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超级财富帝国-第39部分
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金素熙笑道:“那是自然了,红酒本身是一种有深厚文化的东西,它的学问可多着呢。比如酒身是品干红的重要内容。所谓酒身,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的轻重感。这种感觉令你觉得在口中的酒很丰满。酒身有丰满厚重型,有浓淡适中型,还有清香淡爽型之分。”
陈志平若有所悟地道:“那就是和白酒一个道理了,在咱们中国的白酒当中,也分为几种香型,有浓香型,酱香型,清香型等等。”
金素熙笑道:“这个你就错了,它们的道理其实是不一样的。你说的白酒香型,是一个口味的问题。比如红酒,有的人喜欢入喉够力量的酒,有人喜欢入喉平顺的酒。好的葡萄酒口感纯正,甜度与酸度平衡,味道层次井然,并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿,橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化,使单宁酮柔化,酒的结构变的稳定自然,并把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。当然干红酒体灵透醇和,酒韵迷人,酒色呈宝石光泽,酒香馨悠,令人心神摇曳,唇齿流芳。”
陈志平虽然更喜欢中国的白酒,可是他现在也不能说红酒不好,而红酒的确是上流社会的人最爱的酒了,如果跟上流社会的人在一起,那就必须要学会喝红酒,品红酒。
金素熙把瓶塞取了出来,顿时一股酒香就散发开来,陈志平闻了闻,笑道:“果然跟那些几块钱一瓶的红酒,很是不同呢,光是闻这酒香,都令人陶醉了。也难怪一瓶要几百块呢。”
金素熙娇笑道:“当然了,那些几块钱一瓶的其实根本不能叫红酒,要知道红酒的酿造是很有讲究的,不是普通的作坊随便用葡萄发酵就可以得到。所以,在饮用高档红酒之前,还要做几个步骤,要尝红酒的真正味道,一只红酒用的酒杯是不可缺少的,因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身,实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别,酒中成分要与空气有充分的接触,达到氧化效果,红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。这个过程至少需要五分钟,所以现在咱们还不能马上就喝,明白吗?”
陈志平看着金素熙优雅地倒酒,简直就是一种美的享受,再听着她的纯纯细语,更是酒不醉人人自醉呢。
将红酒倒入高脚杯之后,金素熙又娇声道:“红酒配西餐,无论是从形式上看,还是从口味上看,都是最好的搭配。在西方,品酒被视为一种高雅而细致的情趣,鉴赏红葡萄酒更是贵族阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤,观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。志平,这些你都要学一学,将来进入上流社会,在社交场合才不会丢人,呵呵。”
陈志平点了点头道:“我知道了。真搞不懂西方和东方的酒文化,有如此之大的差别。不过,这红酒应该怎么品呢?”
金素熙把一杯红酒放在陈志平面前,微笑道:“其实品红酒也没有你想的那么复杂,首先我从眼睛开始,因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。用手握酒杯底托,不停地摇晃杯中酒,使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来,使氧气与红葡萄酒充分融合,最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气,从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。”
第58章 遇到碰瓷的()
陈志平也学着金素熙的样子,摇晃着高脚杯中的红酒,如此一来酒香就更是扑鼻而来,美女和红酒,在这个夜晚很是相配哦,陈志平不由得想起了后世电视中的一句广告词。
等到酒醒得差不多了,金素熙才轻轻地凑到酒杯前闻了一闻,然后笑道:“现在就是闻酒了。闻酒前最好先呼吸一口新鲜空气,然后紧握杯脚,把杯子倾斜45度,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味,此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下,不可长长地深吸。”
不过陈志平闻酒的样子,确实没办法跟高雅联系起来,自然这也是他装出来的,因为这才与他现在的身份相配。
金素熙又浅尝了一口杯中的红酒,然后笑道:“这酒不错,是正宗的法国红酒。品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物,否则会有酸、苦、涩之感。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住,让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。此刻,你可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性,协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕,令人回味无穷。来,试一试吧。”
陈志平闻言,也学着金素熙的样子,轻轻地呷了一口,感觉入口的之后,确实还不错,他不由得又喝了一大口,惹得金素熙娇笑不止。
金素熙伸出洁白的玉手,掩嘴笑道:“志平,这红酒可不是像你这样大口的喝下去,要是那样的话就根本品不出红酒的味道来了。”
陈志平呐呐地道:“我只是觉得很好喝,所以就忍不住喝了一大口,你不会笑话我吧?”
金素熙正色道:“好了,现在就我们两个,倒是无所谓,不过你以后要记住,在社交场合就不能这样喝了。”
等到陈志平和金素熙酒足饭饱,时间也差不多到了八点了,金素熙喝了不少红酒,一张俏脸上布满了红云,在灯光下看美女,更是令陈志平血流加快不少。
陈志平笑道:“素熙姐,要不我来开车送你回去吧,你看你现在应该是开不了车了。”
金素熙眼睛里满是柔情,闻言之后更是温柔地道:“好哇,那你就送我回去,我现在感觉自己好像醉了呢!”
陈志平扶着金素熙离开的西餐厅,也不知道金素熙是真的醉了,还是装的,总之她几乎是靠在陈志平怀里,被陈志平扶到车上的。
陈志平虽然喝了大半瓶红酒,不过红酒的度数不高,这些酒精对他还说还是小意思了。
不过陈志平没有想到,今天晚上开车却遇到了不小的麻烦。
当他把车开出市区,朝着韩太纺织股份公司驶去的时候,道路上的路灯就很少了,而且很昏暗,陈志平也是小心驾驶,把速度控制得很慢,哪知道行驶到一个路口的时候,他忽然就发现前面一个黑影,于是他急忙刹车,还好及时的停住了。
不过那黑影却在他视线中消失了,陈志平也吓得出了一身冷汗,心想不会撞到人了吧?金素熙也吓了一跳,问道:“志平,怎么回事?”
陈志平定了定神道:“刚才我看到前面有一个黑影,现在却不见了。我还是下去查看一下,你就在车上不要下来。”
陈志平打开车门,然后走到前面一看,就看见距离车头不到两米的地方,一个七八岁的小姑娘躺在地上,正抱着脚喊痛呢。
陈志平心道坏了,自己应该并没有撞到这个小姑娘,可是她为什么会躺在车子前面呢?难道说自己遇到了碰瓷的?看着很像,因为他知道自己根本没有撞到这个小姑娘,刚才他判断车头距离这个黑影还是有些距离的。
陈志平知道在附近肯定有小姑娘的同伙,现在走也不可能。
车内的金素熙听到了外面有小姑娘的哭声,也下了车,见此情形,她连忙道:“志平,是不是我们撞了人?这可怎么办才好呢?要不我们还是报交警和保险公司处理吧!”
陈志平也觉得还是应该报警,不然等会儿就来不及了,于是他连忙道:“好,那素熙姐你赶紧打电话。”
金素熙从包里摸出手机,正要拨打,哪知道还没来得及拨号呢,也不知道从哪里就冲出来四个人,两男两女,两个是六十多岁的老年男女,还有两个是三十来岁的青年男女,看起来像是一家人。
那年轻的女子就跑过来抓住金素熙的手臂,大声道:“不许报警!撞了我们家妞妞,你们赔钱!”
这段路上,此时也有行人,虽然比较少,但见到出了事情,就慢慢地聚集过来了。
路人都看出来了,这几个人就是在故意讹陈志平他们的钱呢,于是都议论纷纷,有人道:“看见没有,这下子可脱不了手了,这几个人好像经常在这里碰瓷的,谁开车遇到他们啊,就必然要倒霉了。”
陈志平也知道自己这次是中了招了,只是他现在除了报警也没有别的办法,像这种事情,也不可能走得掉。
金素熙吓了一跳,她躲开那个妇女,轻声道:“大姐,我们并没有撞到人,我看还是让警察来处理吧,如果真的是我们的责任,我们会负责的。”
那妇女就不干了,泣声道:“你们这些有钱人,撞了人不说,还想赖掉,不行,今天不赔钱你们就别想走了!”
那青年男子也凶狠地对着陈志平道:“就是,不给钱就别想走!想要报警,门都没有。”
这下子更加确定了他们碰瓷的身份,路人们都纷纷摇头,遇到这种事情也就只能自认倒霉罢了,就算是报警估计也没多大用,毕竟现在开车的都是有钱人,警察也要同情弱者嘛。现在又没有摄像头什么的,无法证明陈志平没有撞到那个小姑娘。
说完,那个青年男子和老年男子都抓住了陈志平的胳膊,不让他走。
不过,陈志平还算比较幸运,此时正好有一辆路过的警车,看到这里发生了什么事情,便开过来了。
从车上下来两名警察,其中一个却是光大路派出所的指导员方丽丽!
陈志平心想,怎么总是在不顺的时候碰到这个女警察呀!这个事情也不知道她能不能帮上自己的忙。
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