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中华厨神在大唐-第53部分
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第一道菜,便是又香又辣的辣椒炒牛肉。
辣椒这一道菜,可是没有人见过的,更加没有人吃过了,没有成熟的辣椒,青青的,绿绿的,和青莱的颜色,也没有太多区别,和秋葵就更加像了。
“这是秋葵吗?现在这个时候,怎么可能还有秋葵吃呢?”李世民大为惊讶的说道。
秋葵主要产于南方,中原几乎没有,长安就更加不可能有了,李世民能够认出这秋葵,是因为江南进贡给皇宫的食物中,便有这种莱。
“陛下,这可不叫秋葵,它的名字叫辣椒,是一种很有刺激性的蔬莱,可以令人胃口大开,增强食欲,具有很强的辣味,成熟之后的辣椒,颜色是鲜红色的,既可以炒来吃,也可以蒸熟了之后剁碎了吃,还可以凉伴着生吃。还可以制成辣椒酱,用来充当调味品。”周星星笑着解释道。
“辣椒,朕倒要尝一尝,它倒底又多辣。”李世民说着便不客气的抄起了筷子,夹过一筷子辣椒炒牛肉,塞进了嘴巴里,吃了起来。
李世民刚将辣椒炒牛肉吃进了嘴里,马上便感到了一股从未尝到过的辣味,汹涌的袭来,直呛的他转过头去咳嗽了起来,眼泪鼻涕也很没有形象的呛出来了。
一旁的长孙皇后,连忙起身为丈夫李世民轻轻的拍着后背,关心之情溢于言表的说道:“陛下,你怎么啦?”
大臣们面面相觑,赶忙转过头去,皇帝在臣前出丑,大家还是不要看为妙,一旦让陛下下不来台,可就是给自己找不痛快了。
咳顺了之后,李世民接过了长孙皇后递过来的手绢,胡弄的擦了一下脸上的鼻涕和泪水,这才说道:“没想到这个叫辣椒的东西,真的是又辣又呛,不过呛过后再一回味,又觉得非常的有味道。”
为了掩饰自己没有说错,李世民说着又拿起了筷子,荚了一筷子辣椒炒牛肉,放进嘴里吃了起来,并不住的点头夸道:“好吃,味道真是不错,还有一股辣椒的香味,实乃是天下不可多得的美食之一啊!众位爱卿都拿起筷子来,大家都来尝尝这道新莱,辣椒炒牛肉。”
众大臣们都纷纷的拿起了筷子,夹了一口辣椒炒牛肉,往自己的嘴里塞去。
尽管有很多的人,对于李世民所说的这道菜非常好吃,存在着疑问,但既然皇帝都已经开口让大家吃了,谁还敢抗旨不成。不要说只是一口,不会要人命的辣椒炒牛肉,就算面前的是毒药,皇帝下旨了,你也得吃啊!
好在大家都有了心理上的准备,吃起来也是小心翼翼,尽管大多数人都被辣的很不适应,但都强忍着被辣味呛的直想咳嗽的冲动。
见大家都好像没事人一样,李世民似乎有些下不来台,脸色就有些不是那么好看了,便放下了筷子的说道:“朕的好驸马一片好意,邀请大家来赴宴,品尝他的新莱,这莱难不成是毒药吗?瞧你们那一幅小心翼翼的样子,一小口的吃着,朕看你们平时也没有这么斯文的吃相吧?如果觉得周驸马的厨艺太差,那以后大家可以不吃驸马做的莱了,也不用去驸马的酒楼里点莱喝酒了。”
众人面面相觑,都不明白陛下为何会突然就不高兴了,周星星夹了一大口的辣椒炒牛肉,塞进嘴里嚼了两下,假装呛的直咳嗽,努力让眼泪鼻涕横流,大声说道:“好辣,好辣,太刺激了。”
众人见李世民的嘴角抽动,露出了一些笑意,马上便心领神会了起来,纷纷举起了筷子,夹起一大口的辣椒炒牛肉来,毫不犹豫的就往各自的嘴巴里塞去,嚼动了两下,也像周星星一样的呛的直咳嗽,大叫着好辣,好刺激,好过瘾。
李世民终于笑了起来,雨过天晴了,尽管大家都在作戏,李世民心里边也不是不明白,但他的心情还是变的不错了起来,也更加体会到了,皇帝高高在上,天下为尊,所有人都要看他的脸色过日子,那种君要臣死,臣不得不死的畅快感。
“这道又是什么稀希的东西,不会又有什么稀奇古怪的味道吧?”李世民看着端上桌的一大盆煮红薯说道。
第八十二章:下旨推广()
“陛下!这个东西名叫红薯,口味甜软,非常的好吃,还可以生吃,就像是吃水果一样,又甜又翠。”周星星说着,亲自动手用筷子抽进己经煮熟了的红薯中,将红薯放进了李世民身前的碗内,抬手示意着对李世民说道:“陛下请先尝一尝,绝对不会令你失望的。”
李世民闻着红薯煮熟后散发出的香气,食欲顿生,忙用筷子夹了一点红薯肉,小心的吃了一口,顿觉松软异常,入口便有一股甜香味,十分的可口。
“这红薯真不错,非常好吃,众卿家都尝尝。”李世民一边对大臣们说着,一边不客气的继续吃了起来。
“这红薯和辣椒,都是以前从未曾听闻过的东西,辣椒的口味独特,就暂且不说了,可这红薯却的确是个好东西,这些东西你都是从那里弄来的?”李世民连吃了两只红薯说道。
红薯此时长的并不是很大,必竟时间不是很长,这一次也只是弄了一些来尝鲜而己。
“陛下!这两种东西,都是生长在海外的美洲大陆上,辣椒虽然只能算是一种蔬菜和调味品,可有可无,但这种叫红薯的东西,却是可以代替主食的,而且产量惊人,对土地和气候条件,没有太高的要求,我大唐各地皆可以种植,一颗大的红薯,往往可以重达几斤重,而亩产更是高达几千斤。”周星星语不惊人死不休的说道。
“什么?亩产几千斤,你这不是在开玩笑吧!”不仅是李世民感到震憾的理以接受,就是前来的众人,也都露出了怀疑的眼神,亩产几千斤的农作物,谁也没有见过,当然是不会有人愿意相信了。
“多了不敢说,二三千斤肯定是有的,遇上好的地,适宜的气候环境,亩产五六千斤,甚到再多一点,也不是不可能的事情,而且适应一些灌溉不方便的旱地种植,存储也方便,人可以当主食,喂猪也行。”周星星解释着说道。
正在此时,一盘清炒红薯叶也上桌了。
“这盘青莱便是红薯长在地面上的叶子,也是一种蔬菜,爆炒之后的口感非常细嫩,是一道非常不错的家常莱,大家大以尝尝。”周星星忙为大家介绍着说道。
红薯叶上桌之后,大家吃过后边都觉得味道很不错,一个个的笑着点头称赞不己,在这样一个四九寒天的时候,可以吃道鲜嫩的蔬莱,本身就是十分难得的事情。比起牛羊肉来,还要珍贵的多。
在这之后,一道清炒菘莱,也就是后世俗称的大白菜,也上桌了,这道莱大家都不莫生,各家的地窖里都有存储,只是周星星的大白莱,是刚从温室中采摘下来的,可谓是鲜嫩异常,决不是各家地窖中,储存的大白菜可以相比的。
而且周星星用的是燝炒的方式,浇上了淀粉勾兑,淀粉事先加入了鸡汤搅匀,这种味道却不是那家府中的厨师,可以做的出来的味道。
最后又上了土豆炖羊肉,玉米煲的大骨汤,最后还上了一道糖拌西红柿,每一道莱都让大家大开了服界,一饱了口福,因为很多的菜都是大家听都没有听说过,也没有见过的,更加没有吃过的。
在玉米上桌后,周星星作了重点的介绍,玉米作为一种主要的粮食作物,虽然产量没有办法和红薯相比,但它的重要性,却一点也不比红薯差,甚至还要更加强一些。
而且玉米还是一种产量超高的粮食作物,亩产在上千斤以上,也是畜牧业中最好的饲料,对于解决一些条件轻差的地方,农民的温饱问题,非常的重要,可以适应南北的气温条件,几乎可以在整个大唐种植。
“这些玉米和红薯,既然都是产量很高,又可以做主食的粮食作物,朕马上就下旨在整个大唐,推广种植,你可要负责提供种子呀!”李世民既然知道了红薯和玉米的诸多好处,那里还会不明白,自己应该怎么做了,忙对周星星下旨道。
“陛下!整个大唐有多大,需要多少种子,你可知道吗?而且臣也只是得到了一点点的种子,自己的地还不够种的,又谈何在整个大唐推广,想要在整个大唐推广,一年二年又怎么可能做的到。”周星星忙说道。
“是朕心急了,你这里的收成,到明年开春后,可以种多少亩土地?”李世民明白过来后,又关心的问道。
“臣也只有不多的一点,所以在尝过这一次的鲜之后,也不敢再弄来吃了,全部留作种子,但也种不了几亩地,所以在整个大唐推广的事情,还得慢慢的来,
先用三两年时间,在长安及附近推广开来,再向外进一步的幅射,徐徐而图之,好在现在天下承平,地多人少,粮价极低,所以推广种植玉米和红薯,可以慢慢的发展也没关系。”周星星劝说道。
“虽然不用太着急,但你这小子,也不能再乱吃这些玉米和红薯了,听到了没有?”李世民说道,他的心里还是希望,尽快的将这些物种推广开来。
“是!臣一定尽量不去吃。”周星星留了个心眼,应付着说道。
“不是尽量不吃,是绝对不能吃。”李世民纠正着周星星话中的意思说道。
“是!陛下!这个应该不算是圣旨吧!”周星星有些弱弱的小声说道。
“你说呢?朕乃是天子,金口玉言,不是圣旨,难不成是在和你废话,你当这玩笑好开吗?”李世民沉下脸来训斥着周星星道。
“陛下起驾回宫。”太监在接到李世民的示意的,大声的唱和道。
该吃的吃了,该喝的也喝了,李世民也知道君臣有别,自己如里一直坐在这里不走,手下的这些大臣们,是不会放的开的,既然大家都觉得别扭和不自在,李世民便自觉的先行回宫了。
李世民一走,长孙皇后肯定也是要
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