重生之小玩家-第163部分

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　　　　秦风笑道：“董师傅，你别看我这店不算大，其实利润也还可以。你在我这里做，工资什么的，绝对不会拖欠你的。”

　　　　董建山问道：“你现在是打算晚上卖烤串，白天卖早点是？”

　　　　秦风道：“没错。”

　　　　“那我晚上要不要来这里上班？”

　　　　“不用。白天和晚上我用的是完全分开的两批人。”

　　　　“我的上班时间呢？”

　　　　“白天的上班时间是早上4点半到9点半，就5个小时……董师傅，我说每天也就5个钟头的上班时间，一个月给5000块钱是不是太高了？”

　　　　“……”

　　　　“你当我没说好了……”

　　　　董建山忽然伸手在秦风的肩上一拍，笑道：“小秦老板，我跟你保证，只要我在你这里干，你的回头客绝对多。我平时在酒店上班也就6个小时，5个小时和6个小时没太大区别，还是那句话，我值这个价。”

　　　　秦风盯着董建山，见他满眼自信的神色，终于还是点了点头。

　　　　“行，五千就五千，咱们先下楼试试你的手艺，可以？”秦风站了起来。

　　　　“试手艺是应该的。”董建山也跟着站起来，完全挡住了秦风前方的视线。

　　　　而就在这时，楼下后院里，忽然响起了小赵万分惊讶的声音：“董师傅？！”）

第二百十九章　早餐生意经（）　
董建山走进厨房的时候，全体人员都伸长了脖子，用看升国旗的眼神看他。￥℉。￥℉董师傅对这种目光显得很习以为常，非常客气地跟每个人点头致意，中途瞥到王艳梅的时候，稍作了2秒停留，待秦风介绍说“这是我妈”后，这才微笑着把视线移到了小赵身上。

　　　　“小赵，才一年多没见着，你这么快就当师傅啦？”董建山走到小赵跟前，居高临下地拍了拍他的肩膀。小赵本就矮了董建山2个头都不止，听董建山这么一说，立马心虚地低下头来，身子一缩，俨然成了老鹰嘴边的小鸡。

　　　　小赵尴尬地呵呵傻笑，秦风倒是好奇道：“董师傅，你之前是在哪家店上班的？”

　　　　董建山道：“头些年一直在阿庆楼干，大前年年底，南阿庆楼新开，我就去了徐老四那边。“上个月徐老四把整间酒店都给卖了，听说卖了两个亿，带着钱和一大群人去了北京，说要做什么挨踢。这些老板的心思，还真是让人摸不透。

　　　　你们说，好端端的酒店，每年稳稳地赚五六百万，又不用他自己操心什么，这么好的日子放着不过，非要去瞎折腾，也不知道他们是怎么想的。还搞得我们一大群人失业……”

　　　　秦风听董建山抱怨着，心里多少有点愧疚要不是他去年端盘子的时候童心大发，跟那几个喝高了的徐家四兄弟吹牛逼，小赵、董建山，还有其他大一群人，也就不会失业。所以说到底，其实他才是造成这一切的罪魁祸首……

　　　　秦风暗叹世事无常，宽慰董建山道：“董师傅，以后就安心在我这里做吧，我肯定比徐老板他们靠得住。”

　　　　董建山笑道：“靠得住就好啊，再做个几年，我就打算回老家收徒养老了。最好就在你这儿干到退休。”说到这，又微微一停顿，转而问小赵道，“赵云。你要不要跟我学点手艺？”

　　　　小赵仰望着董建山，弱弱回答：“董师傅，我是晚上上班的，咱们时间搭不上……”

　　　　董建山道：“那你就换到早上嘛！先来给我打下手！”

　　　　小赵想了想，转头问秦风：“老板。我要是换了早上上班，工资还是照原来的给吗？”

　　　　秦风摇摇头，直接且明确地告诉他：“白天当勤杂工，每个月固定工资2500，包吃早饭，别的福利没有。”

　　　　小赵一听这话，内心瞬间就坚定了：“董师傅，你看……不是我不想跟你学啊，我晚上自己掌勺，一个月能赚四五千。要是到了你手底下，收入就只有一半……”

　　　　“你跟我学了手艺，以后害怕赚不到四五千？真是目光短浅！”董建山批了小赵一句。

　　　　小赵嘿嘿笑着装傻。

　　　　王浩却突然跳出来，大声喊道：“他不学我学啊！董师傅，不然你带我好了，我给你当学徒！”

　　　　董建山好奇地打量了王浩几眼。

　　　　秦风介绍道：“他叫王浩，家里也是干烹饪的。”

　　　　“对，我爸也是厨师。”王浩接过秦风的话，“不过我爸根本就不会教，我跟他学了大半年。白白浪费了青春和才华。”

　　　　惠琴瘪了瘪嘴，轻声嘲讽道：“你居然有脸说才华……”

　　　　董建山看王浩这副精神头十足的样子，似乎对他还挺感兴趣，问道：“你现在能做什么菜？”

　　　　王浩昂首回答：“我颠勺颠得很不错！”

　　　　董建山：“……”

　　　　秦风受不了王浩这货。赶紧说正题道：“董师傅，你先看看这个厨房吧，要是有不满意的地方，我这两天就找人过来改一下。”

　　　　董师傅也是个利索的人，暂时收回了收徒弟的心思，马上绕着厨房简单地看了一圈。看过之后。直接就给出了意见：“两个灶台倒是够用，厨房设计得也合理，不过缺的调味料太多。还有，你这里晚上做烤串，白天卖早点，这么多食材堆在一起，容易串味儿，至少还得再买些冷藏柜和冰箱。不过这样的话，你这个厨房又摆放不下……”

　　　　“董师傅，地方你不用担心。你跟我到外边来看看。”秦风领着董师傅走出厨房，指着后院这一大片区域道，“我打算把这里改成厨房，你觉得地方够不够用？”

　　　　董师傅一看就点头道：“够用。”

　　　　秦风道：“够用就成，我明天联系装修师傅过来跟你聊一聊，你想怎么装修，只管跟他说就好，该买什么就买，不用替我省钱。”

　　　　董建山笑了笑：“好。”

　　　　在楼下饶了一圈，秦风又和董建山回到了依然没坐满的天台。

　　　　坐下后，秦风和他商量起了早点的具体内容：“董师傅，除了面条这些东西，我还打算卖些包子、馒头，还有各种馅儿的粽子，还有糯米饭，反正能想到的东西，全都来一点，这些东西你能做吗？”

　　　　董建山却是皱了皱眉头：“非要做的话，当然也可以做。不过要是全都做的话，那可就费力气了，每天至少得3点钟就开始准备。而且如果什么都做，生意就没了重点……”

　　　　见董建山欲言又止的样子，秦风问道：“那么你怎么想？”

　　　　董建山道：“我觉得面条就足够了，毕竟你的店位置不错，等开了学，人流量肯定大，每天光是吃面条的人，我估计就招待不过来了。再卖别的东西，真是又浪费时间又浪费精力。

　　　　而且你想，一个肉包子才卖1块钱，人家买3个，我们也就只赚一块五。可面条呢？一碗排骨面卖8块钱，毛利少说也是5块6块，就算人家买最便宜的面条，一碗起码也能赚3元。咱们干嘛有大钱不赚，还非要盯着那几个小钱？而且还得搭上那么多力气。”

　　　　秦风听董建山这么一说，微微点了点头。

　　　　他一开始只想着尽量扩大服务对象，却忽略了人力成本。诚如董建山所言，这样东一锤子、西一榔头的，确实显得有点乱，而且很有可能会吃力不讨好。

　　　　“不过只卖面条的话，会不会太单调了？”秦风反问道。

　　　　董建山笑道：“面条光种类就有几十种，怎么会单调？”

　　　　秦风用食指敲了敲桌面，摇头道：“东瓯人吃早饭，至少得弄点糯米饭吧？”

　　　　董建山道：“糯米饭这个好办，再多添一个灶台就行，这个不费功夫。”

　　　　秦风眼睛一亮：“可以吗？”

　　　　董建山点头确认道：“这个可以有。”

　　　　秦风追问道：“豆浆和豆腐脑你能不能一起做了？”

　　　　董建山道：“这个也好办，做出来大一锅，可以卖上大半天。”

　　　　“我还想弄点煎饼，要北方正宗口味的。”

　　　　“小秦老板，不带这么得寸进尺的啊……”

　　　　“……”（未完待续。）

第二百二十章　新人旧人（）　
“王安：基本工资3500元，加班费1100元，建议奖2000元，优秀员工奖500元，高温补贴50元，全勤奖200元，共计7350元。新奇中文。iniqi。”

　　　　秦风坐在小店二楼的电脑桌前，对照着几张手写的表格，敲下这行字来。

　　　　苏糖单手支着脸，坐在一旁看着，嘴巴微微一张，叹道：“舅舅这个月发财了啊……”

　　　　今天是8月份的最后一天，由于事前答应过员工们9月1号和2号这两天放假，所以工资必须在今天下班之前就结算出来。

　　　　算好王安的工资，这个月的人工总开支也就出来了。除去4个临时工的日结薪酬不算，这笔钱一共是32000元。对于秦风这种规模的烤串店而言，可谓成本巨大。

　　　　苏糖颇为关切地问道：“这个月赚了多少钱？”

　　　　秦风道：“到昨天为止，毛利一共是27万稍微出头一点。”

　　　　苏糖歪着脑袋，眼睛扑闪扑闪地看着秦风：“那扣掉这3万2，就是赚了将近24万？”

　　　　“嗯。”秦风点了点头，又补充道，“不过还得给爸妈的卡里打3万。”

　　　　“给这么多干嘛？”苏糖奇怪道，“他们每天都在店里吃饭，又花不掉几个钱。”

　　　　秦风伸手在她脸颊上轻轻一划，调笑道：“离嫁我还早得很呢，你现在就想着分家过日子了？”

　　　　“讨厌啊。”苏糖娇嗔着拍开秦风作怪的手，然后想了一想，却忽然拉下脸来，思维很跳跃地问道：“什么叫嫁你还早得很啊？不然你想什么时候娶我？”

　　　　秦风弯起指节在她脑门上一敲：“法律规定女的年满20岁才能结婚，你这个月才刚满17呢，中间还隔着3年，你说你到底在急什么？”

　　　　“我才没着急……”苏糖口是心非地扭捏了半天，才把歪掉的楼重新扶正，“那一个月少说也能赚十几万，一年下来。不就是百万富翁了？”

　　　　“扣了税