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绝世厨娘-第36部分
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“小姐,可是咱们这店面还没开多久,你又在四街口花重金买了一个店面,咱现在哪里分得出人去照顾那边的店面啊?”青萝抱怨着,而李小鱼却是苦笑了一下,看着为自己担忧上火的青萝,在心中暗道自己莽撞,下回应该跟着丫头商量一下。
不等泫然若泣的青萝开言,李小鱼就抢先拉住了他的胳膊,缓缓的说道:“青萝,正是由于这原因,所以我想让多跟柯瑞祥学学,希望你能早日独当一面,我就可以安心的把柯瑞祥派到新店面上去,新店不是要开饭店。”
小青萝揉了揉发红的眼睛,抽抽搭搭的说道“什么?小姐,你。。。。。你说让我当这掌柜的?我不行啊!”
李小鱼爱惜的抚着青萝的秀发,说道“所以才让你多多跟柯掌柜学啊!你看看他,天天闲着,但是店里的生意确实照顾的井井有条,每天谁订餐,谁要来,他设计的清清楚楚,那四街口的店不是做餐饮的,我想开个戏园子。”
青萝眨巴着眼睛,难以置信的说道“小姐,你怎么要开什么戏园子啊?那可是下九流的活计啊,可不是咱们干的,咱们要是开了一个戏园子,这子孙后代都抬不起头来,那柯瑞祥是书生出身他肯定不会答应的!而且小姐您的名声。。。。”青萝说道后面连话都说不清了,她是绝对不会让李小鱼开什么戏园子的。
京城里去死有这么样的话说是一流戏子,二流推,三流王八,四流龟,五剃头,六擦背,七娼,八盗,九吹灰。这戏子在这年代是真的不被看的起的,那慕容雨柔,就是因为在教坊司弹过琴,于是这被众人看不起,皇室说什么也不同意沈裕将她娶回家。
李小鱼感到颇为无奈,在他看来,这京城中的富人颇多,自己要是搞些个文化产业,开个戏院,只要捧出名角了,必然是赚钱啊!而且李小鱼通过观察也发现了现在这京城,四街附近都没有什么戏园子,反而是四巷那边的艺人很多,唱着的都是些不入流的东西,和宫里的那些伶人相比,他们的技术和唱腔,还真不差什么,只是那表演的东西实在是有些低俗。
李小鱼相信只要把这低俗的东西变得高雅,调教成一种在这世家贵族子弟间流传开来的艺术,那么人们对于这戏子的看法定然会改变,他记得前一世,她就认识许许多多的影视明星和音乐人,那些人是多受追捧啊!
李小鱼的眸子里泛出了一种极为精明的神采,而后说道“青萝,你放心吧,我刚刚说错了,不送要开戏园子,我是要开一家梨园,组建一个艺术团!”
看到青萝一脸疑惑的样子,李小鱼却是满意的笑了,小青萝从没听过这些词汇,她当然不知道了,李小鱼笑着说道“叫你平时多看看书,你偏不看。”
“我去问问柯掌柜!”青萝的小脸上彰显着强烈的求知欲,而李小鱼看着她这个样子,不由得在心里偷笑。
不过青萝下楼下到一半的时候,却是愣住了,只见安德王的马车停在了门口,而那冯家的小姐冯瑾儿居然和安德王一同下了马车“这个小贱人什么时候订的餐?”
甘平恭敬的请安德王和冯瑾儿进到了厅内,而冯瑾儿看见青萝颇有几分示威的意思在这其中,朗声喊道“这的老板呢?安德王亲在光临怎么不知道出来迎接?”
她喊完了,青萝却是赶紧跑到了楼上去告诉李小鱼。
“小姐,不好了,那安德王带着冯瑾儿来找麻烦来了,您还是躲躲去吧。”青萝说完,却是看到冯瑾儿直接上了楼梯,已经站到了他们的面前。心中暗道,亏得小姐还说那柯瑞祥办事明白,这个贱女人怎么还放进来了!
冯瑾儿笑呵呵的说道“呦,我说呢?怎么不见老板,原来您在这,姐姐这些日子过得可好?”
冯瑾儿颇有些得意,李小鱼则是越过了冯瑾儿的身子,走到楼梯边上,看见了安德王十分不安的坐在下面。李小鱼心中却是颇为鄙夷,这和离是俩人做出的决定,这小子见到自己怎么还这幅模样?她却不知道,她的身影早已经在安德王心里深深扎根,安德王对她心怀愧疚。
李小鱼的无视,让冯瑾儿感到十分的压抑,甚至她恨不得上去给李小鱼两个耳光,可是安德王坐在下面,她得装出一副温文儒雅的样子,但是此刻她早就已经变得气急败坏了。
李小鱼十分淡定的走到沈钟面前行了个礼,然后问道“你找别人为你订的晚餐?现在就来了,还有点早啊?”
“不早了,待会吃完,我还要和王爷去备些年货和订婚宴上要用的物品。”那冯瑾儿抢先说道,而后拿起菜单在李小鱼眼前晃。
李小鱼十分优雅的说道“那还真是恭喜了,到时候我也会给你送个贺礼的。”李小鱼说着便从那冯瑾儿手中拿过菜单,对着安德王问道“还是你喜欢吃的那几样?”
安德王神情一愣,疑惑的看着李小鱼,其实他也不知道自己到底爱吃什么,他只能点了点头,然后对着冯瑾儿问道“瑾儿,你定的地方,你看看你有什么想吃的?”其实沈钟他自己都不知道自己为什么会特意将冯瑾儿订的地方”说出来,但是他总觉得自己说出来这句话会心里舒服一些。
可是他这句话,明显是不称冯瑾儿的心意,她得知李小鱼在这开了一个仿膳餐厅,早早就想着带安德王来这当面气气这李小鱼,再让她毒发入脑,发疯发癫,可是安德王这么一说,她的想法估计就难以实现了。
不过,她还是微笑着点了几道菜肴,而后极为亲昵的倚在了安德王身上,李小鱼不由得微微皱眉,她可是记得安德王以前是右肩膀上中过箭,穿过了肩胛骨,阴雨天碰一下都疼。看着冯瑾儿倚在那,李小鱼却是笑了笑。
李小鱼怪异的笑,却是被冯瑾儿理解成了无奈而悲伤的“苦笑”冯瑾儿不由得更加得意,靠的愈加紧实。
第55章 打脸()
“冯小姐,你这点的有点多,恐怕您二人吃不完会浪费,我帮您们消减几道菜吧?”李小鱼看着菜谱上点了居然十来道菜,这二人怎么吃得完。
冯瑾儿眨着眼睛,摆出一副小鸟依人的样子,十分惬意的说道“那小鱼,你就看着办吧。”
大概过了半小时左右,却是看到青萝带着一众侍女,将做好的菜肴端了上来,带子上朝、罗汉斋、鱼咬羊、斛汁煎青鱼、麻酱凤尾,四菜一汤。
这“带子上朝”是一道孔府名菜,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。色泽深红,肉质鲜香,汁浓味厚,酥烂可口。以花生为主要材料。其寓意是孔府辈辈做官,代代上朝,水为官府门第,世袭爵位不断。此菜是用一只鸭子带一只鸽子,一大一小放盘中,别具风味,是宴席大件菜。其实这一道菜就够他们二人吃的了。
罗汉斋“亦名罗汉菜,是一道汉族传统素菜。原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福“,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。这道菜里的食材虽不名贵,但是要凑齐三菇三耳等等,却是颇费心思的;正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复,所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。本菜色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。是安德王最喜欢吃的一道菜,每次李小鱼做完之后,安德王都会吃的一干二净。
麻酱凤尾,属于川菜,质地脆嫩,酱香浓郁,鲜美可口,清爽宜人。以嫩离笋尖,芝麻酱制做而成,“吃一餐笋,刮三日油“香脆爽口,是佐饭佳品。
这道斛汁煎青鱼,更是李小鱼的拿手好菜,铁皮石斛鲜品,榨汁备用。铁皮石斛鲜品茎干切小段,放锅里煮出汤汁备用。这铁皮石斛前一世可是国家二级重点保护植物,可不是想吃就吃的,而此时李小鱼得到这种珍贵食材以后,对它利用更是达到了不可思议的境界。
罗勒叶、百里香、小茴香等七八种可以与铁皮石斛相称的香料,放在一起调和出来的顶级料汁,淋在锅中的青鱼肉上,芳香四溢,厨房俨然成为了香料的乐园。
至于那冯瑾儿点的“鱼咬羊”也是一道大菜,是鳜鱼和羊腰窝肉炖煮而成的滋补养生大菜,这鱼咬羊名字生涩,冯瑾儿看不懂什么意思,想着这应该是比较难做的料理,于是故意点了一个刁难一下李小鱼。
不过,前一世的李小鱼,做这道菜不下百回,怎么谈得上刁难。不过这道菜却是有一个有趣的传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你争我抢地争食羊肉。
因为它们吃得过多,一个个晕头转向。恰巧,附近有位渔民正驾小渔船从此处经过,见如此多的鱼在水面上乱窜,心中惊喜万分,忍不住撤了一网。使他奇怪的是,鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳,而是一个个乖巧地呆在网里,当渔夫把网收上岸拿到家后,觉得今天的鱼特别重,就用刀切一条鱼的肚子,见里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净,封好刀口,连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼,鱼酥肉烂,不腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。消息传出后,当地有些美食家也试着烧成这样一道菜,果然风味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊“。久而久之,便成了徽菜中的一道名菜了。五道菜之中两道大菜,这绝对够他们二人吃的了。
冯瑾儿看着这端上来的五道菜,不由得问道“咦?为何只有这五道菜,刚刚我好像点了不止五道菜吧?”
青萝听到后,微微皱眉,但还是十分礼貌的说道“我家小姐说,这几样就够您二位吃了,你二位新婚在即,花费必然很多,我们店里东西�
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