天使矫治-第103部分

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中层干部可以一起商量讨论决定。

　　　　尤金良也来了兴致，他说：奶奶及母亲为了我及公司而操劳过度，如今有了你，他们也放心了，让他们出去放松一下心情也是应该的，这也是我们小辈对他们的孝心，我们应尽力支持他们。再说我这一年多在基层学艺，已与工人们打成一片，工人们常把心中的话说给我听，工人们也会支持咱们工作的，俗话说三个臭皮匠合成一个诸葛亮，关键时刻咱们公司有许多诸葛亮会出手相助。芬妹，你要振作精神，勇于进取，勇挑重担，勇敢无畏。

　　　　郝志芬再也退缩不了，于是只得勉强同意，她问：哪你们几时出行呢？

　　　　周秀霞郑重其事说：我们已买好了机票，明天早晨就走。

　　　　郝志芬责怪：你们为什么不晚二天走呢，这突如其来，我们一点准备也没有，心中空洞洞的，心虚得很。

　　　　周秀霞风趣说：其实平常我们也只是坐坐办公室，干实事的是你，不必心虚，你应有一种被提拔升职的自豪感，应理直气壮。

　　　　郝志芬掏心窝子说：你们往办公室中一坐，工人们都敬仰你们，我也有了主心骨，能放心大胆干，智勇双全，你们不在我会手足无措。

　　　　周秀霞老道说：过几天习掼了也就正常了。

　　　　周秀霞把保险箱钥匙及密码交给郝志芬并语重心长说：公司的文件、银行卡、密码、财富、公章全在这保险柜中，这是公司的命脉，交给你了。

　　　　又是突如其来的重任，郝志芬吓得倒退了三步喃喃说：交给我不合适，还是交给金良哥吧，他才是你的嫡系孙子。

　　　　周秀霞开诚布公：尤金良虽在你的调教下已大有长进，走上正道，可这事关重大，我们经过再三考虑商量后觉着还是交给你合适。

　　　　郝志芬分辩：我与金良哥还只是恋爱关系，名不正言不顺，无权接受。

　　　　尤金良说：志芬妹，我授权给你，你就有权接受。

　　　　郝志芬推来推去推不掉，她只得出主意说：反正保险柜上有二道钥匙，我与光德哥一人保管一道，密码六个数一分为二，一人掌握三个字密码，要二个人到齐后才能打开保险柜。银行密码也得二人掌握。

　　　　周秀霞及王春兰也接受这建议。

　　　　郝志芬接过一道钥匙及三个字的密码只觉沉甸甸的，好像有几千斤几万斤，她热泪盈眶说：我一定不负重托。

　　　　周秀霞又嘱咐：我们走后公司经济往来，特别是支出部分，都得由你签名后才能入账。

　　　　郝志芬又说：这也由我与金良哥一起签名才生效。

　　　　周秀霞及王春兰也同意。郝志芬依依不舍，她说：那今晚我不回家了，陪你们说说话，多听听你们的教诲指点。

　　　　周秀霞忙说：使不得，一夜不睡，明天你们上班就会精神不振，我们在飞机上也会打瞌睡，今晚一定得休息好。

　　　　郝志芬又说：那明天我与金良哥一起去机场送你们。

　　　　周秀霞忙说：我们去飞机场的时间也是公司上班的时间，不能为了私事而影响公司上班，不必送，反正我们能自己照顾自己。

　　　　郝志芬只得说：那我祝奶奶及阿姨旅途愉快，玩得开心。说罢她与二人拥抱后含着热泪告示。

第一百四十七章　崭露头角（）　
赵建中把选好的服务员送到大面店去接受培训，姑娘们一人要学几样本领，摇面、捞面、端面、收碗、擦桌子、洗碗、卖卤菜、切卤菜，收银样样学，都尽心尽力学。一个月后店中粉刷一新，开业前，李建生特意去师傅那儿拿来了百年老汁作引子，在店中试烧卤菜，把自己学到的技术及配方传授给哑巴。哑巴特别专心，赵建中只要一个眼色一个比划，他就心领神会，加上心灵手巧，学得非常快。赵建中把烧好的卤菜送到乡邻亲戚家去品尝，听取各方意见，加以改进。开业前一天他才把姑娘们接回来，进行店内整治。赵建中还购了自动摇面机，开业那天他凌晨就起来，与哑巴师傅及帮工一起烧煮卤菜，姑娘们也天蒙蒙亮就起身，摇面的摇面，生火烧水，打扫卫生、碗筷齐在消毒器中消过毒，各就各位，既分工又合作，八点零八分钟准时开业，放了爆竹鞭炮，还请了秧歌队前来助兴，好不热闹。为打开牌子，赵建中都是进的正宗货，烧煮卤菜也在店中，后面烧前面卖，上架时热气腾腾，香味扑鼻，汤水马上端过来做面汤，顾客还能到厨房去参观，一到就唾液欲滴，李建生舍得化钱做广告，让顾客先尝味道后再买。五天内七折销售，吸引了许多顾客，门庭若市，服务员忙得不亦乐乎。钱玲特别能干，手脚灵活，她还当起了指挥，把姑娘们指挥得井然有序。热闹了五天，必竟附近居民少市口不好，加上这五天附近居民己买足，要隔几天才会买，第六天，价恢复正常后生意就一落千丈，顾客七零八落，一个月做下来勉强维持开销，幸好父母的冷冻制品生意还在做，到也无关大局。

　　　　赵建中是个急性子人，他忙打电话：师傅，顾客们普遍反映卤菜及面的味道是好，可我的生意不起色啊？

　　　　师傅回答：我刚开店时人气不足也是这样，这事不能急得慢慢来。同时你得注意，生意不好卤菜不能烧太多，傍晚卤菜间不能放置太多熟菜，让人一看就知道你卖不掉，明天要卖隔夜货，这就要影响明天的生意，傍晚打痒前要做到让几个人买不到，证明你没有隔夜货，明天的生意就会好，万一熟菜买不掉，要早早放进冰库里，再好是吃掉或者处理掉，熟食一般只能隔一夜，初期要有牺牲的打算，卖不完，，为了维护品质，宁可送人，也不要想那些奇门招数来回锅，回锅后卖相就不好。其实冷藏并不会影响风味，用密封的保鲜盒来储存，隔天，放到架上前，用烧热的卤汁反复浇淋数次退冰。一样油亮油亮的，口感与颜色不变。但是有极限，再多只能存一天，隔天的卤菜给我们行业内生意不是太好的同行造成很大的压力，做的量不好把握，如果做多了卖不完，要么是做少了不够卖，这是必须面对的难题，所以你宁愿是卖不够也不多做，那样子顾客会觉得你长期都是卖的新鲜货，长期下来，生意也在见涨，你具备有利条件，烧煮间近在卤菜店应边烧边卖，新鲜出锅更能吸引人。要剩只能剩生的放进冰库。

　　　　赵建中咯噔一震，心想，师傅说到我心坎上了，我因为前五天打折后生意好，被胜利冲昏了头脑，如今烧得太多而天天剩，回锅后颜色及口味全变了样，因而造成恶性循环。于是他快刀斩乱麻，把卖了几天的卤菜全部埋掉，当天卖不掉的卤菜到打烊时全部送人。第二天就全部烧新鲜的，这样生意稍有好转。可并不理想。

　　　　赵建中只得耐心守店，又过了一星期生意还没起色，来店的都是附近的老顾客，他们都赞味道好，可没有新面孔。他急得如热锅上的蚂蚁，团团转。姑娘们忙时很快活，一闲下来反而不自在了，如坐针毡。钱玲找到赵建中说：赵老板，我到有一个主意，不知你是否想听？

　　　　赵建中把钱玲当作艳妹，喜欢看她、喜欢听她讲话，于是说：当然想听啊！钱玲转弯抹角说：可我是店员，不敢在老板你面前班门弄斧。

　　　　赵建中引人入胜说：你也知道我是半路出家新开店，咱们是同起步，一起摸爬滚打，摸着石头过河，再说我只是个初中倒数第一毕业生，你是个高中拔尖毕业生，我真心欢迎你给我出主意，我愿拜你为师。

　　　　钱玲进一步调侃：我的办法也不是万能，况且还得追加投资，假如我说错了你会怪罪我吗？

　　　　赵建中虚心说：现在我已化了大本钱进退二难，希望得到人的帮助，你的进谏就是我的救命稻草，我会不惜工本试一试，假使实践证明你的建议错了我也不会怪罪你，咱们另想办法。

　　　　钱玲嫣然一笑，大着胆说：赵老板，与其死守店，还不是走出去。

　　　　赵建中不明其意，叹了口气说：这店面搬不动，走到哪儿去？

第一百四十八章　进谏（）　
钱玲眉飞色舞说：人们都说咱们店的卤菜及面的味道好，主要是这儿没有人气，店面是死的，可人是活的，咱们可以印发试吃优惠券，一律六折收费，基本能保本，到各地热闹地区去撒发，人们拿到了优惠券，算后也有利可图，远的地方也会来吃面买卤菜，吃后味道确实好，今后还会来。同时你可以到工商所去办二张临时出摊证，咱们到闹市区，各个农贸市场去设摊，不图赚钱，只图扩大影响，做活广告，吸引人。

　　　　赵建中听后不由自主握住钱玲的手连连称赞：这办法好。

　　　　好像有一股热流迅速涌遍他全身，他竟当作艳妹的手握住不放。钱玲脸红艳艳的，俩人四目相对，眼中闪出异样的光。赵建中局促不安，忙松手。钱玲继续进谏：三楼的房子本来是饭店举行婚礼及宴会的大厅，四间全畅通，让店员住宿太划不来，住宿可以租价钱便宜的背街小巷，我看了，近处方圆几里还没有歌舞厅，三楼可以开歌舞厅，吸引顾客，同时二楼可以开茶室，设十个包间，有商务往来，情人约会，谈情说爱的人进包间，喝茶吃面喝酒棋牌都可以，舞厅散场后，及喝完茶后来吃面的人也一定很多，同时也会带些卤菜回去。

　　　　赵建中听后大喜过望，又抓起了钱玲的手连夸：好办法！好办法！你真是智多星，“贤内助”！钱玲脸庞刷地红了，缩了手敏捷地旋过身轻盈地离去，赵建中还呆呆地望着她的背影……

　　　　说干就干，赵建中马上定做了二辆卤菜出摊车，二人一组到菜场旁边巡回卖卤菜，，价廉物美，服务员既美丽服务态度也好，马上吸引了顾客，买后一尝确实味道好，买卤菜的人渐渐增多，他们乘机宣传，设摊条件有限，到店中去味道会更好，还有面。并说了地址。出摊三天后再换一个地方，一个月后，全城五分之一的人都知晓了新辉