蔡澜谈友_蔡澜-第10部分

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饭后驱车到花墟散步，陈小姐没有来过，处处感到新奇，花名问了又问。

〃这是什么？〃她指着一堆植物问。

〃猪笼草。〃我说，〃由荷兰进口，改了一个猪笼入水，的名字，卖得很好。〃

〃香港人真会做生意。〃她说。

这时出现丁一位中年妇女，兴奋地招呼宝珠姐。陈小姐转身一看，即认得她，向我说：〃是我的影迷。〃

影像即刻出现了两帮人大打出手的回忆，陈小姐问她：〃今年多少岁了？〃

〃四十七。〃她含羞回答。

〃姐姐呢？〃陈小姐还记得。中年妇女即刻用手提电话联络，陈小姐亲切地和她谈了几句，收线后告诉我姐姐当年更是疯狂。

中年妇女还讲了一个秘密，原来陈小姐是懂得种花的，但她一直没提起。

〃叫我宝珠，或英文名字。〃她向我说。

我微笑不语。叫陈小姐，因为在我们的心目中，她永远是小姐。

寂　寞

在花墟，何太太和陈宝珠小姐问我：〃你最喜欢哪种花？〃〃牡丹。〃我毫不犹豫。

当今的牡丹，都由荷兰运来，很大朵。粉红色的最普遍，也有鲜红的。曾经一度在花墟已看不到牡丹了。

〃太贵。〃花店老板说，〃又不堪摆，两三天都开尽了，没人来买就那么白白浪费。〃

人各有志，嗜好不同。我觉得花五块十块买六合彩也很贵。马季中下下注更是乱花钱。打游戏机打个一百两百，非我所好也。

一般买了五朵，当晚就怒放，粉红色的开得最快，能摆个两三天，已经算好。但最懊恼的是其中两个花蕾一点动静也没有。我们南洋人称之为〃鲁古〃，已成为白痴的意思。

何太太和陈宝珠小姐买了一束，分手时送了给我，受宠若惊。她们选的是深红色的，近于紫的新品种，非常罕见。价钱要比粉红色的还要贵。回到家里插进备前烧的花瓶中，当晚开丁三朵，花辦像丝绒，美不胜收。而且。到了半夜，发出一阵阵的幽香。

第二天，第三天，其他的那两个花蕾保持原状，是否又是鲁古了？跑去花店询问，老板一向沉默寡言，伸出二指。

是过两天一定开的意思吧。到第四天开了一朵，第五天再一朵，盛放的那前三朵已经凋谢，花辦落满地板上，不规则地，像抽象画，另一番美态。

临走时还记得花店老板的叮咛：把干剪掉一点。照办，果然见效。牡丹还有一个特点：别的花，插在水里，浸后枝干发出异味，只有牡丹是例外。百多块钱换来近一星期的欢乐，谁说贵了？请大家快点帮衬，不然花店不进口。我们又要寂寞了。

好　玩

友人何先生白手成家，今年是他结婚二十五周年。

〃答应我，别再做什么新的投资。〃太太向他说，〃今年，好好陪我一年。〃

那是三个月之前的事，何先生现在跑来找我：〃原来不做事也是那么辛苦的。〃

我笑了出来：〃可以出去走走呀。〃〃有什么地方可去？〃

〃目前已是八月底，我们来设计一个玩一年的行程，从九月初开始吧。〃我说。

〃先飞什么地方？〃

〃纽约吧。〃〃我说，〃九月的天气纽约最好，有点凉意，穿件薄薄的毛衣就够了。〃

〃美国才有两〃年文化，纽约有什么好玩？吃的方面又比不上很多地方。〃〃你错了。〃我说，〃纽约不是美国。她是独特的。好餐厅很多，四十年代有钱，把欧洲的文化都买了下来，那边的大都会博物馆和现代美术馆，可以看到最精彩的东西，布克林桥也漂亮。你看的角度会和活地亚伦十一样，差不多每叫司大厦都做过电影背景，一座座欣赏。〃

〃然后呢？〃

〃然后去法国南部，这是葡萄收割的尾声，又是食物最丰富的时候，懒洋洋的下午，光线从叶广缝中射下，每一个角度都是一幅印象派画。到了1月，飞去慕尼黑，很近，那里有个啤酒节，每年喝五厅万公升的啤酒，四十万条香肠，　一年份的啤酒能在几天之内喝完。〃

〃我太太不喝酒的。〃何先生说。

〃那么带她去辨西哥好丫，从十月一一到十一月，那边有个死亡节。〃

〃你不是在咒我太太吧？〃何先生间。

〃绝对不是这个意思，墨西哥的任何一个地方，大街小巷里人家都在庆祝，大人把白糖做成个骷髅骨给小孩广吃，面对了死亡。就不必怕死。对你的人生也有帮助的。我认为这个嘉年华是我们一生人一定要参加一次的。〃〃十一月整个川还有什么地方可以去？〃

〃欧洲天气已渐冷厂，地球的相反入向澳洲是春天的开始，很温和，纽西兰也值得走走。〃

〃我太太说那边很闷，十二月呢？

〃十二月已进入圣诞节气氛，西欧国家太先进，太商业化。度圣诞节不如从匈牙利开始，到捷克去。寻找波希米亚的旧迹。在那里过诞节，每一个人拿出一瓶他们认为最好的酒埋在雪地里，大家分头去找，找得到就是你的，大人都像小孩子拼命找。〃

〃太冷了吧？一月呢？〃

一月可以走些你从来没到过的东南亚，像柬埔寨的吴哥窟等。缅甸有艘慢船很豪华的，也很少人懂得去欣赏，乘着它看西岸上的佛像，意境也很高。〃

〃我太太是天主教徒。二月呢？〃

〃回来过农历新年呀。不然在二月的第一个礼拜，飞去巴西好了。〃〃老远地去巴西：厂什么？〃

〃哈，那里有一个全世界最热闹的森巴节，疯狂到极点，随街跳舞，还有精力的话你可以和当地土女干那么一回儿事。〃

〃我恐怕我的心脏受不了。〃何先生说，〃太太也不许。〃

〃那么去威尼斯好了，那边的节目从二月一日到十二日，每一个人都穿着古时候的衣服，带了面具，又有划艇比赛，较龙舟更优雅。到了最后一天，大家集中在圣马可广场，把面具拿掉，大叫：走、走、走，很过瘾。〃。〃我看过照片，太太说戴面具鬼里鬼气的。〃

〃三月的嘉年华不多，可以去欧洲大城市的各个博物馆看看画，走走占董跳蚤市场，到名餐厅吃东西。〃

〃我太太不懂得欣赏艺术品。四月的节目呢？〃

〃四月最好去泰国参加他们的泼水节，从卜三号闹到十五号，到清迈好了，那边不像曼谷那么大，斗水也斯文一点，有些少女看你走过，拿一些水倒在你的肩膀上向你祝福。四月五日，去洛阳看牡丹，最豪华了。看完了洛阳的花，再飞日本赏樱，因为每一年的温度不同，早开迟放不知道，但在这一段时间去日本，从南到北，哪堅有就飞到哪里去看，也叫迫樱。〃

〃我太太还是喜欢逛百货公司多一点，五六七月呢？〃

〃这段期间玩北欧最适宜，没那么冷，坐邮轮比乘飞机好，几千个小岛在你眼前经过，是坐飞机得不到的经验。一直玩上去到俄国，在伏尔加河上看渔民刚刚抓起一尾比人还要大的鲟鱼，劏开肚吃最新鲜的鱼子，圣彼德斯堡的皇室收藏的画，一个星期也看不完。〃

〃我太太怕辛苦，八月呢，有什么地方去？〃

〃好个八月，二十六日到二卜八日英国的no丁丁ing　hill嘉年华最有文艺气息。早一一点儿，在二：十三号，到西班牙valencias　bunyol去参加番茄大战，几大卡车的番茄给你扔个不停，大家都返老还童。〃〃不过，我太太会嫌脏。〃何先生说。

我懒洋洋地：〃和你老婆留在香港，一定好玩。〃

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第一部分…4

小；说t；Ｘt；天；〃；堂
消失的背影

在中环遇到一位女友，从前面容和身材都是一流，现在面黄肌瘦。〃被男朋友搞成这个样子？〃我问。

〃胡说〃。她笑了。

〃被女朋友搞成这个样子？〃我又问。

〃你在乱讲些什么？〃她笑得更厉害，还是可爱。

〃我见过一个女强人，她的女朋友就被她弄得像你这个样子。〃我说。〃我没那种兴趣。〃她说。

还有救，我说：〃一起去吃饭吧，附近有家海鲜餐厅，鱼蒸得好。〃〃不，我已经不去餐厅吃东西了。〃她说，〃全是味精，真恐怖。〃〃这一家人我熟，可以叫他们不放味精。〃

〃不过。〃她说，〃我已经连鱼也不吃了。〃〃什么？鱼那么好的东西，你不吃？〃

她点头：〃现在整个海洋都被污染厂，珊瑚礁中的龟有雪茄毒。附近诲单面的鱼，都被我们香港人吃完，要从马来西亚和菲律宾进口，空运来的时候怕它们死掉，加了药喂，这种海鲜怎么吃得进去？〃

〃好吧。〃我说，〃我们不如到西餐厅左锯扒。〃地又笑丫：〃有疯牛症呀你还敢吃？〃

〃我想去的那一家，是用五米养的。吃普通饲养的牛才有毛病，饲料里面有牛的骨头，牛吃牛骨，怎么会不弄山个疯牛症来报仇？〃

〃猪呢？〃

〃有哮喘药和口蹄疫。〃〃羊呢？〃

〃膻。〃

〃就算是干净，我也不吃红肉，太不健康了。〃我双眼望天：〃那么去吃旨德基炸鸡吧！〃

〃汕炸的东西，胆固醇最多j。〃她说。

〃豆腐呢？〃我问，〃吃蒸豆腐，总不会有事吧。〃

〃你捉是不懂得吃。〃她说，〃豆腐最坏了，豆类制中含的尿酸最多。〃〃炒鸡蛋总可以吧？〃

〃现在的鸡，部是农场养的。〃她说。〃这找知道。〃

〃普通的鸡，本来，一天生一个蛋的。在农场牛的蛋，为厂要让鸡生得更多，把一天分成两个白天和两个晚上，六小时一班，骗鸡生多一个，鸡被关在黑暗的农场里面，任人类摆布；现在还过分得要三小时一昼夜，叫它们生四个呢。蛋壳愈生愈薄，愈薄愈容易生细菌。你去吃鸡蛋吧，我才不吃。〃她一口气说完。

真拿她没办法。意气用事，非想到一样她可以吃的东西不可。

〃有家新派餐厅，专门做女士用的中餐，吃的尽是些蒸熟的鸡胸肉，你如果不吃鸡，可叫他们做完全是生菜的沙律，这不可能有问题吧？我不相信你连生菜也不吃的。〃我也一口气说完。虽然对这种健康餐一点兴趣也没有，为了她，我肯牺牲。

她又笑得花枝招展：〃生菜上面有多少农药你知不知道？〃〃他们那一家用的是有机蔬菜。〃我抗议。

〃有机无机，都是餐厅自己说的，你怎么证实他们用的是有机蔬菜呢？〃她反问。

〃你的疑心病那么重，又嫌