也不错，要知道这道菜可是荔浦及桂北地区的传统名菜。此菜选用上好的五花肉和荔浦芋，成菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味。

　　　　而荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉，历来成为逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜。

　　　　桂林米粉虽然有，但是配料却差了很远。辣椒这东西虽然在湘省和川蜀以及粤省那边开始大量种植了，但是现在并没怎么大量传入桂省。所以这边的桂菜也好，桂林米粉也好，并没形成后世的风格，还在融合改变中。

　　　　李好在这边县城看了眼桂林米粉的做法后就猛摇头，这个时候的桂林米粉跟后世的差别也很大。大致就是烫熟然后伴着肉汤吃，根本就没有其他的佐料，这跟李好后世吃的桂林米粉差远了。

　　　　就算不用牛肉，李好后世吃过的桂林米粉中就有三鲜桂林米粉，叉烧，肥肠，鸡丝桂林米粉等等好几种出来，不同的配料制作出来的桂林米粉自然有着各自的味道，加上辣椒，和各式酸菜，吃上一大碗，爽的很啊。

第二百六十章　印象漓江

　　　　“唉，这里的吃食还是太简单了，叫人难以下口，看来想要吃点什么，还得自己动手做了。”跟着李好在临桂县城转了一圈，冯五郎就一直看着李好对着这边的吃食大叹息。

　　　　冯五郎特意看了眼那些吃食，感觉味道不会太差，不知道自己身边这将军为什么会那么嫌弃这边的吃食。他没有吃过李好做的东西，自然不明白李好为什么会看不上这边的吃食。

　　　　“老板，能不能借你店里的米粉给我蒸些米皮出来？我给你钱！”进了一家米粉店后，李好看着店里的东西实在不敢恭维，忍不住跟老板商量起来。

　　　　老板是一对中年夫妻，看着李好带着这么多的年，吓的缩在一边不敢吭声，李好说什么他也不敢拒绝。这时代就这样，李好现在是官。

　　　　李好笑了笑，没有去缓和这些，而是给了店老板一些银两，足够他们这些人好好的吃一顿了。然后让老板帮自己买些五花肉过来，还买了一些其它作料，反正他现在在临桂这边呆着也没什么事情，随便做个小吃。

　　　　这是一道有着桂省风味的小吃，李好后世在这边旅游吃过。看到这边的吃食太简单了，李好就忍不住想把这道吃食做了出来，顺便自己也过过瘾。

　　　　店里的其他客人不多，李好他们进来后，胆子小的全跑了。只有两个胆大的见李好并不威吓他们，干脆就在一边好奇的看着李好忙碌着。

　　　　米粉皮是现成的，店里的老板娘按照李好的说法蒸了出来。老板出去买李好吩咐的东西也很快就回来了，东西就在街上有卖，也不远。

　　　　李好将买来的五花肉垛碎、新鲜豆角切小丁。再用锅烧开水烫一下新鲜豆角丁，去豆角青味。

　　　　然后分别把五花肉、豆角，还有其他配料用锅爆炒至熟，再混合加入适当的盐、等调料，炒好后盛出备用。这边的锅跟其他地方出来的炒锅还是有点分别，勉强还能用。

　　　　“这官老爷还会做饭？竟然还用的这么熟练。”随着李好的忙开，加上李好身边的人也没为难店里的人，店里几个傻大胆和老板夫妻两现在也缓过来，好奇的看着忙碌中的李好。

　　　　而一边的冯五郎则完全凌乱了，这可是岭南道的一把手啊，竟然猫在一个临桂县城的一个小店铺里面做东西吃，连自己的正事都不去关注。这样的人，之前怎么打出胜仗出来？还打了好几个胜仗。

　　　　李好看了一眼这些人的反应，笑了笑，并没说什么。他身边的侍卫，还有两个学生对李好的这些行为早已习惯为常，没有谁有什么特别的感觉，甚至还有点点小期待。

　　　　能让李好动手做的东西，味道肯定很好，所以他们都在看着李好会整除什么样的美食出来，跟着李好转了一圈，大家肚子都有点饿了。

　　　　“哧！”一声爆香后，李好接着炒调料汁。辣椒姜蒜分别切小丁状，烧锅热油，把辣椒爆炒后加入适量清水烧开后加入调料煮开，这样调料汁就做好了。

　　　　这时李好把整张的米粉皮，分割为宽度为四个手指的宽度大小的小粉皮，把适量的炒好的馅料放入粉皮中间，然后按三角形叠加三个来回，用刀切断即可，这样一个三角饺就包好了。

　　　　“你们洗了手，一起过来包吧，这个很简单。一起包的速度快点，等下大家也能快点吃上。”李好包了两个后转身跟身边的这些家伙说道，等下这么多人吃，自己一个人包太辛苦了。

　　　　包三角饺并不难，也没什么技术含量。几个人看下后就会。尤其是店里的老板夫妻两，他们一直在李好身边看着，李好怎么炒陷和调料，他们能看的清楚。

　　　　这么多人动手，很快就包了不少三角饺出来，然后李好把这些东西再蒸热，然后分碗，淋上调料汁食用。不吃辣椒的可以加不辣的调料，这个以个人爱好为主。

　　　　“上官，这东西叫什么名字？以后我们店里可以售卖么？”味道好不好，这个看店里的人的反应就知道。因为每个人都包了米饺，李好也就每人做了一大碗，见者有份。

　　　　李好给的那些钱，吃这么一顿足足有余。对于店里的老板夫妻来说，这一顿他们不收钱也愿意。李好做所有的动作并没背着他们夫妻两，这东西也简单，看一遍就会。

　　　　所以看到店里的人吃了一碗后纷纷大呼过瘾好吃，店老板的心思就活跃起来。然后小心翼翼的问向李好，如果这个可以自己做，他的店铺以后在这临桂县城就要火爆了。

　　　　“就叫富川米饺吧，这个跟饺子还是有点分别，用的是蒸熟的米皮。你们要售卖这个倒不是不可以，只是希望你们以后把这个越做越好，生意诚信