全知全能者-第7部分

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　　　　这究竟是怎么回事呢？一夜过去，他似乎并没有像昨晚想象的那样被什么异种生物给夺体，他还是他，他的思维、他的记忆、他的情感，这一切都告诉他，他确实还是许广陵。

　　　　然而，又确实不一样了，非常不一样！

　　　　他的脑海里，多了很多东西，很多他从来就没有接触过的、闻所未闻的东西。不止如此，便连身体，都仿佛带上了一些特别的本能，比如说之前在家里时随手抛的土豆，又比如说刚才在土豆摊上时那随手的挑捡。

　　　　再看看吧，还是那句话，是福不是祸，是祸躲不过。

　　　　许广陵轻轻叹息了一声，开始买豆腐。刚才一路走过，这排摊上一共九家豆腐的优劣已经尽数收入心中了。

　　　　九家摊子，其中六家的豆腐用的是陈年黄豆，而这六家里有一家用的黄豆特别陈，至少是放了三年以上！而在三家新豆的摊子，有一家做豆腐的手艺不怎么样，糟蹋了好黄豆。

　　　　另外这九家摊子，其中八家研磨黄豆用的是打磨机，只有一家是用的石磨。

　　　　庆幸的是，用石磨的那家，是用新豆的三家之一，也是做豆腐手艺比较老道的摊子之一，换言之，那个摊子上的不是优质豆腐，但已经是这九家摊子里、这个菜市场里最好的豆腐了，估计也是这整座城市中最好的豆腐。

　　　　而那个摊子，就是许广陵之前经过的第一家。

　　　　也就是说，他现在需要再倒回去。

　　　　买完豆腐，许广陵破天荒第一次地没有拎着东西就走，而是问起了摊主，一个看起来五十岁左右的大娘，因为心里真的是很好奇：“大娘，我看你这摊上的豆腐比较地道，这样做的成本是不是会高一点，不太划算？”

　　　　应该很少有人问这样的问题，而且是新顾客。

　　　　尤其，这还是一个识货的新顾客。

　　　　当然，也不排除可能有许广陵脸嫩、嘴甜，招喜欢的原因，总之摊主很高兴的样子，甚至有点神采飞扬：“小伙子你说对了，我家豆腐是纯手工的，老字号了！好多老街坊们就认我家，我家的卖完了他们才会去别家买。小伙子你需不需要腐竹？我家也有，都不够卖的！”

　　　　许广陵本来没打算买腐竹的，他以前似乎也从来没买过这种东西，但这时，他要了二斤。

　　　　果然应该是不够卖的，腐竹居然收在摊后，都没有拿出来！

　　　　“小伙子算你便宜点，五毛零头不要了，下次还来我家买啊！”大娘真的很热情。

　　　　“一定。”许广陵点头。

　　　　待走出这列摊子，许广陵低头，凑近，看了看又嗅了嗅袋中的腐竹，果然和那个摊上的豆腐一样地道。如果那个摊子真是“老字号”的话，这样的腐竹也确实不愁卖。识货的人总是有的！

　　　　而在大片的不地道中，发现了一家地道的，那想必立即就认准这家了。

　　　　就以许广陵来说，如果他以后还到这个菜市场来买豆腐，估计就不会再一个一个摊子地挑选辨识，而是直接就奔这个摊位来了。

　　　　土豆，豆腐，蘑菇。

　　　　昨天梦里“九品白玉羹”用到的三样材料，也是许广陵现在无比了解的三样材料，而至于其它的东西，许广陵的了解没有变化，还是和以前一样多。

　　　　不过也略微有点不一样。

　　　　比如说红薯，虽然梦里没有涉及到红薯，但因为触类旁通的原因，许广陵感觉，他对红薯的了解，应该就比土豆要差上那么一点点。

　　　　涉及到的三样材料已经买了两样，还只剩下一样蘑菇。

　　　　不过对剩下的这一样，许广陵不抱乐观的态度。

第10章　鉴天镜初体验（）　
卖蘑菇的摊子不像卖土豆和卖豆腐那样整片整排的都是，而是零零散散的，这里一摊，那里一摊，杂乱地分布在菜市场的好些角落。

　　　　许广陵不急不躁，又兼这是今天要买的最后一样东西了，所以甚是有耐心地逛遍了整个菜市场，把所有卖蘑菇的摊子都视察了个遍。而结果么，也果如他之前预想的那样。

　　　　不太乐观！

　　　　这些蘑菇，大部分都是大棚栽植的。

　　　　大棚栽植的东西不是不好，排除掉商家考虑的高产高效易管理成本低等最大优势，单纯从买家的立场来说，大棚栽植的东西，也是有好多有优点的，比如说干净、卫生、养眼，甚至于可口等。

　　　　但是蘑菇不一样。

　　　　蘑菇要吃的，主要就是一个鲜，而“大棚产”，只要挂上这三个字，所谓的鲜便已经失去七七八八了。再加上，商家为了成本考虑，那些蘑菇的培养料，基本都是最廉价的东西。

　　　　所以转了一圈蘑菇摊，许广陵是大摇其头。

　　　　之前逛土豆摊时，还有对某家土豆“一股臭味”的评价，但这时，许广陵连这评价都省了。“并不是针对谁，我只想说，在座的各位都是垃圾。”网络上的这句话不期然地浮现在许广陵的脑海里。

　　　　这里面还有一个关节必须要提一下，那就是以前许广陵是经常买蘑菇吃的，不能说频繁，但一周基本上至少也有一次。而那时他买的是什么呢？就是刚才看的这些蘑菇。

　　　　此时想及，顿时有一种不堪之感。

　　　　啧！

　　　　毁了，毁了，以后蘑菇估计是吃不成了！

　　　　昨天梦里的蘑菇，那种叫鸡腿菇的东西，摊上也有卖的，但外观完全不一样，大大的蘑菇杆，甚至是独杆，而基本没有帽子。这甚至让许广陵都有点怀疑，这两种鸡腿菇，是同一种东西么？

　　　　虽然一个是野生，一个是人工培植，但差别不应该这么大吧？这根本就是小猫咪养成了大熊猫，虽然都有个猫，但两者完全不一样好不好，串种了又或者是变异了呀我的哥！

　　　　好在，还是有一些野生蘑菇的。

　　　　那应该是来自于郊外农家的零星采摘。

　　　　不过野生并不意味着就是好的，许广陵之前只是随便看了看，就发现了采摘太晚、采摘太早、生长地脏乱、品相太差等种种弊端，另外，那很多蘑菇许广陵是不认识的。

　　　　据说不少野生蘑菇有毒，但在菜市场里买应该不需要考虑这个问题，所以虽然不认识，许广陵还是找了其中看起来质地较为不错的一家，打算带点回去。

　　　　“多少钱一斤？”许广陵问。

　　　　“小哥你要多少？”摊主问。这位摊主是那种所谓的二类典型卖家形象，一类典型是那种精明精明的，二类典型么，就是看起来憨厚憨厚的，但其实这类人比第一类人还要精，贼精，可以算是一类典型的进化版。

　　　　“我不要多，就半斤。”

　　　　“一百八一斤，小哥你要半斤的话，算你八十。”摊主道。

　　　　多少？

　　　　许广陵还以为是听错了，但这面对面的，当然不致于听错。是野生蘑菇就这么贵，还是这个摊主在宰他呢？但就算摊主宰他的话，也不致于要价太离谱吧？

　　　　那事实可能就是野生的蘑菇价格确实比较贵。

　　　　平菇两块到三块一斤，贵的时候可能四块五块，便宜的时候也有掉渣到一块的；香菇五块八块一斤，通常是八块，个头小品相不太好的五块；口蘑六块八块十块十二十六二十一斤，视季节及地区有较大差异，其它金针菇鸡腿菇什么的大抵也都是这个价位。

　　　　菜市场上的蘑菇或者说食用菌，基本也就是这几样，全国都差不多一个模子。而价位么，十元每斤算是个门槛，罕有超过，超过的话就有点贵了。

　　　　而这个，一百八一斤。

　　　　许广陵必须说，他开了眼界，又或者说，打开了新世界。

　　　　称了半斤，付了八十。

　　　　袋子入手里，许广陵笑了笑。连掂一下都不用，某种极其熟悉的感觉便告诉他，四两，不多不少！而有过之前在土豆摊上的经历，不需再验证，许广陵便已经相信这感觉。

　　　　没说什么，转身离去。

　　　　180一斤，半斤，180÷2，＝90，四两，180÷10x4，＝72。

　　　　摊主刚才厚道地要了他八十。

　　　　嗯，这位摊主的数学确实不是体育老师教的，这一点可以确认了。

　　　　另外，许广陵还怀疑摊主有选修过一定程度的心理学，当然更可能是生活中不学自通，让人纵使发现真相也有点夹缠。虽然称量上略有点不足，少了些斤两，但我不是便宜了你十块么？（一脸无辜。）

　　　　买了一次蘑菇，开了两次见识。

　　　　嗯，这八十块花得值。

　　　　要买的东西已经买完，可以回去了。

　　　　而在回去的路上，许广陵还沉浸在奇妙的体验里。

　　　　对土豆、豆腐、蘑菇这三种东西的专家级了解和鉴别是一种奇妙，对斤两极其敏感的把握，是一种奇妙。在对要买的东西极其了解的基础上，看着摊主的表现，又是一种奇妙。

　　　　卖豆腐的大娘热情，是真热情。

　　　　东西地道，斤两十足，招呼热情，简直是全五分评价，良心卖家，值得推荐。

　　　　卖蘑菇的摊主憨厚，这个么，就只能用“呵呵”来作为评价了，除此二字，再无其它。而至于刚开始的要价之时，是否是从一百二一百五什么的直接要到一百八，又是另一件有意思的事情了。

　　　　这种仿佛透视一切的感受，带给许广陵的奇妙和欣喜，实难用言语来形容。

　　　　或者说，这就是所谓的“腹有诗书气自华”么？当然，这里要说的不是什么诗书，也不是什么气自华，而是确实，有一种智珠在握、笑看风云的感觉。

　　　　虽然这两个词用在刚才菜市场的那种场合，有点太过大词小用。

　　　　但在性质上，确实就是这样的。

　　　　“不出户，知天下；不窥牖，见天道。”

　　　　“运筹帷幄之中，决胜千里之外。”

　　　　此时此刻，许广陵不期然地想起了这两句话。昨天夜里那个神奇的梦，确实为生活带来了新的感受、新的气象，就如一股清风拂来，让人整个身心都透出舒爽。

　　　　当然，如果这股清