重生俏厨娘养成记-第7部分

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　　　　司南不为所动看着老头，你拍民国剧呢，还老太爷……管你什么鬼，老子不去。就不信你们家有天凉王破的霸道总裁，切~！

第20章　王管家你好哇（）　
这老头姓王，当了几十年的管家，谨言慎行衷心耿耿，颇得信赖与器重。此刻看到司南，他满腹心酸，主家交代的事情没办成，好在那俩人死翘翘了，最后刑侦给出结论是意外被雷击，这才让老头松口气，否则真不知道如何收场。

　　　　主家那些管事儿的大人物，对此判断却不同，他们不认为有什么意外，世间哪有这么巧合的事情，刚准备行动，走到半路就双双殒命，还是俩壮汉？结论显而易见：司南是有后台的，不容小觑，所以那俩杀手出事以后，他们不敢轻举妄动。直到司南上了电视，发出了赤裸裸的挑衅，他们又判断，这是司南背后的人开始有所行动了……、

　　　　应不应战？商量半天，决定以礼相待。既然对方都摊到明面上谈了，那咱们也就彬彬有礼吧。所以，这才有了王管家的出马。

　　　　司南要是知道这一切，能笑到阑尾发炎。

　　　　她只是好奇的托腮看着王管家，一言不发，大眼睛忽闪闪。这段时间的运动，规律作息，科学饮食让她气色变好，双颊和嘴唇终于有了些粉嫩，人看着也不再是戾气十足，时刻要发起攻击的模样。

　　　　嗯，真正的高手都是内敛的普通人。

　　　　王管家尴尬了，店内的人都在看他，老板娘扔下骰盅走过来问司南：“这是你亲戚？大爷，您看着眼熟啊。”不能退缩，主家是交代了任务的，王管家对老板娘礼貌一笑：“您说笑了，我是奉命来请司南大小姐做客的。”

　　　　老板娘第一反应跟司南一样这都什么鬼，大小姐？民国剧？

　　　　司南眼如古井望向王管家：“老大爷，我不知道你是谁，也不知道你在说什么，让一位老人家对我如此恭敬有礼，我觉得很不安。还请你回去告诉所谓的主家，如果有事儿想谈，又是真心的，那就来这里。诸葛亮尚且三顾茅庐，凭什么你们张嘴我就得去？”

　　　　老板娘瞬间对司南路人转粉，太有范儿了啊，苏菲加长夜用也拦不住的霸气侧漏。

　　　　王管家叹口气：“司南小姐，我们主家也姓司。和令尊颇有渊源，请相信，我们不会对您不利……”

　　　　“我不信。为什么不信，你我心知肚明。要么来这里，还得是白天；要么免谈——大爷，你还吃炒饼吗？我给你炒一份，你尝尝。”

　　　　王管家闻言，叹口气，有劳大小姐。

　　　　司南起身走向后厨。司慎之说过，能做山珍海味说明厨师见多识广，知道如何得当的处理食材。但是把家家户户日常入口的便饭，做成珍馐，才是终极考验。基于此，父女俩不但致力于奇珍异材的尝试，更多的是对于随手可得的食材和菜式的优化改造。

　　　　来到厨房，司南拍拍厨师老张：“张大哥，外面有老头踢馆说我不会做饭，我来做个炒饼，万一丫要闹起来，你帮我打丫挺的。”

　　　　老张不明所以的透过传菜的窗口看看饭馆里，一派平静祥和，都挺好的啊？

第21章　请你吃炒饼（）　
司南拍完老张，做个鬼脸，又说：“我回小厨房去做，这里的家伙事儿我用着不趁手。我多炒一份给你试味。回头咱再聊。”说完，用盘子装了些饼丝和蔬菜就从厨房的门出去经后院去了自己的小厨房。

　　　　到了自己的地盘，司南关好门，在宁静的空气中吸口气，让心情平复。乱七八糟的心情会影响厨师对食物的感知。她拿出一个泛着蓝光的黝黑的炒勺和一把轻巧的铲子，尺寸不大，适合她用，用拉开抽屉，端出铁艺框，里面装满了她惯用的调料。打开冰柜的大门，司南又拿出几个装着透明液体的瓶子，一切就绪，这才拧开灶头的火，把炒勺放上去。

　　　　先烧水，放一勺盐，等水开的时候，把圆白菜的粗梗细细挑出来，等水滚了烫浇到圆白菜上，然后迅速的用大量冷水冲，保持圆白菜白绿相间的美色以及脆爽的口感，顺便还能去掉特有的青涩之气。

　　　　锅热了，倒下茶油。民间有语：“一猪二茶三菜籽”，是说炒菜的油，猪油最好，茶油次之，菜籽油更次之。现代人饮食好，胆固醇摄入已经足够，就不需要额外的猪油，所以司南选了茶油，而且茶油有股清香，各项营养指标也高于橄榄油，可惜不会如老外那样铺市场做宣传，所以并没有成为日常用油。

　　　　油到六成热，放入圆葱头和蒜末，煸炒出香味，再投入炒饼，一边快速的转动炒勺，一边用铲子在里面不停的翻炒，饼丝入了油又出了点焦香味，这才倒入汆烫好的圆白菜细丝，撒糖提味，又倒少许蚝油生抽撒盐提鲜调味，临熄火之前，烹入星星点点的香醋，司南又抓起研磨器转动，撒一些现磨的黑胡椒，然后关火，倒入少许花椒油，撒少许蒜末，利用余温把花椒的香味逼出来——花椒的香味在高温下挥发极快，所以必须要等关火后。

　　　　照例，盛在温热的盘子里。司慎之说过，西餐比中餐要重视细节，比如使用加温过的厚瓷盘，这样有利于食物保持风味和热度，让人在吃的过程中，不会到最后因为冷掉而扫兴。

　　　　司南快步小跑，将两个小盘子端进后厨，递给老张其中一个，脚下不停顿的把剩下的一盘端了出去，放到王管家面前。

　　　　“吃吧。”

　　　　王管家只觉得阵阵香气扑鼻，他遵命的抽出筷子撕开塑料包装，吃了起来。这一口下去，有些明白为什么家主如此慎重。家里雇着私厨，做饭也苦心钻研日益求精，在那个环境下，主家不怕浪费，只怕味道不够好。但眼前这盘十块钱的炒饼，味道却超出了预期。他感觉满嘴繁复的香味，却像伴奏一样，提升了饼丝特有的小麦香气，圆白菜的口感和饼丝柔韧的质感形成鲜明对比，还有黑胡椒碎，隐隐约约的辣，仿佛是对味蕾的挑逗。

　　　　吃完最后一筷子，盘底干干净净，没有点滴油花残留，而一杯沁着水珠的酸梅汤恰好的出现在了眼前。

第22章　叔叔上门（）　
喝完酸梅汤，王管家不自由自主的叹气，吃的满足又满意。司南斜眼，你吃也吃了喝也喝了，该干嘛干嘛吧。我还是那句话，真心想谈上门来。

　　　　王管家无奈的点点头：“感谢款待。”拔腿走人。

　　　　老板娘盯着老头的颓败的背影，跟司南嘀咕：“这什么来头？你惹谁了？”司南摇头，不知道，管他呢。

　　　　自此司南上午去学习挨打和打人，下午就在家一边做菜一边拍照，或者按照金世安的要求，在小院子里呼哧呼哧的练体能。她现在每周更新一到两个菜式在个人的主页上，以平稳缓慢的节奏。晚上也不出门，要么泡在饭馆里，或者自己回屋看书，司慎之那一大柜子饮食典籍和笔记，司南从头认真翻阅，试图找出线索。日子过得平静又规律，在这风平浪静下面，蕴涵着不知道什么会起来的狂风巨浪。

　　　　王管家走后又过了一周，司南正在院里拼命压腿，苹果脸服务员小梅过来喊她：“小南姐，外面来个好几个人，说找你的。看起来怪吓人的，你小心点呀。”

　　　　司南把僵硬的腿从枣树上搬下来，甩甩，跟着小梅去了前边。进门看有点方，拍黑社会电影呢，这么一群傻逼。为首的是个四五十岁的男子，方脸浓眉，花白的短发根根竖立，穿着中式对襟盘扣的麻布衫，扣眼里居然还拴着长长的链子，链子另外一头在口袋里，哟呵，这年头还有人用怀表，装逼装的很特立独行。该男子端坐在椅子上腰背直挺，手里盘着俩核桃，发出轻微有节奏的咔啦咔啦声，整个人散发着上位者特有的威严之气。司南觉得眼熟，仔细看，似乎和自己的父亲有几分相像。其余的四五个壮汉，一水儿的黑T恤黑裤子，也不落座，分开站在店里，个个脸色肃杀，跟杀了他老娘似的。

　　　　此刻不是饭点，饭馆里没有顾客，倒是把老板和伙计们搞得有点不知所措。

　　　　司南脖子上挂着毛巾一边擦汗一边打量这些人。这些人也在打量她。

　　　　为首的男子开了口：“司南，你认得我吗？”

　　　　司南摇头。你又不是钞票脸，鬼才认识你。

　　　　男子叹息一声：“我是你亲叔叔，司慎墨。你父亲应该和你提到过吧？”

　　　　司南继续摇头。稳稳的站着，沉默以对。

　　　　司慎墨再次叹息：“唉，兄弟俩闹到这份儿上，的确不应该。司南，我是你父亲的哥哥，你还有个姑姑，已经移居国外多年。你父亲年轻时候，几乎就和家族里断了关系。这么多年来，他拒绝和我们来往。自他不幸罹难，我越发不安。那天电视看到了你，我想，长辈之间的恩怨总不能也没完没了的传下去，这才让王管家来请你。既然你不愿意去，那我前来跟你打个招呼。我给你留个名片，上面是家里的地址和电话，欢迎你随时来——如果嫌远怕麻烦，可以打电话给家里，派车来接你。”

　　　　说完，朝身后一看，马上有个男子拿出一个厚本子，毕恭毕敬的放在桌子上。

　　　　司慎墨起身：“司南，欢迎你回家。我先走了。”说罢，领着一众马仔离开。

第23章　各自筹谋（）　
司南上前，拿起厚本子，原来是个相册。翻开第一页，里面夹着名片。她拿起来转身回屋细看去了。

　　　　……

　　　　幽远安静的别墅里，司慎墨垂手肃立着，背光的大沙发转椅里，响起阴阳怪气的声音：“哦，你就是去叙旧认亲的吗？”

　　　　司慎墨苦笑一下：“您这是哪儿的话。我感觉司南背后的人可能来头还不小，没敢轻举妄动。一介孤女，面对来者不善的一群壮汉，能如此从容镇定，必有原因。也不知道司慎之这么多年是不是也苦心布置经营了什么，我想先试试亲情牌……”

　　　　“你就是念着血缘亲情，下不了手。先试试也好，出去吧。”一只手不耐烦