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穿越农家乐悠悠-第89部分
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肴。
而林小桥当然不会让大家失望了，她原本对于吃食就很是有研究的，在林小桥看来，对于一个地道的吃货来说，不仅仅要会吃，同时也是要自个儿会做着吃。
对于这些猪内脏和猪蹄，林小桥一早便在脑中想好了，应该如何将这些都做成好吃的菜式。
尤其是那个猪大肠，这可是经过了林小桥的强烈再三要求，李氏才将其留下来的，否则她早就将这个扔了。
因为，李氏觉得这猪大肠有一股子的味儿，也就是从前实在吃不起肉的时候，才会去吃那玩意儿。
现在家里头条件都好了，又不是吃不起肉，哪里需要再去吃这玩意儿啊。
所以，李氏看到小闺女将这猪大肠子当个宝似的，很是不能理解，而且看着她小小的人儿，拿着肠子不停的揉搓洗着，还露出一副颇为嫌弃的神情。
林小桥对于这些，都是置之不理，而是一心一意的自个儿清洗起猪大肠来，她知道李氏以前肯定是不会洗这个，所以才会嫌弃这猪大肠有味儿。
想到自个儿亲娘李氏，方才那一脸嫌弃的神情，林小桥决定现在就做上一道爆炒大肠，到时那香味儿定能将你们馋死。
所以，林小桥先将那些猪大肠一一的切成小段，然后放入锅里不停的快速翻炒，炒至其表面微微的发黄，随即盛起倒入凉水之中，冲洗之后将水分沥干。
水分沥干之后，便待到锅热，加入油烧热后，将辣椒，大蒜等放入炒香，随后放入大肠，加些许烧酒和酱油，翻炒几下之后再加入盐，糖调味，随后不停翻炒至大肠呈现金黄色便可出锅。
这道爆炒大肠，炒出来之后，不论是那色泽还是那香味儿，都毋庸置疑的勾起了大家的口欲，大郎二郎原是在书房看书做功课的，可是闻到了这爆炒大肠的香味，便经不住诱惑的走了过来，拿起筷子便品尝了起来。
尝完之后，立时眼神一亮，这味儿真是太好吃了，一点儿也不似以前吃过的大肠味道。
所以，两人便想接着下筷再吃几口，可是林小桥此时却拦住二人此种趋势，因为这菜得留着中午上桌吃的，更何况，她可是见识过两个哥哥的吃功，若是再让他们吃下去，保不齐就吃没了，林小桥还想着多留上一些给她的学文哥哥尝尝咧。
大郎二郎看着妹妹那副，完全没有商量的架势，只得悻悻然缩回要下筷的手，口里埋怨两句，便离开继续去书房了。
他们可是不敢埋怨的太多的，因为两人还指着小妹，多做些好吃的美味，让他们过过嘴瘾咧。
炒完大肠之后，林小桥又将猪蹄儿给焖上了，打算弄个黄豆猪蹄汤。
然后又将那些猪肝切成薄片，加了些辣椒，爆炒了一盆。
至于，那些猪肺猪心猪肚，林小桥打算下午再将那些收拾处理，到时做上一道猪杂汤，晚上一家人喝着，肯定特别舒坦。
做完这三道菜后，林小桥又将李氏叫来，让她烧了半锅的红烧肉，炒了两个蔬菜，中午的午饭便就有了。
这些菜便就算是林小桥家今儿个的杀猪菜了，中午林小桥一家子和陈学文母子又聚在一块儿，将这些美味可口的菜几乎尽数吃完了。
吃完之后，林小桥最为回味的便是李氏烧的那锅红烧肉，她今儿个一下子就啃了三个大骨头，这骨头可都是有着大人拳头那么大的哦，可不似那些肉摊上头卖的，上面没有啥子肉，只是骨头而已。
这些骨头上面都留着很多的肉肉，是李氏特意留出来给一家人啃着吃的，而且因为焖煮的时间够久，所以那些附着在骨头上的肉都已经被煮烂快要掉下来了，所以啃着这些骨头的滋味，真真是十分享受的。
今天除夕夜，cc祝大家都合家团圆，吉祥如意，一家人和和美美，开开心心（⊙o⊙）哦！
第九十二章 年前准备（）
宰猪杀羊结束之后，迎来的便是腊月二十三日小年夜了，这小年夜也是这里的人们，比较重视这一节气的。
其实，过小年就是迎接新年的一个开端，据说腊月二十三小年这一天，也是民间家家户户祭灶的日子。
这所谓的祭灶，其实就是祭拜灶王，传说，每年的腊月二十三，这一日，灶王爷都要上天，向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝对其实施赏罚。
说起这“灶王”，林小桥还曾经听到李氏讲过这样的一个传说，相传，灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾经娶了一个贤慧的女子郭丁香为妻，后来又休弃续娶了一名叫李海棠的女子。但是这李氏是个好吃懒做的，没过多久，就把张家的财产挥霍一空，还改嫁于他人。
张单家境突然败落，又遭遇了火灾，双目失明．沦为了乞丐。
有一天，他乞讨到一户人家，那户主人家施舍给了他一些热汤热饭，后来他发现这个施饭的人，就是他休弃的妻子郭丁香，于是他羞愧难当之下，就碰死在了灶前，被姜太公封为了灶王。
这灶王最初的时候只管火，后来受到天帝的委派，才成为了掌管一家的监护神，被封为了一家之主。
灶王的权力很大，可是他却连个土地庙大小的庙宇也没有，只有一张画像，就是用木板印制的年画，贴在灶墙上。
两旁贴上“上天言好事，回宫降吉祥”或“东厨司命主，南方火帝君”的对联，横批是“一家之主”。
祭灶的时候，家家户户都要摆上枣和糖瓜等果品，糖瓜其实就是用大麦发酵糖化而成的吃食，据说是让灶王吃了嘴甜，也有的说为了欺住他的嘴，叫他上天的时候，光说好话不说坏话。
焚香祭拜之后，要将旧的灶君像揭下来，焚化烧掉。换上新的灶君像，这样就算是送灶王爷上天，找玉皇大帝汇报去了。
不仅如此，在祭灶的时候，还必须要供上一碗面汤，俗话说：“灶王爷本姓张，一年一顿杂面汤。”
这杂面汤是用白面、豆面、地瓜面混合制成，这样子做，是为了让灶王爷多说说好话。
除此之外，这里的人们祭灶，还有一个很重要的规矩，因为民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只能由男子来祭拜，女子是没有资格上前祭拜的。
灶王腊月二十三这一日上天，初一五更回来，就算是完成了汇报任务，带着吉祥保佑一家过平安日子了。
古人是十分重视这些规矩礼节的，所以林小桥也并没有吵着闹着推翻这种无理的规矩，而是遵守着规矩，没有参加祭灶仪式。
林小桥虽然没有资格祭拜灶神，但是她也是一直在边上看着林二牛和大郎二郎两兄弟做着这些，也就仿似自个儿亲身经历了一回似的。
祭拜灶王完毕之后，林小桥还尝了尝那个糖瓜，味儿确实很甜，有些黏牙，怪不得说是让灶王吃了甜嘴的咧。
腊月二十三日以后，家家户户便都要开始打扫庭院、居室，清除家里的积垢，置办起年货，准备过年吃的吃食，一直要忙到除夕。
过了腊月二十三，离着过新年也就只剩下六、七天了，所以每家每户对于这过新年的准备工作，显得更加热烈了。
在迎接新的一年到来之前，每户人家都要对自个儿的家里，彻底的进行一回大扫除，好好的打扫室内，俗称扫尘。
这扫尘其实为的就是除旧迎新，扫除不详，所以，各家各户都要认真彻底地进行清扫的工作，将家里头打扫的一尘不染，干干净净，这样才能将一些晦气与不详通通扫除干净，迎来的便是好运连连来。
而且，林小桥听说，这里的人们，通常把腊月二十四日这一天，定为“扫房日”。
这扫尘，其实主要就是将家里头进行彻底的清洁，所以这一天，李氏便给家里头的每一个人都安排分配了洒扫的任务。
林小桥姐妹俩被分配到了擦洗家里头的桌椅和冲洗地面的任务，两人干的也是颇为起劲儿的。
而林二牛和大郎二郎两兄弟，则是要分别用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下都打扫干净。
李氏自个儿在这一天，也是早早的将全家上下都叫醒起床，然后将每个屋子里头的床单等物，刷洗干净，这个任务在林小桥看来，也可以算是一个较为宏大的工程了。
另外，在所有的迎接新年的准备工作中，剪贴窗花也是这里的人们，最为盛行的一项活动。
至于这剪贴窗花的事儿，当然是林小桥姐妹俩和李氏的任务喽，因为这可算是一个细致的活计啊。
林二牛粗枝大叶，大郎二郎两兄弟也从来就不是这块料，最多也就是等着别人剪好之后，他俩拿去贴着差不多。
说起这剪窗花，林小桥惊喜的发现，这里的样式和图案还真是丰富多彩，各式各样的，使得林小桥大饱眼福。
例如啥子喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿，五蝠捧寿，犀牛望月，莲年有鱼，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。虽然以前在老宅的时候，周氏并不多在意这些，每年也没怎么重视起这个剪窗花的活动，但是，李氏先前还在娘家的时候，跟着孙氏学过很多关于这剪窗花的样式图案等。
所以，李氏起初剪着这些窗花的时候，还有些生疏，不大熟练，但是后来渐渐的就拾回了以前的手艺，将那些个窗花剪得都是栩栩如生，惟妙惟肖的。
而且，李氏会剪的样子也很多，她可以一口气连续剪上十来个，都不带重样的，并且剪出来的每个图案都是一种吉祥的象征，特别的附和这新年的气氛。
林小桥两眼直直的瞅着李氏手里头的剪刀，就像是一支活的画笔，勾画出许许多多的复杂图案出来，觉得颇为神奇。
于是，林小桥口中一直在不停的夸赞着李氏的手巧，说的李氏心里头都乐开了花。
见着李�
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