心口不一-第7部分

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　　「呜哇！」　

　　凑巧转过身来的男子，在千钧一发之际蹲下，闪躲掉头被打爆的危机。俊脸惊魂未定，单手抚着胸口，澧央抖了下肩膀说：「你、你想杀人啊？！看清楚点，谁是小偷！」　

　　咋，原来是他！硕言悻幸然地回道：「以为你是小偷，我才手下留情地拿扫把。早知道是你，我刚刚就拿菜刀了！」　

　　人好端端地站在餐厅的厨房中，却莫名其妙遭受扫把攻击，吓出一身冷汗也就罢了，结果罪魁祸首不仅毫无反省之姿，还出言不逊？澧央单挑一眉，反唇相稽。　

　　「某些心理学家认为，喜欢舞刀弄枪的人，多半都是对自己的男性雄风——小弟弟缺乏自信，所以需要靠藉外在的『刀』、『枪』来塑造自信。端出刀子唬人，以为会让人害怕，其实你是在自曝其『短』。」　

　　「我短不短，你要不要拿尺来量啊？小心我的巨龙把你吓死！」噼哩，额头边浮出纠结青筋。　

　　「短得像句号的龙吗？呵，那我真会被吓死！」啪啦，唇角抽搐着愤怒电流。　

　　和他聊下去，不是自己爆血管，就是失控掐死他！硕言哼地说：「厨房除了工作人员以外，不欢迎闲杂人等！」　

　　扬了扬手中的数位相机，澧央冷淡地说：「我正在整理厨房设备的资料，以供买家们参考。为了不妨碍你们的工作，我才刻意一大早进来。只是没想到我还不够早，碰到了不想碰见的家伙。」　

　　说得好象他是出来搅局的！「我一向都是这个时间进厨房，这点大家都知道！」　

　　「我没说你不是。」一顿，蹙蹙眉。「林硕言，我晓得我们相互看不顺眼，但是两个文明人之间，有必要如此针锋相对吗？能不能请你试着在这十几分钟内，保持点应有的风度？反之亦然，我也保证会试着不去干扰到你。」　

　　不顺眼？真是形容得太贴切了！　

　　上从他服服贴贴的发，下至身着白衬衫、牛仔裤的雅痞菁英模样，举手投足在在刺激、挑起他人的竞争心。　

　　不干扰到？谈何容易。　

　　一个堂堂七尺大男人又不是小猫，小狗，那么大一丛，杵在那儿，既碍眼又碍事，不想被注意到都难。　

　　不，这些都是其次。硕言最难受的是，得忍受他那张遗传自老爹的脸，在面前晃来晃去。程澧央与老爹神似的轮廓、眉眼五官，让他觉得站在面前的是年轻了三十年的老爹，可是他冷漠差劲的性格完全没有老爹的样子——就像是自己最心爱的花瓶里插进了最讨厌的花儿一样，教人想将花瓶给砸了。　

　　「我们达成协议了吗？」　

　　仿佛嫌自己不够惹人厌，他以一副理所当然，硕言会接受的态度问着。　

　　以为自己是谁啊？法庭的律师大人吗？硕言连正眼都不瞧他一眼，迳自越过他的前方，走向冰箱，动手取出今天午餐要用的各项材料。过不久，他也听到了程澧央四处走动、拍照的声响。　

　　两人有志一同地都把对方当成隐形人，自顾自地处理手边的事。　

　　　

　　啪嚓、啪嚓！闪光灯在连拍状态下，不停地亮起。　

　　大致上就是这些了吧？澧央透过数位相机的4．1寸液晶显示幕，一张张地浏览，确认自己没有遗漏半点角落。　

　　在这问老厨房里的种种设备，每样东西看得出都使用了相当长一段时间。不过拜勤于保养、刷洗之赐，无论是锅碗瓢盆、流理台、烤箱、抽油烟机，全都找不到半点油垢、污渍的踪迹。　

　　保持这么良好的状态，卖出去的价格也不至于太廉价。父亲一定是非常、非常宝贝地使用着它们吧？　

　　我也得感谢在这个厨房中的每一样东西。没有他们，爸就做不出好吃的料理。没有客人上门，怎么养家活口？　

　　澧央以指尖滑过放置着干净碗盘的大型烘干机，轻轻地说了声「谢谢」。　

　　差不多该走了。　

　　虽然不怎么想和那粗鲁、自以为是的家伙打交道，但基于做人应有的礼貌，澧央心想起码要跟他说一声「我要回去了」。但……转头一瞧，厨房里半个人影都没有。他跑哪里去了？而且，他竟然放着锅子在炉上热着，人就消失了！　

　　锅子里咕噜噜的声响与多种异国香料综合而成的美味香气，引起澧央藏在骨子里的饕客好奇心。　

　　我……只是怕他把珍贵的食物烧焦了而已，可不是想品尝他煮的东西！　

　　澧央靠到瓦斯炉前，掀开大汤锅的锅盖。扑面而来的香味，自鼻腔内窜入他敏感的美食雷达侦测中心，这莫非是——　

　　「你已经很久没尝过老爹的咖哩酱汤底了吧？」倏地，林硕言从他身后伸出一手，搅动了下细火熬滚的浓稠汤酱。　

　　「这是我爸爸做的？」　

　　「你居然不知道吗？老爹的咖哩酱是三天前做当天的分，也就是说，今天用的，是三天前做好、放着熟成的汤底。老爹住院这么多天，他煮的分昨天就已经用完了。现在的这一锅，是我大前天第一次尝试照着老爹的方式，并加入我自己改良的点子，熬成的。」　

　　「你新加进了什么东西？」　

　　硕言突然靠近，吓了澧央一跳，但他伸长了手越过两人头顶，掀开橱柜，拿了个银色铝箔包装的方正物品，将东西交给澧央。「就是这个。」　

　　包装外头印着valrhona的字样，澧央在台北吃过不少顶级餐厅，里面许多甜点主厨都对这家的巧克力赞不绝口，爱用它为原料来制作各式各样的蛋糕、点心。这品牌在甜食爱好者之间，可说是珠宝界的蒂芙妮。　

　　「你把法国顶级巧克力加了进去？」　

　　「肉桂味道的苦巧克力。」　

　　吃惊地瞟了他一眼，澧央的兴趣转回到汤锅之中。儿时印象若是正确，父亲的咖哩酱已经非常的完美了。融合了印度咖哩辛辣的风味，却能保持南洋咖哩浓冽香滑的口感。　

　　但食物有趣的地方就在这儿。你永远都不能说，一道菜到达了「完美」境界。因为只要改变了火候、变更了材料，即使是看起来同样的菜肴，吃来都会有截然不同的味道。这一刻你口中品尝到的完美，只有你自己才知道，而下一回的味道纵使百分之九十九是近似的，它仍有百分之一变化的可能。　

　　……加进肉桂巧克力啊？　

　　光是在脑内模拟，澧央便对于父亲珍传的咖哩酱在历经三十年不变的味道之后，再新添入苦味的爱情圣品后会有什么转变，产生了高度的兴趣。　

　　好想尝一口……　

　　不行。澧央遗憾地给体内的贪食鬼下禁令。太危险了，如果味道不怎么样，倒也罢了，可是万一非常、非常的好吃，那么……　

　　我的「另一面」说不定会意外曝光。这么糗的秘密，别说是让林硕言知道，连老爸我都不想被他知道！　

　　咽下一口唾沫，忽略胃先生已经欢天喜地，拚命制造消化祭品专用的酸汤，澧央把巧克力还给硕言，强行把注意力由香味诱人的汤中移开。　

　　「你还真是大胆，不怕这么做会砸了『山林小馆』的招牌吗？你一定很有把握，能做出超越我爸爸的味道喽？」故意冷淡地评语着。　

　　他边祈祷自己的声音没发抖。唉，为什么自己对于美食会这样地毫无抵抗力呢？美食可说是他戒也戒不掉的最大弱点。　

　　澧央等着林硕言以他一贯的自以为是，拍胸脯夸口说「没错」。　

　　但，好一会儿过后，硕言抬起一张超没自信的脸，不很情愿地对澧央扬扬下颚说：「你愿意帮我鉴定一下吗？」　

　　「啊？」他没听错吧？他竟要求他帮忙？　

　　「你是老爹的儿子，从小就在他身边，一定很熟悉老爹的味道。我有自信在这方面我不会输给你，但我不能球员兼裁判地来断定究竟是改良过的味道好，或是维持老爹原来的味道好。我需要客观、中肯的意见。」　

　　嗯……澧央对他有点小小改观。　

　　身为一名上进的料理人，想尝试一下自己的手腕，挑战师傅的味道，但又不希望师傅的味道被超越，这种矛盾的心理，厨师之子的澧央可以理解。　

　　「你这么样地抬举我好吗？你难道没想过，也许我会站在自己父亲那一边，作出有利于我父亲的结论。如果你想要客观的意见，去找那些长年光顾本店的熟客，不是更加客观？」　

　　「不可以！来店内享用餐点的客人，不是为了当评审才来的，怎么可以请他们做这种事呢？何况，身为弟子的我，若向他们提出这样的要求，他们不但会认为我僭越本分，说不定还会认为『山林小馆』起内讧，要闹分家呢！」　

　　看不出这个大老粗也有心思细腻的一面啊？　

　　「到目前为止的现在，我一直都在犹豫着该不该使用这锅咖哩酱？本来是想就这样倒掉算了，刚好你在这边……我决定再给它一次机会。呐，只要你尝出来的感觉，有一丝不属于这『山林小馆』招牌咖哩饭的味道，让你觉得怪怪的，我马上就把它倒掉。为了维护你父亲的招牌，你应该愿意帮这点忙吧？」　

　　澧央内心的欲望正在和理智拔河。　

　　当然，作为一名（隐性）老饕，这可说是千载难逢的机会，他可以嗅到咖哩酱在锅中妖娆地发散出魅香，勾引他的三魂七魄。　

　　但是、但是、但是——这么做，赌注实在太大了！他能冒这个险吗？　

　　「你不肯答应的话，我就直接倒掉了。」　

　　林硕言没有猩猩作态的意思。只见他戴着隔热手套的大手，一左一右地扣住两端锅耳，轻而易举地将笨重的汤锅自炉火上移开。　

　　「慢……」澧央紧盯着那锅可能是「再也遇不到的顶级咖哩酱」不放。　

　　汤锅被抬到专门处理厨余，能够分离油水与残渣专用的水槽上，眼看着锅口越来越倾斜，全部的咖哩酱都在无声地尖叫、求饶着，它们挣扎再挣扎，不愿意成