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重生之小玩家-第332部分
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“啊？”秦风说得脑子发热，反应却没跟上。
关朝辉淡淡道：“如果能在全国的每个街道和乡镇都开一家，就已经是世界级的餐饮连锁店了，中心区开14家品牌烤串店，足够了。”
秦风眼珠子都要出来了。
阿姨啊，我只是随便吹个牛逼啊，你不能就这样当真啊！
“继续，还有吗？”关朝辉步步紧逼。
秦风没法子，只能硬着头皮接着往下吹：“如果是要开成全国性的连锁餐饮店，那货源就很要紧。我得有自己的养殖基地、种植基地，还有自己的食品加工厂，甚至自己的产品研发室，这些上游的东西，直接就涉及到地产和科研，要做到这一步，不说政策之类的问题，光是资金这一条，我就得积累上一辈子。”
“一步一步来。你的思路是对的，先做市场，再跟进地产，以县市区为单位，其实小范围的自主供货问题很容易解决，实在不行，还可以租用别人的地，反正目的是为了保证货源，而不是囤积土地，所以租一块地和买一块地，对这套产业的发展，所起到的作用是一样的。”关朝辉抽丝剥茧地分析道，又自己顺着这条思路往下说，“至于延伸出的品牌食品加工厂，这个倒是需要认真研究一下，有了加工厂，那就同时握住了上游和下游两条路，如果品牌真能做大，配套加工厂确实有投资的价值。至于产品科研，这个确实远了点，用不着现在就考虑。”
关朝辉自说自话地点了点头，“你再讲点别的。”
秦风沉默了一会儿，见关朝辉淡淡然的样子，忽然意识到，自己刚才说的东西，其实都不是关朝辉想听的。他犹豫了几秒，索性转而说起了互联网的内容：“还有就是上次说的渠道，我想做一个外卖网站，解决食品配送的问题。”
关朝辉的眼中，终于有了比较明显的神采。
秦风问她要了纸和笔，边写边画边说：“我觉得现在的餐饮业营销模式，已经远远落后于时代的发展。我们的餐饮业营销，还停留在最原始的靠人的嘴巴来当作连接渠道的这个台阶上。百年老店也好，品牌连锁也好，还有私家菜什么的也好，全都是靠传统广告、靠口碑相传、靠一些促销活动来打开场面。但这么做，一来缺少可持续性，二来缺乏市场延伸性，简单来说，就是每一家店，都存在利润上限不是市场的蛋糕不够大，而是自己的胃太小！”
关朝辉听得认真，丝毫没有要插嘴的意思。
秦风又喝了口白茶，接着往下说道：“我再举上次开会时的那个例子。就说外卖，每一个做餐饮的人都知道增加外卖服务，一定能多赚钱。但问题是什么呢，问题就是，一旦外卖业务扩大，企业的用人成本也就会紧跟着扩大，员工人数多到一定程度，行政成本和风险成本也会随之增加，结果就是，到了一定程度，外卖服务就不得不终止。因为一家门店的员工承载量是有限的，风险和成本这两个因素，直接掐住了利润上限的咽喉。那么导致这个问题的本质，到底是什么？”
秦风很得瑟地敲了敲在茶几上敲了两下：“就是渠道！”
半个小时后，秦风拿着一张千万支票从房间里出来，心里微微发颤。
感谢美团，感谢糯米，更感谢自己关键时刻没掉链子……
扶着扶手走下楼，小猴子见秦风一脸丢了魂的样子，瘪瘪嘴问道：“我妈跟你说什么了？”
秦风摇了摇头，很深沉道：“我们刚才讨论了一个即将改变人类外卖史的问题，很深奥，你现在太小，听不懂的。”
小猴子满脸不爽地说：“别装逼好吧，信不信我抽你？”
话刚说完，关朝辉忽然又走进来，对秦风道：“小秦，我想了想，要不这样吧，我现在叫几个人过来，你再给他们讲一遍刚才这套理论，我觉得你说得挺好的。”
秦风心里咯噔一声，问道：“哪些人？”
关朝辉笑得很灿烂道：“别担心，就是一些老师，教书的。”
小猴子直接补了一刀：“一般来我家教书的，都是大学教授。”（未完待续。）
第四百三十四章 答辩（）
“正如亚当斯密在《国富论》里所说的，分工越细，效率越高，利润越大，互联网或者更确切地说，在眼下，就是今时今日，正是电子商务的出现，才让社会分工有了进一步细化的操作空间，我们的商业体系，终于获得了从工业时代跨入信息时代的契机……”
教授们来得很快，不到40分钟，三个嘉宾就到了。
三个人里，两个勉强可以算作“熟人”。一个人侯老板的御用文人姜文姜教授，上次婚礼的时候，秦风曾和他有过一面之缘，不过就是没能说上话罢了。第二位则相当出乎秦风的意料，居然是瓯医社科部的主任洛少夫，相当于秦风他们系的学院院长，见到秦风脸上笑得那叫一个奸诈，仿佛有一种“小朋友，老夫总算抓到你”的感觉。最后一个年约40岁、风度极好的白面书生，秦风则完全不认识，听关朝辉介绍，这位名叫林丙俨的年轻教授，乃是东瓯市目前最具权威的经济学学者之一，在瓯大当客座教授只是兼职，给市政府打工才是主要工作。用比较装逼的术语，林丙俨其实就是政府智囊。
秦风站在三个人面前吹着牛逼，内心极其心虚。
若不是有着略微超出时代的眼光，秦风相信以自己的这点斤两，很容易就会被这仨鄙视至死。
“互联网的作用，就是让每一件发生在人和人之间的事情，形成直接而准确的连接关系，这种连接关系，能让每一种已知的社会行为，形成一套独立体系，而如果这套体系恰好又具有市场供求关系，那么它就能形成一条新的产业链。在这条产业链的上端，是资本和创意，在他的下端，是面向最广大市场的受众群体和行业参与者。比如说，外卖产业链……”
得益于几十分钟前刚说过一次，现在再重新讲，秦风的思维逻辑又通顺了许多，对于外卖这条产业链的剖析，也比前一次更加精准到位。
姜文和洛少夫都听得很认真，不住点头。
像他们这种搞文史哲出身的，首先需要的就是一个理论逻辑，至于能不能在具体的市场操作上实现应用，那就是另一回事。所以相比之下，年轻的林丙俨要严谨许多。秦风一边说，他就一边在本子上记录，把自己认为的这套理论中的问题，或者说他所不能第一时间想明白的细节，全都先写下来。态度之端正，能让全国99％以上发了几篇论文就觉得自己无所不知的经济学家感到汗颜。
半个小时后，秦风终于吹完了牛逼。
啪！啪！啪！
洛少夫老怀欣慰地拍了拍掌，对瓯医能出这么一个本科生感到相当高兴。
“不错，说得挺有意思的，我带的那几个研究生也就这水平了。”洛少夫对秦风给出了一个非常高的评价，可对这套理论本身，却没说什么。他不是搞经济的，虽说未必不懂，但却没有要贸然开口的意思。
姜文也一样，小心翼翼地避免自己在晚辈面前出丑，只谨慎地问道：“按照你的说法，要培育这么大一个市场，应该需要很长的时间吧？如果时间跨度长达10年以上，资金问题怎么解决？总不能一直赔本赚吆喝吧？”
林丙俨看了姜文一眼，附和道：“我同意姜教授的意见，如果成本收回周期过长，资金肯定是一个迈不过去的坎。就算有风险投资和私募资金作为支持，但别人凭什么要冒那么大的风险，等上你十几年。你有没有想过，一旦人家中途撤资，会是什么样的后果？”
关朝辉此时也在会议室上，身边还坐着小猴子。
娘儿俩看着秦风被刁难，不约而同地露出了微笑。
关朝辉是期待，小猴子就是典型的幸灾乐祸。
幸好，秦风不是吃素的。
“两点。”秦风比划了一个“v”，“首先这条产业链的建立，根本不需要十年这么长的时间。我们前期通过网络页面做推广，那是因为真正的主力硬件还没得到广泛推广，这个主力硬件就是智能手机。智能手机，可以在相当程度上代替电脑的功能，届时所有的用户，都能在手机上实现简便操作。我想三位老师应该多少听到过，像类似的产品，现在国外已经有了。电子商品，通常更新换代很快，所以我打赌不出2年，中国境内的智能手机用户将至少超过1千万，到2010年，至少将达到3亿。
而这部分率先使用智能手机的群体，全都会变成这套产业系统的潜在用户。此外智能手机和电子商务一样，都是大势所趋的产品，并且将形成良性互动，推动业态发展，所以三到五年之内，电子商务的渠道产业链的硬件环境，就会完全成熟。所以站在科技水平的发展速度的这个角度来看，我们根本不需要等待十年，充其量，五到六年就完全足够了。2010年之前，包括我所说的外卖产业链在内，所有的服务行业都会有自己的一套电子商务运营模式出现。”
“好！”林丙俨忍不住打断道，“我先承认你说的道理都对，但你又怎么保证，市场一定会接受你的想法？”
秦风微微一笑，道：“这就是第二点了。电子商务所推广的，其实是一种生活习惯。和传统产业不同，电子商务并非是要培养消费者对某个品牌的依赖度，而是培养他们的消费习惯，我们要输出的是消费模式，而不是平台本身。”
底下三个人全都皱起了眉头。
这几句话，显然相当颠覆他们对市场的认知。
秦风侃侃而谈道：“习惯的培养是由小而大、由少而多的，我们不能指望市场在短时间内一下子就接受一套全新的商品交换规则，每个行业都一样。所以我们大可以慢慢来，先花一年时间让别人知道有这么一个东西，再花一年时间让少部分的人使用这个东�
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