穿越之带着空间养夫郎-第28部分

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　　　　常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。

　　　　它的血还可以治疗口眼歪斜。

　　　　祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

　　　　黄鳝性味：味甘，大温，无毒。

　　　　功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。

　　　　补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。

　　　　另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。

　　　　鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。

　　　　民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

　　　　黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

　　　　虽说黄鳝是不可多得的好东西，但是还是有与之相克的食物。

　　　　黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

　　　　黄鳝和菠菜同食，会导致腹泻；和狗肉同食，容易上火，还容易导致旧病复发。

　　　　李清以前也不知道，以为黄鳝食用价值还是药用价值都很高，不论和什么煮都应该是很好的。

　　　　结果有次同宿舍的同学，就是吃了黄鳝和菠菜一起煮的菜，结果一天跑了几十次厕所。

　　　　李清当时是被吓了一跳，后来自己用“摆渡”大神查了一下才知道，原来黄鳝不是和任何东西都可以搭配的。

　　　　不过黄鳝都是春夏秋三季出洞活动的，这会已经是入冬了，怎么会有黄鳝呢？

　　　　李清很是疑惑，不应该啊。

　　　　“清娃，什么不应该啊，你一个人站在这里发什么愣呢？”大伯看李清一个人站着发愣，刚一走过来，就听见李清嘀咕什么不应该。

　　　　“哦，大伯啊”李清一听到大伯的话，回过神来“大伯，这个季节黄鳝不会出来活动的吧，这黄鳝是拿来的？”

　　　　“这玩意儿啊，这是你烈叔捞的”大伯见李清问起，摆摆手，毫不在乎的说，还以为是什么大事呢，结果是这玩意。

　　　　然后也没理会李清，径直走过去继续忙了。

　　　　李清无奈的笑笑，大伯也不说清楚就走了。

　　　　李清看了看大伯离去的方向，无奈（┯_┯）

　　　　然后拿起旁边一个空着的木桶，开始装自己刚刚挑的鱼。

　　　　“嗯，大花鲢鱼两条，鲤鱼四条，鲫鱼多拿点，十条吧。”

　　　　李清挑挑拣拣，一个木桶很快就装满了，李清看了看装满了的木桶，放弃了继续装的想法，毕竟弄多了也吃不完呢。

　　　　李清觉得时间差不多了，两位叔叔也应该来了，就一手提着木桶，一手提着篮子，朝家里走去。

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第四十六章　杀黄鳝是个技术活（）　
李清提着篮子回到家的时候，李赵氏和李王氏两人已经来了，正坐在院子里说话呢。

　　　　“李赵叔，李王叔，来得早啊”李清走过去打招呼。

　　　　虽然李赵氏和李王氏是来帮忙的，也有工钱，但是算是李清的长辈，所以李清还是得过去打招呼。

　　　　“清娃子，你回来啦，这个时间，你去哪儿了？”李赵氏见李清一人提着一个桶和一个篮子，走过来帮李清接过桶。

　　　　“李赵叔，我去池塘边了，看他们捞了不少的鱼，就弄了些回来晚上做菜”李清把篮子放在地上。

　　　　“哦，这样啊。”李赵氏一听，也就没在问什么了。

　　　　李清微微一笑，把篮子和桶提起来放进了屋里。

　　　　又倒了一壶水，端出去让两人喝水。

　　　　闲聊了一会儿，李清见时间不早了，就和两人准备开始做饭了。

　　　　最先弄的是今天早上李清在山脚下抓到的傻狍子肉。

　　　　傻狍子又叫野羊，味道和羊肉差不多，和养殖的羊肉味道略微有些差别，吃起来更有劲道。

　　　　不过都有一股膻味，不除味的话，一般人接受不了。

　　　　李清先让李王氏把火架起来，把锅子里的水烧热。

　　　　又让李赵氏去后院拔些葱回来。

　　　　自个儿则是拿出狍子肉。

　　　　狍子不小，出去了内脏也有七八十斤，李清拿了一块排骨出来。

　　　　用刀宰成一块一块的，扔进锅子里去煮第一次，加了几块生姜，又倒了些白酒进去，去血腥味

　　　　李清又拿出一块大腿肉出来，切成大块大块的，扔进锅子里一起煮。

　　　　煮一会儿，锅里的狍子肉已经变色的，表面不再是血红血红的颜色，而是变为了白色。

　　　　李清觉得差不多了，把狍子肉捞起来，用冷水冲洗了。

　　　　又架起一个炖锅，加了大半锅水，李清趁两人没注意到的时候，偷偷加了些灵泉水进去。

　　　　灵泉水第一是用来可以提升味道，而来是对身体有好处。

　　　　这么冷的天，下池塘，虽说刚刚送去了红糖姜汤，但李清怕没用，就加些灵泉水在汤里面。

　　　　李清把刚刚汆水的排骨和大块的肉放进去，加了几块大姜去腥味，盖上锅盖，让李王氏大火炖着，就径直出了厨房门。

　　　　李清先是去杂物房里拿了一个大盆子出来，然后找了一把剪刀出来，又找了一块小小的木板，再去厨房拿了一把菜刀，李清就端着盆子到了院子里。

　　　　把盆子摆好，李清端出装着鱼的木桶放到了院子里，开始杀鱼。

　　　　杀鱼还是有些技巧的，先得把鱼拍晕，不然杀鱼的时候鱼会动，容易伤着手。

　　　　李清杀鱼的手法很利索，因为李清在原世界的时候，家后面就有一条水沟，离家不远的地方就有一条河。

　　　　李清和李清的家人又比较喜欢吃鱼，所以李清家经常做，李清对杀鱼是一点儿也不陌生的。

　　　　杀完鱼，李清准备弄黄鳝了。

　　　　黄鳝很不好弄，因为黄鳝很滑，抓不住。

　　　　李清拿出刚刚一直没有派上用场，放在一边的小木板，放在盆子里。

　　　　然后在小木板上钉一颗钉子。

　　　　李清随手抓住一条黄鳝，用食指和中指夹住黄鳝的头，黄鳝轻而易举的就抓住了。

　　　　李清把黄鳝头放到钉子上面，拿出菜刀，把黄鳝头往钉子上一拍。

　　　　黄鳝就被钉在了木板上。

　　　　李清一手握住鳝鱼尾，另一手拿刀，沿鳝鱼的一边脊背划下，将鳝鱼从脊背处剖开。

　　　　然后再用刀子沿着脊椎骨划下，骨肉分离，剔除脊椎骨，这样宰杀的鳝鱼，吃到嘴里都是鳝鱼肉，没有骨头（有少许细小的脊椎骨）。

　　　　李清手脚很麻利，一会儿的时间，杀好了黄鳝，一边剩下一堆黄鳝骨头和内脏，另一边则全部都是黄鳝肉了。

　　　　李清把杀好的黄鳝和鱼端进厨房里，用水反复的清洗过鱼后，李清开始弄鱼。

　　　　把两条大花鲢鱼切片，加盐花椒等调料码味。

　　　　把两条鲤鱼改花刀，简单的加了些葱白和盐腌制起来。

　　　　鲫鱼李清则是清洗过后。扔进锅子里和狍子肉一起熬了起来。

　　　　弄完这些，李清开始正事做菜。

　　　　做菜对李清来说并没有什么压力，完全可以说是的心应手。

　　　　正当李清准备加油做菜的时候，坐在厨房里烧火的李王氏开口了。

　　　　“清娃子，你这是准备做菜了？”

　　　　“是啊，叔”李清虽然疑惑，李王氏不是来见自己准备做菜了么，还问什么？

　　　　不过良好的家教还是让李清回答了李王氏的问题。

　　　　“清娃子啊，你是不是忘了件事情啊？”李王氏有些犹豫的开口。

　　　　“没有啊，我忘了什么？”李清挠挠脑袋，没忘记什么啊。

　　　　“清娃，我就和你直说了吧，这今晚的主食是啥啊？”李王氏见李清一副迷糊的样子，直接开口。

　　　　“诶！对啊，我怎么忘了呢”李清一拍脑袋，怎么把这么重要的事情忘了呢。

　　　　“叔，还是你仔细，要不是你提醒我，今晚我可得闹笑话了。”李清转过头来，一本正经的对着李王氏道谢。

　　　　“没事没事”李王氏连连摆手，直说不用道谢。

　　　　“嘿嘿”李清一笑，转过身去拿米煮饭。

　　　　本来李清又是打算晚上吃馒头的，但是中午也是吃的馒头，想了想，还是做米饭吧。

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　　　　俺觉得俺的人缘咋么这么差呢，建一个书友群竟然木有读者加，呜呜呜，哭晕。。。

第四十七章　你是不是觉得我傻啊（）　
装米，淘洗，下锅，加水…李清很熟练的把饭煮在了锅里。

　　　　李清刚准备继续弄，就听见屋外有说话的声音，擦了擦手，走了出去。

　　　　“大爹么，你怎么来了？”李清走出厨房，看见大爹么和堂弟李沄正在院子里和弄葱的李赵氏说话呢。

　　　　“清娃，这不是家里忙完了，来看看你有什么帮忙的。”大爹么笑笑。

　　　　“大爹么，你们来了，那李海哥和李江呢？”李清疑惑，按说大爹么和李沄都来了，那李海和李江怎么没来呢，不科学啊。

　　　　李清摸着下巴，想着李江两人是不是干什么事去了。

　　　　“呵呵，你堂哥和堂弟直接去池塘边了，我估摸着你在家里，就带着沄儿过来了”大爹么拉着李沄，帮忙清理菜。

　　　　“哦，原来是这样啊”李清挠挠脑袋，不好意思的笑了笑，怎么感觉到了这个世界，自己脑袋的反应力变迟钝了呢。

　　　　“那大爹么，你们聊，我进去看看锅里。”李清看着大爹么和李赵氏两人聊的高兴，李沄在旁边也不时说上两句。

　　　　都说“三个女人一台戏”，，这三个哥儿也是一台戏啊，李清感觉实在是插不上话，只得转移阵地了。

　　　　“行，你去忙你的，别管我们。”大爹么毫不在意的摆摆手，让李清去忙自己的。