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重生富家之千金-第27部分
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千金娘和千金爹在一旁看的很惊奇，竟都动手开始帮忙，千金娘笑着问道：
“千金，你哪里学来的这办法？”
千金笑了笑，说道：“有一次我去李叔家，刚好赶上他们家杀鸡，李嫂子弄了水打算退鸡毛，我不懂，就把鸡爪子也给她扔到了里面，还给剥了一半皮，只是没做完，被李叔看见了，拿过去给他们大黄吃了！娘，我当时可心疼了，我总感觉这东西很好吃！”千金说完，满脸的遗憾的神情。
“是这样啊！我还以为你见别人吃过呢？我看我们还是别吃了，万一吃出毛病就不好了！”千金娘不放心的说道。
“娘，你放心吧！狗吃了都没事，人更不会有事了！”千金说道。
“也对，只是这个该怎么做啊！虽然退了皮，看着还是硬硬的！”千金娘把一只鸡爪子放在手里说道。
“这个我也没想好，不过我可以多试验几种，到时看看哪种好吃。”千金说道，其实心里早就有数了，这鸡爪子可是她前世的最爱。
“冬梅，千金高兴，你就别管了她折腾吧。”千金娘还想说些什么，被千金爹出声阻止了。
“行，你就会宠着她，任由她胡闹！”千金娘嗔怪的说道。
“娘，这不是胡闹，你就等好吧！这些鸡脚一定不会让我失望的！”千金笑着说道，一脸的娇憨。
第四十二章 千金下厨（）
一家三口齐心协力给的鸡脚都脱了衣服，扳了指甲。看着满满的一小盆白白嫩嫩的鸡脚，千金的心情出奇的好，竟没有感到一丝劳累！在前世，千金可是逛一会儿街就会感觉累的不得了，她一直不能理解寝室的姐妹怎么会那么喜欢逛街，这不是花钱找罪受吗？
“娘，你帮我拿把剪刀，还是要两把吧！”千金看着洗完手正在擦手的娘亲说道。
“行！我去里屋给你拿来！要是累了就歇一歇，这个又不着急！”千金娘说着进了里屋，不一会儿就拿着两把剪刀走了出来。
“娘，你和我爹进去休息吧！这些我和郝明来做！”千金并不是故意使唤郝明，而是想通过这种方式让他真正把这里当成自己的家。虽然之前大家相处的也算愉快，但千金却总感觉他与他们之间始终保持着一定的距离，说不太清楚，就好像他给自己周围筑了一道无形的墙一样。
“还是一起弄吧！也快到晚饭的时候了！”千金娘站在门口看着外面的天说道，这个时代没有钟表，他们这样的乡下人家更不可能有沙漏、日晷之类的计时工具，只能靠着祖祖辈辈积累下来的看日头的功夫来判断时间，要是赶上阴天，判断的和实际差个个把时辰也很有可能。
千金见娘亲坚持要帮忙，只好退步说道：“娘，那你坐在旁边等着我和郝明弄的差不多了，把锅里的水在烧开吧！这点活，我和郝明很快就能做完的。”
千金说完，转头看向拿着剪刀不知道做什么的郝明，说道：
“我来做一个，你就照着弄就可以了！”
千金拿起一个鸡脚，把已经退了壳的鸡脚趾甲用剪刀“啪啪啪”剪了个干净。
这种小儿科的事情，郝明看了千金下了第一剪刀就知道什么意思了！随意的拿起一个鸡脚，干净利索的就剪了下去，动作一气呵成，比千金做的要快上很多。
千金和郝明两个人很快就把一盆鸡爪给收拾个干净。千金娘也已经再次把锅里的水给烧滚了！
千金又把娘亲刷干净的大盆拿了过来，把鸡爪放回了大盆之中，在小缸里用水瓢盛了些凉水倒进大盆，打算再把鸡爪洗上一遍。
千金刚要把手伸进盆中，郝明却拦住了他，自己蹲在地上，开始认真的清洗已经基本处理干净的鸡爪。
“千金，好了，你看看下面怎么弄吧！”郝明清洗完全部，起身说道。
“谢谢，郝明你也去休息吧，剩下的就交给我和我娘就好了！”千金淡笑着说道，心里对于郝明这样的改变还是很开心的。
千金打开大锅盖，把一盆鸡爪都倒进了里面。
“娘，把灶火烧旺一些！”千金一边翻动锅里的鸡爪，一边对娘亲说道。
千金娘把灶坑里面的灰左右拨了拨，重新放进了一些细小的树枝，滋滋啦啦的木柴燃烧的声音从灶里传了出来。
一会儿的功夫，锅里的水再次被烧开了，千金来回翻了又翻，心里估摸着大约有五分钟的样子，拿起干净的笑喷，把大部分的鸡爪子捞了出来，千金这么做，是将腥味去除，吃起来口感会更好。
剩下的那些要煮的久些，因为千金想把这些鸡爪用来凉拌，所以一定要熟透了才行，大约又过了十几分钟，千金把剩下的这些也盛到了另一个放了凉水的小瓷盆中。
“娘，你把锅里的水盛出来扔掉吧！”千金看着娘亲吩咐道。
千金迅速的拿出葱姜蒜，切好放在一个小瓷碗，从厨子里又拿出红辣椒，切了切也放在小瓷碗中。
这时千金娘的锅也收拾的差不多了，千金把锅擦干，倒进芸薹子油，也就是如今的菜籽油，菜油汉代以后就已经在我国历史上出现了，所以千金确定自己现在所在的东齐国应该是汉代以后被遗忘的朝代吧！
待到芸薹子油热以后，千金把瓷碗里的葱花、蒜片、姜段、红辣椒、大料倒进锅里爆锅。
这大料是千金在李大夫的小医馆里拿回来的，这个时代虽然没人用大料做调味品，但大夫却是用来入药的，大料也叫小茴香，它所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等。
待到佐料爆香后，千金把第一次盛出来的鸡爪子其中一半倒进锅中，翻炒了大概1分钟，倒入酱油又吵了2分钟左右，然后加入清水水没过鸡爪子二寸，找了爹爹过年才舍得喝的白酒，倒了一点在里面盖上锅盖娘亲烧火。
趁着娘亲烧火的功夫，千金把后盛出来的那个小瓷盆中的鸡爪拿了出来，先用菜刀背面用力敲一下，然后把鸡脚从中分成两份。
拿出剥了皮的蒜瓣剁碎，找出大瓷碗，把蒜末放入其中，又陆陆续续放进，白糖，米醋，酱油，辣椒末和盐，把刚切好的鸡脚倒进里面，拌匀！找了一块干净油布盖到了上面。这个至少要腌制半天，只能留到明早来吃了！
“娘，把火放小点！”千金说到。
“好嘞，千金，还要多久啊？”千金娘看着千金问道，已经有香味传了出来，闻着还是不错的。
“再等等，一会儿我喊您！娘，我看时间不早了，剩下的这些，我们明天再做吧！”千金说道，这个鸡脚必须大伙炖才可以，这样吃起来才会若糯可口。
“行啊，千金你淘些白米，用后锅做些米汤，热热干粮我们就可以吃饭了！”千金娘说道。
第四十三章 美味出锅（）
在天色有些朦胧的时候，千金的鸡脚终于出锅了，刚一打开锅盖，在里屋休息的千金爹和郝明就走了出来！
千金爹一边一边笑呵呵的问道：“出锅了是吧？可真够香的！肚子里的馋虫都被勾起来了！”
“嗯，和我想象的差不多，就不知道味道如何？”千金满意的点了点头，说道。
“爹，我给你弄一只，你先尝尝。”千金说着拿起筷子，在锅里夹出一只放在碗里递给了爹爹。
接过千金递过的碗筷，千金爹嘚瑟的说道：“那我就不客气了，先尝为快了！”
千金拿起筷子夹起鸡脚，小心翼翼的咬了一口，然后惊呼道：“好吃，好吃！”说着又开始吃第二口。
千金见爹爹这个样子，开心的笑了，拿起早就准备好的小盆，把锅里的鸡爪都盛了出来。
一顿饭大家吃的很是尽兴，爹爹还忍不住拿出酒来助兴，就连郝明都比平时多吃了两个干粮。
“哟，你们这是做的什么好吃的啊，这么香。”吃过饭，千金正在洗碗，大牛奶从外面走了进来，笑着说道。
“三奶奶，快进来！”千金见是大牛奶，忙放下手里的碗，招呼道：“娘，三奶奶来了！”千金朝着里屋喊道。
千金娘连忙掀起门帘迎了出来，笑着说道“三婶子，您怎么有空来了，快进来坐！屋里暖和！”
大牛奶连忙把手里拿的两个油纸包递了过去，说道：“大牛爷的事情多亏了你们家千金，我一直说要来感谢一下，谁知道一忙起来就到了现在。”
“三婶，你怎么还和我们客气，这都是应该的，心意我们领了，东西您拿回去，给三叔好好补补身体！”千金娘笑着推托道。
“家里还有，缺不了他的！宅子的事，你是知道的，上次还多亏了你们解围，不然不知道大牛他大奶又要怎么闹呢？”想起这些，大牛奶又多了几分感激。
“啊！郝公子也在这啊！”大牛奶走进几步才发现坐在书桌旁的郝明，略带惊讶的说道。
“嗯！”郝明很给面子的点了点头，算是打过招呼，放下手中把玩的毛笔，起身走了出去。
千金这时也把灶台收拾好了，洗了洗手打算进里屋，见郝明走了出来，问道：“要回去了吗？”
“嗯！”郝明点了点头。
“抱些柴火回去，把炕烧热了再睡！”千金说道，这段时间都是千金娘抱着柴火给他烧炕，今天来了客人，娘过去肯定不方便。自己一个女孩子，虽然还不到十岁，但是去给一个男人烧炕终归
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