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新疆-第2部分
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扎营是在阿尔金山、罗布泊多这类特殊地区的常用方式,事先要了解扎营是否被当地允许。扎营前对气候变化、野生动物等可能危及安全的因素要有准备。新疆的风是很大的,在固定帐篷的时候要注意选择土质厚、容易掘进的地带,或者是把帐篷固定在可靠的重物上。
第一部分第4章新疆餐饮
餐饮→新疆饮食口味浓郁。米饭的代表是有名的抓饭,你得习惯羊油的味道。由于新疆以肉食和面食为主,应多吃蔬菜作为调节。
新疆的至上美食就是烤全羊了,它也是一种高级筵席的标志。现在,南疆各城镇的巴扎上,都设有现烤现卖的烤全羊摊,专门剁块零卖,价格各地不等。
到了牧民家里,喝奶茶是少不了的。但是这其中有一些门道,主人会一直不停地给你添奶茶,不会让碗空着,你若想喝第二碗就把自己的碗放在自己的餐布上,主人会立即给你盛满;你要是不想喝了,就用双手捂一下碗口,主人就不会再添。
馕:有油、干馕之分,维吾尔族家家都会制作烤馕,这是他们的主食。0。50~1元/个。吃馕时通常要配以茯茶、奶茶或肉汤。油馕保存时间不长,干馕则可以保存1~2个月,背上几个馕上路,又省钱又能吃饱。
抓饭:维语称“朴劳”,维吾尔族美食,过去是用手撮食,故称“抓饭”。其原料为大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、孜然、油、盐等,大米、肉菜的比例各半。味道很好。8~10元/碗,还可以配上抓饭肉,2~3元/块。
烤包子:将包好的生包子放进馕坑里烤熟,至皮色黄亮,就成了皮脆肉嫩、香而不腻的烤包子1元/个,要吃就吃刚出坑的。
汆汤:是一种由白菜、萝卜、洋葱等切成丝,再和羊肉、面片一起煮的面食5~8元/碗。伽师瓜:味道比哈密瓜更爽甜。
烤羊肉串:是风靡全国的新疆小吃,阿勒泰、巴音布鲁克、南疆的大尾羊都是极好的肉用羊,在加上孜然,并专用红柳之类的树枝,使羊肉串香嫩无比。
马奶子:哈萨克族喜欢的饮料。在新疆牧区草原上,牧民们都能自制马奶子。微带咸酸,有轻微的酒香,喝起来清凉可口,对肠胃大有好处。相似的还有酸奶,味道绝对纯正。大多1元/碗。
巴楚的烤鱼、博斯腾湖的“五道黑”鱼都是比较出名的。
特产乐器→新疆的弹奏乐器种类很多,并且工艺风格古老华美,有高度的装饰性。选购冬不拉要特别注意的是皮面的绷紧度,是否有虫蛀和裂纹,木头有没有破损并且有无受潮的迹象。
其他乐器还有沙巴依(给舞蹈配用的一种节奏明快的打击乐器)、库母孜(柯尔克孜族的主要乐器)、弹拨、都它、热瓦甫、艾介克(维吾尔族的主要乐器),购买新疆手鼓,砍价的幅度可以很大。
莫合烟→莫合烟劲大,但是抽这种烟有最本土的感受。南疆的巴扎上都很容易买到,在喀什大巴扎上通常6元/公斤,摊主会把它分为3种来卖:纯烟叶(绿色)、纯烟秆(金黄)和已经混合好的烟叶和烟秆。卷烟的具体经验,你可以向摊主讨教,他会热心地教你。
水果→新疆的葡萄和葡萄干久负盛名,无核白葡萄是新疆葡萄的极品。
哈密瓜每年7~10月大量上市,南疆伽师县、哈密和吐鲁番盆地出产的哈密瓜被认为是最好的。著名的哈密瓜品种有“红心脆”、“黑眉毛蜜极甘”、“网纹香”。库尔勒香梨皮薄、肉质细脆、汁多渣少、香甜爽口。到无花果之乡阿图什市去,到处可见无花果园,果熟时节也是旅游季节。当地人用无花果叶子包着卖,3~4个只要1元。巴旦木是新疆干果中最有特色的,又叫巴旦杏,为桃属,但花形像杏。果仁香脆可口,有两种可供你挑选,一种是薄壳的,手捏可碎;一种是硬壳的,吃起来比较费劲,两种味道都很好。巴旦木主要产于南疆,维吾尔人视为珍果。
第一部分第5章实用信息
预算→只是走新疆几个最常规的景点——哈纳斯、魔鬼城、伊犁惠远古城、赛里木湖、巴音布鲁克大草原、博斯腾湖、克孜尔千佛洞、喀什、塔什库尔干、沙漠公路、吐鲁番,全程就在7500千米左右,时间最少1个月。
交通支出是最大的一笔费用,进出新疆的费用较高,疆内长途汽车的价格因春节和旅游旺季都会上浮,除此之外还有包车的费用,新疆境内长途班车通常是按1元/12千米计价。搭新疆司机的车都是要付费的,比包车要便宜一些,价钱要事先谈好。走南疆环塔里木盆地,仅主干道班车费用,最经济的不会低于500元,如果分段走费用会更高。去一趟伊犁,把几个主要的地点走完,班车费用最低在350元左右。北疆的班车费用由乌鲁木齐出发,环准噶尔盆地沿线,班车费用最低在500元左右。
如果包车从乌鲁木齐出发,西行经过昌吉、克拉玛依、布尔津(或哈巴河)、阿勒泰,行程就近1000千米了;然后向东经过北屯、沿额尔齐斯河谷到富蕴,再经216国道穿越古尔班通古特大沙漠,到卡拉麦里有蹄类自然保护区、奇台魔鬼城、森林化石群、吉木萨尔五彩湾,经阜康回到乌鲁木齐,行程1000千米,历时半个月,包车的费用最低都会在全部班车费用的10倍左右,而大部分景点不通班车。
路况也是影响司机要价高低的重要因素。从乌鲁木齐出发包中巴车一般15000元/月左右。招待所20〜;30元/天,安全和服务条件已经不错了。
拌面6元/碗左右,抓饭价格也相差不大,烤羊肉串最贵不会超过2元/串,带上方便面和馕可以成为主食。吃水果作为饮食调节,也许比买矿泉水还便宜得多。
景点门票是除交通费外的第二笔大开支,新疆各景点的门票只会上涨不会下降。
证件和手续→新疆边境口岸众多,要去的话需要办理各种证件和手续。一般到边境地区、口岸观光比较容易,但出境旅游几乎不可能。要在出发地公安局提前办好边境证,或开好有效介绍信到出境地区所属的城市办理。
比如前往哈纳斯自然保护区在布尔津县办理通行证,往霍尔果斯口岸在霍城办理,办往塔什库尔干、红其拉甫口岸的通行证之前必须事先开好证明,在喀什市或疏附县的武警边防大队办理。
第一部分第6章最佳旅行季节
最佳旅行季节→6~10月是这一地区的旅行季节。在阿勒泰,9月是最好的旅行季节。
在每年3月21日,即春分这一天,是哈萨克族人信奉伊斯兰教之前的节日,相当于汉族传统节日的春节。从纳吾热孜节这一天开始,哈萨克族即将开始搬迁牧场,从事新一轮的畜牧生产,就算辞去旧岁,迎来新春。
到达与离开航空→伊宁市与乌鲁木齐有民航班机往来。订票0999…8044328,航班动态可以电话查询当地169信息台。
铁路→伊宁虽然不通火车,但在解放路伊宁站1号售票窗口,可以预售乌鲁木齐到全国各地的硬座、硬卧车票。0999…8043970
公路→乌鲁木齐去伊犁的路上,在五台路段有一截很长的坡道,当地司机称鬼门关——因为走在这条路上你根本看不出这是一处坡道,周围都是平坦的原野,没有经验的司机常常出事。走完这个隐形的大坡就是赛里木湖了。伊宁客运站有3处(通常使用新疆时间)。
伊犁洲客运中心:有发往乌鲁木齐、库尔勒、喀什、克拉玛依、塔城、博乐、石河子、奎屯的班车。地址:解放路270号电话:0999…8121727
伊犁地区客运站:有发往全疆各地及区内各地的班车。地址:解放路127号电话:调度室0999…8024121
兵团农四师客运站:有发往乌鲁木齐和区内各兵团的班车。地址:军垦路和公园街交汇口电话:0999…8121213
通常说的伊宁站是指伊犁地区客运站,如果你已经买了票,却没有发车,可能是因为人太少、车未回站等原因,可以去售票处退,或者换别的班次。站外的停车场里有很多出租车,包车到乌鲁木齐,桑塔纳150元/人左右,坐满就走。
穿过属于塔城地区的和布克赛尔蒙古自治县的戈壁和草原,在即将进入阿勒泰地区的福海县境时,大路分成两条:左边去布尔津、哈巴河,右边去阿勒泰。布伦托海与额河之间的地峡有10多千米,跨越了额尔齐斯河,经过北屯镇,不久就到达阿勒泰市。
去阿勒泰路途遥远,夏天路上常常发生泥石流毁坏公路,冬天许多路段都会因为结冰不能通行,在去之前应提前打探路况。从乌鲁木齐到阿勒泰航班全程约1小时。
阿勒泰地区交通处电话:0906…2311343阿勒泰地区旅客运输公司电话:0906…2311144阿勒泰旅客运输服务中心电话:0906…2122064、2124870
区内交通→伊宁市内出租车很多,桑塔纳、标致、捷达、夏利、斯柯达、微面起价都是5元。监督电话0999…8120420。伊犁旅游汽车服务公司:主要车型有丰田越野、尼桑中巴、天野大客等。地址:斯大林大街6巷23号电话0999…8021182霍尔果斯边检站电话:0999…8791113;海关电话:0999…8791150去霍尔果斯的边贸口岸需要办理边防证。
住宿→花城宾馆:条件较好,但偏贵。地址:伊宁市客运站附近益群饭店旅馆部:比较便宜、整洁、安全,有公用的IC电话。价格15~25元/床。地址:农垦路口
交通宾馆标准间30元/床,三人间15元/床。
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