超级财富帝国-第39部分

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　　　　金素熙笑道：“那是自然了，红酒本身是一种有深厚文化的东西，它的学问可多着呢。比如酒身是品干红的重要内容。所谓酒身，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的轻重感。这种感觉令你觉得在口中的酒很丰满。酒身有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。”

　　　　陈志平若有所悟地道：“那就是和白酒一个道理了，在咱们中国的白酒当中，也分为几种香型，有浓香型，酱香型，清香型等等。”

　　　　金素熙笑道：“这个你就错了，它们的道理其实是不一样的。你说的白酒香型，是一个口味的问题。比如红酒，有的人喜欢入喉够力量的酒，有人喜欢入喉平顺的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。”

　　　　陈志平虽然更喜欢中国的白酒，可是他现在也不能说红酒不好，而红酒的确是上流社会的人最爱的酒了，如果跟上流社会的人在一起，那就必须要学会喝红酒，品红酒。

　　　　金素熙把瓶塞取了出来，顿时一股酒香就散发开来，陈志平闻了闻，笑道：“果然跟那些几块钱一瓶的红酒，很是不同呢，光是闻这酒香，都令人陶醉了。也难怪一瓶要几百块呢。”

　　　　金素熙娇笑道：“当然了，那些几块钱一瓶的其实根本不能叫红酒，要知道红酒的酿造是很有讲究的，不是普通的作坊随便用葡萄发酵就可以得到。所以，在饮用高档红酒之前，还要做几个步骤，要尝红酒的真正味道，一只红酒用的酒杯是不可缺少的，因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身，实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别，酒中成分要与空气有充分的接触，达到氧化效果，红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。这个过程至少需要五分钟，所以现在咱们还不能马上就喝，明白吗？”

　　　　陈志平看着金素熙优雅地倒酒，简直就是一种美的享受，再听着她的纯纯细语，更是酒不醉人人自醉呢。

　　　　将红酒倒入高脚杯之后，金素熙又娇声道：“红酒配西餐，无论是从形式上看，还是从口味上看，都是最好的搭配。在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是贵族阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤，观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。志平，这些你都要学一学，将来进入上流社会，在社交场合才不会丢人，呵呵。”

　　　　陈志平点了点头道：“我知道了。真搞不懂西方和东方的酒文化，有如此之大的差别。不过，这红酒应该怎么品呢？”

　　　　金素熙把一杯红酒放在陈志平面前，微笑道：“其实品红酒也没有你想的那么复杂，首先我从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。用手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒，使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。”

第58章　遇到碰瓷的（）　
陈志平也学着金素熙的样子，摇晃着高脚杯中的红酒，如此一来酒香就更是扑鼻而来，美女和红酒，在这个夜晚很是相配哦，陈志平不由得想起了后世电视中的一句广告词。

　　　　等到酒醒得差不多了，金素熙才轻轻地凑到酒杯前闻了一闻，然后笑道：“现在就是闻酒了。闻酒前最好先呼吸一口新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸。”

　　　　不过陈志平闻酒的样子，确实没办法跟高雅联系起来，自然这也是他装出来的，因为这才与他现在的身份相配。

　　　　金素熙又浅尝了一口杯中的红酒，然后笑道：“这酒不错，是正宗的法国红酒。品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。此刻，你可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性，协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。来，试一试吧。”

　　　　陈志平闻言，也学着金素熙的样子，轻轻地呷了一口，感觉入口的之后，确实还不错，他不由得又喝了一大口，惹得金素熙娇笑不止。

　　　　金素熙伸出洁白的玉手，掩嘴笑道：“志平，这红酒可不是像你这样大口的喝下去，要是那样的话就根本品不出红酒的味道来了。”

　　　　陈志平呐呐地道：“我只是觉得很好喝，所以就忍不住喝了一大口，你不会笑话我吧？”

　　　　金素熙正色道：“好了，现在就我们两个，倒是无所谓，不过你以后要记住，在社交场合就不能这样喝了。”

　　　　等到陈志平和金素熙酒足饭饱，时间也差不多到了八点了，金素熙喝了不少红酒，一张俏脸上布满了红云，在灯光下看美女，更是令陈志平血流加快不少。

　　　　陈志平笑道：“素熙姐，要不我来开车送你回去吧，你看你现在应该是开不了车了。”

　　　　金素熙眼睛里满是柔情，闻言之后更是温柔地道：“好哇，那你就送我回去，我现在感觉自己好像醉了呢！”

　　　　陈志平扶着金素熙离开的西餐厅，也不知道金素熙是真的醉了，还是装的，总之她几乎是靠在陈志平怀里，被陈志平扶到车上的。

　　　　陈志平虽然喝了大半瓶红酒，不过红酒的度数不高，这些酒精对他还说还是小意思了。

　　　　不过陈志平没有想到，今天晚上开车却遇到了不小的麻烦。

　　　　当他把车开出市区，朝着韩太纺织股份公司驶去的时候，道路上的路灯就很少了，而且很昏暗，陈志平也是小心驾驶，把速度控制得很慢，哪知道行驶到一个路口的时候，他忽然就发现前面一个黑影，于是他急忙刹车，还好及时的停住了。

　　　　不过那黑影却在他视线中消失了，陈志平也吓得出了一身冷汗，心想不会撞到人了吧？金素熙也吓了一跳，问道：“志平，怎么回事？”

　　　　陈志平定了定神道：“刚才我看到前面有一个黑影，现在却不见了。我还是下去查看一下，你就在车上不要下来。”

　　　　陈志平打开车门，然后走到前面一看，就看见距离车头不到两米的地方，一个七八岁的小姑娘躺在地上，正抱着脚喊痛呢。

　　　　陈志平心道坏了，自己应该并没有撞到这个小姑娘，可是她为什么会躺在车子前面呢？难道说自己遇到了碰瓷的？看着很像，因为他知道自己根本没有撞到这个小姑娘，刚才他判断车头距离这个黑影还是有些距离的。

　　　　陈志平知道在附近肯定有小姑娘的同伙，现在走也不可能。

　　　　车内的金素熙听到了外面有小姑娘的哭声，也下了车，见此情形，她连忙道：“志平，是不是我们撞了人？这可怎么办才好呢？要不我们还是报交警和保险公司处理吧！”

　　　　陈志平也觉得还是应该报警，不然等会儿就来不及了，于是他连忙道：“好，那素熙姐你赶紧打电话。”

　　　　金素熙从包里摸出手机，正要拨打，哪知道还没来得及拨号呢，也不知道从哪里就冲出来四个人，两男两女，两个是六十多岁的老年男女，还有两个是三十来岁的青年男女，看起来像是一家人。

　　　　那年轻的女子就跑过来抓住金素熙的手臂，大声道：“不许报警！撞了我们家妞妞，你们赔钱！”

　　　　这段路上，此时也有行人，虽然比较少，但见到出了事情，就慢慢地聚集过来了。

　　　　路人都看出来了，这几个人就是在故意讹陈志平他们的钱呢，于是都议论纷纷，有人道：“看见没有，这下子可脱不了手了，这几个人好像经常在这里碰瓷的，谁开车遇到他们啊，就必然要倒霉了。”

　　　　陈志平也知道自己这次是中了招了，只是他现在除了报警也没有别的办法，像这种事情，也不可能走得掉。

　　　　金素熙吓了一跳，她躲开那个妇女，轻声道：“大姐，我们并没有撞到人，我看还是让警察来处理吧，如果真的是我们的责任，我们会负责的。”

　　　　那妇女就不干了，泣声道：“你们这些有钱人，撞了人不说，还想赖掉，不行，今天不赔钱你们就别想走了！”

　　　　那青年男子也凶狠地对着陈志平道：“就是，不给钱就别想走！想要报警，门都没有。”

　　　　这下子更加确定了他们碰瓷的身份，路人们都纷纷摇头，遇到这种事情也就只能自认倒霉罢了，就算是报警估计也没多大用，毕竟现在开车的都是有钱人，警察也要同情弱者嘛。现在又没有摄像头什么的，无法证明陈志平没有撞到那个小姑娘。

　　　　说完，那个青年男子和老年男子都抓住了陈志平的胳膊，不让他走。

　　　　不过，陈志平还算比较幸运，此时正好有一辆路过的警车，看到这里发生了什么事情，便开过来了。

　　　　从车上下来两名警察，其中一个却是光大路派出所的指导员方丽丽！

　　　　陈志平心想，怎么总是在不顺的时候碰到这个女警察呀！这个事情也不知道她能不能帮上自己的忙。