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香郁果-第245部分
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华若岚说:“修的真是漂亮”
爷爷说:“这都是书图干的事,他比我有能耐,他这一辈子干了三件大事,一是当了一辈子教书先生,桃李满天下,二是领着他的兄弟他的儿子修水墅,三是供他的孩子上学,这恢复高考的第一年,氺墅就考上了两个,孙子辈出了三个大学生,重孙辈我看至少能出五个”
华若岚说:“表哥,你太有福了,儿子能干,孙子有才,你就在氺墅好好颐养天年吧,你今年九十岁了,身体还这样好,活到一百岁都没问题,到时候,我们还来给你过百年大寿。”
爷爷说:“红蟒仙家要护佑我们氺墅八代子孙人财两旺,福寿绵长,他老人家说话算话,我们氺墅长寿之人有好几个呢,寿最长的是你的奶奶,他是1840年出生的,1949年去世,活了多少岁?”
华若岚说:“真了不起,109岁呀!”
爷爷说:“要不是你爹自杀,你跑到台湾,你奶她精神受到打击,她住在这氺墅颐养天年,有吃有喝,儿孙绕膝,神清气爽,不知道她还要再活多少年呢。”
华若岚潸然泪下“我奶真是可怜,她真是白发人送黑发人,俺爹就是为了救她和俺才自杀的,她老的时候身边没有一个亲人了,她肯定死的很凄凉吧。”
爷爷说:“不凄凉,你奶是俺氺墅的大公主,活着的时候氺墅中的亲人都喜欢她,宠爱她,你老外爷答应给她扎老女坟,她就是俺氺墅的老祖宗,她死的很安然,身边有侄子,侄孙儿一大群,你大表嫂把她侍候的可周到了,一点都不凄凉,她就是听着开国大典的实况录音而悠悠断气的。”
华若岚抱住爷爷的头,亲了好一会儿“氺墅,对俺华家有恩情,这笔情债俺是永远也还不完的。”
爷爷说:“你们华家一门忠烈,好男儿都为国捐躯,如今我们都过着幸福的生活,谁去还你家的情债呢?”
华若岚说:“可惜,我不会写文章,俺家的事情都被淹没了。”
爷爷说:“淹没不了,你不会写,有人会写”爷爷取出一张相片让华若岚看,花若岚说:“这是我奶奶年轻时的照片吧?”
爷爷说:“不是,这是我的孙女,你奶奶的玄侄女。”
华若岚摇摇头说:“这真是返祖现象啊?像神了,不光是外表像,这气质才像呢,你把这张照片给我吧,我身边没有一张奶奶的照片,看着这张照片,就算看到奶奶年轻时的风采了。”
爷爷把照片给了华若岚说:“给你吧,这是咱氺墅的第八代大公主,高考恢复以后,第一年就考上了大学,是咱氺墅的大才女,也是咱们这个村有史以来的第一个大学生,如今是女承父业,当一个老师,青出于蓝胜于蓝,会教书,还会写书。”
华若岚说:“她今天在场吗?我得去见见她,让她把俺华家的故事写出来。”
爷爷说:“她没来,她在外地工作,要教书,要写书,还要养她的孩子,忙得很,很少有空回水墅,表妹,你放心,如果她有空回来看我,我就把你华家的故事也讲给她听,让她写出来给你看。”
华若岚高兴地点点头。
中一郎也给了爷爷不少钱,说让大舅帮助把他亲娘的坟修一修。马平凹送的也是一份厚礼,他要承担这酒席的一半费用,因为这酒席本来就应该是他承办的,从私里说,他应该为华若岚、梁靖霆,接风洗尘,从公的讲,他可是一省之长,这设盛宴招待国际友人,社会贤达,也是他外事工作的一部分,还有,这迁坟工作也很重要,洛阳保卫战中阵亡的将士们,也不能在此地安息了,还有他的父亲马大县的遗骸,也要迁到新建的公墓了,这宴会一结束,迁坟也就开始了。
我问爷爷“这满汉全席是不是很丰盛?”
爷爷说:“太丰盛了”
我说:“爷爷您能描述一下,当时的盛况吗?”
爷爷说:“就是人多,菜多,吃的时间特别长,开宴时,太阳在头顶,撤宴时太阳星星已经出来了。”
我说:“你能记住都吃的都是什么菜吗?”
爷爷说:“记不得了,你想知道,就听听相声演员侯宝林的《报菜名》、蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿…
爷爷背的上气不接下气说:“还有很多,我记不住了”
我说:“我还是上网查查吧。”
爷爷说:“你查出来,就呈现给读者,读者虽然吃不到,不能饱口福,就是看一看,饱饱眼福,也有意思嘛。
满汉全席千叟宴
满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,起源于清朝的宫廷,原为康熙66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,后世沿袭此一传统,加入珍馐,极为奢华。清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴。满汉全席上菜一般一百零八种,菜式有咸有甜,有荤有素,用料精细,山珍海味无所不包,乃中华菜系文化的瑰宝。满汉全席千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大的盛大御宴,康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
千叟宴菜谱:
丽人献茗:君山银针??????????????????????????????????????????????????????????????????
乾果四品:怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘糕??????????????????????
蜜饯四品:蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
饽饽四品:花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
酱菜四品:宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁
前菜七品:二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷虾籽冬笋、椒油茭白
膳汤一品:罐焖鱼唇
御菜五品:沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊、肉丁黄瓜酱
饽饽二品:千层蒸糕、什锦花篮
御菜五品:龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌????????????
饽饽二品:凤尾烧麦、五彩抄手
御菜五品:一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼
饽饽二品:玉兔白菜、四喜饺
烧烤二品:御膳烤鸡、烤鱼扇??????????????????????????????????????????
野味火锅:随上围碟十二品:鹿肉片、飞龙脯、狍子脊、山鸡片
野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗
膳粥一品:荷叶膳粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:杨河春绿
苦娘(二)()
一九四五的春天来的早,人们说:“三四年了,就是今年的春天暖和,天气又好,洛河两岸风光旖旎,冰霜早早就消融…,杨柳发芽,麦苗返青,二月里就响了春雷,“二月响雷麦谷堆”,预示着今年是风调雨顺,是个丰收年,燕子也早早回来了,在屋檐下叽叽喳喳的叫个不停,大人小孩走出门来,心情愉快,笑声郎朗,到处是令人惊喜的清绿色,洛河北岸是“绿杨烟外晓寒轻”,南岸更是花色渐红迷人眼”,风是杨柳风,雨是杏花雨,从原野,从山川,从林间,从山坡的各个角落,都洋溢着浓浓的春意。?美丽的鲜花次第开放,先是粉红的杏花,后是火红的桃花,紧接着是雪白的梨花,麦苗绿油油,菜花金灿灿,春风一天比一天强劲,阳光一天比一天的明媚,动物们也忙碌起来,麻雀们在榆树枝头喧闹,黄莺们在翠柳丛中歌唱,花蝴蝶小蜜蜂在百花丛中时隐时现,小燕子在蔚蓝的天空下自由翻飞,青蛙在水草间一边敲鼓一边产卵,很快长着小尾巴的蝌蚪们就快快乐乐的,顺着小溪流又到了洛河里,在碧绿的莲叶间追逐嬉戏。?
春风拂过,春雨染过,春花散发着浓香和幽香这是个生机勃勃的春天,她欢笑着把美好的希望完完全全的呈现给人们了,而那萧飒的冬天,奇异的远去了,像昨夜的深梦,也仿佛就没发生过似地。
上下寨的乡亲们从噩梦中走出来,他们从死去亲人的悲痛中走了出来,在这明丽的春天里,忙碌起来,他们要下力的干活,要多打粮食,让自己的日子好起来,也支援八路军多打胜仗,男人们终于可以在大街上说笑了,在田野里下力干活了,大姑娘小媳妇也敢出门去串串亲戚,会会朋友了,这一切都多亏八路军啊,还有村里的民兵,军民一心,浴血奋战,洛河北边的敌人的据点全部被拔掉了,日本鬼子被打的趴下了,河对岸也只剩一个据点,是三木队长领的十几个老弱残兵?,要拔掉是易如反掌,皮司令说“三木表现还不赖,只要他不来残害乡亲们,咱就留着他,等到日本投降,总得让人家活着回家几个,要不,显得咱中国人太小气,”
清明节这天,春色格外宜人,上下寨全村的男女老少都放下手中的活计,走出大门到田野里了,这是给祖宗先烈上坟的日子,也是旅游踏青享受春色的好机会,往年的上坟一般都�
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