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美男在手,江山我有-第13部分
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大厨一是怕顾桐叶偷学了自己的手艺，二是忌惮她会占了她的地位，所以对她态度不好也情有可原。
扫了眼厨房的食材，顾桐叶首先想到的自然是火锅，但是想想自己这一次是为了在老板面前露脸的，太过一般的食物她们定是看不上，不如另辟蹊跷。
看见菜篮里的那块瘦肉，顾桐叶想了想，决定暂时就只做两菜一汤，一时间太过露脸了也不是很好。
第一道菜选的是水煮肉片，因为水煮肉片不仅会让人食指大动，而且它还有润肠利食的作用，最重要的是步骤不是特别的繁复，做起来很快。
将那块瘦肉割了三分之一下来，然后也不管那大厨和小二姐是不是还在厨房里，顾桐叶毫不避讳的忙了起来。
她的刀法算不上精准，但是也不是很差，手起手落间，就将肉块给切成了大小匀称的肉片，又将肉片放在一个早准备好的白瓷小盆里，加入淀粉，料酒，盐和少量的水，用手抓均之后留着待用。
选了颗新鲜的大白菜，用手将白菜的叶子给撕成一片一片的，剩下的白菜帮子则是用刀斜切成薄片，又切了一些葱和干辣椒放在盘子里。
“小二姐，能帮我生个火吗？”顾桐叶知道小二姐和大厨一直都没离开过，当下也毫不客气的指挥起来。
“啊？哦，好，好啊！”小二姐闻言，下意识的就点了头，应了好，转眼清醒过来却是暗自恼怒，但既然答应了人家，也不好再拒绝，只好认命的蹲在灶背点燃柴火。
等倒入的油烧得差不多了，顾桐叶才将先前切好的干辣椒和花椒倒入锅内，随即一股刺鼻的辛辣味就传了出来，小二姐呛得连连打喷嚏。
顾桐叶也不管她，直等到干辣椒和花椒炸到棕红色了，才将其用铁网捞出来。
“小二姐，我需要大火！”顾桐叶喊了一声，小二姐忙点头，“诶，知道了！”然后卖力的塞柴火。
等锅里的油烧得又开始沸腾了，顾桐叶才将先前切好的葱段放入锅中爆炒，等到炒香之后又放入白菜炒断生，眼见白菜炒的差不多了，再将其捞出来扑在准备好的四方白瓷碗里面。
小二姐很聪明，不等顾桐叶吩咐，立刻就加大了火，锅里面的油已经少了一大半，只好又添一些油进去，然后等油烧热了，这才放入豆瓣和姜末炒香，过了不一会儿，就见炒出了红油。
“小二姐，给我舀碗高汤！”顾桐叶说道，她早就瞧见了厨房里炖着的那罐子鸡汤，所以当下自然是物尽其用。
“诶，好！”小二姐起身，扫了眼锅内，很不理解顾桐叶搞了这么半天，到底要做什么菜。
加入的高汤不一会儿就开始沸腾了顾桐叶这才将先前腌制好的肉片用筷子挑着慢慢放入锅内，为了防止肉片黏在一起，她还需要用筷子将其拨散开。
等到肉片煮的开始变色之后，又放入酱油，糖等佐料调味。这个时候，水煮肉片的香气已经开始飘散了，尽管还未完成，但是那鸡汤和肉片还有葱香等味道就已经勾起了大家的食欲。
将煮好的肉片倒入先前铺好白菜的碗中，随着“刺啦刺啦”的声音，白菜被汤肉覆盖。
小二姐探着脑袋，垂涎的看着那锅肉，咽了咽口水，“这是好了吗？”
顾桐叶一掌拍上她的脑袋，好笑道，“瞧你那样子，像是一辈子没吃过肉一样，还没好呢！”
随即，将先前炸好的干辣椒和花椒剁碎，连和着葱末一起均匀的洒在碗里。
最后将锅洗干净，又重新烧热了一勺子的油均匀的浇在肉片上！炙热的油浇在榨干的干辣椒上，立刻就发出了一连串细微的响声，而红色的热油随着最中间的肉片向四周散去，最后染红了整碗肉片。
带着辛辣的香味，整碗水煮肉片就算是完工了！
红色和白色的交融，色香味俱全！
“咕噜！”
小二姐咽口水的声音。
“好了，你先端出去吧，告诉邢捕头，过会儿还有两道菜呢！”顾桐叶打发着小二姐端着水煮肉片去了外面，不经意就瞥见了她狠命咽口水的滑稽模样，又是无奈又是好笑的摇头，开始着手准备第二道菜。
尽管隔着一面墙，顾桐叶还是听见了隔壁邢捕头大声的说笑声和赞叹声，还有无数人的喝彩声，不禁欣然一笑，自己的手艺被肯定，作为一个美食家来说，绝对是一件值得骄傲的事情。
【这两章是做菜，可能有些无聊，过后就是感情戏了哟，毕竟经济基础决定上层建筑啊，没办法，哈哈！】
第25章 厨神2（）
第二道菜顾桐叶决定做糖醋脆皮鱼，虽然每次切割鱼的时候很复杂，但是这道菜却是顾桐叶最喜欢的菜式之一。
“那个，有什么需要我帮助的吗？”大厨突然走过来颇有些不好意思的挠头问道，见顾桐叶朝她看过去，赶忙解释道，“我没有想要偷师的意思，只是，只是小姐你做菜的方法很特别，我，我……”
越解释越黑，到后面大厨自己也不知道自己说了什么，急的满脸通红。
顾桐叶倒是落落大方，反正她相信那个老板会同意她的建议的，所以早晚都要教这个憨头大厨。
便毫不介意的指挥道，“那你给我去选一条草鱼出来，不需要太大，然后给我洗干净了。”
顾桐叶她虽然喜欢吃美食，但是能不动手她是绝对不亲自动手的，特别是杀鱼这种工作，弄得浑身都是鱼腥味，洗都洗不干净。
听到顾桐叶的话，大厨立刻乐颠颠的去准备杀鱼，她的手法非常的干净利索，不管是去鳞，去腮，还是净膛，都是一口气完成，毫不累赘。
而顾桐叶也趁这个时间准备过会儿需要的食材。
“顾小姐，您看，怎么样？”大厨献宝似得将处理好的草鱼装在盘子里递给顾桐叶。
顾桐叶拿起鱼看了看，摇头道，“还有样东西你没有拿掉！”
话音刚落，就见顾桐叶用刀在鱼腮下一厘米地方切了一刀，然后又在鱼尾切了一刀，指着鱼鳃处的切口，“看到这个小白点没？这叫腥线，需要去除掉，不然鱼煮熟之后腥味会很重。”
说着就捏住了腥线的头，轻拍鱼身，很轻易的就将那条鱼腥线给抽了出来。反面亦然！
“哦，我做大厨二十几年，居然还不知道鱼身上有这条线，今日真是长见识了！”大厨心悦诚服的说着，脸上满是敬佩之色。
顾桐叶笑了笑，快速的下刀，将鱼两面打成牡丹花刀，切好之后放在盆里，加入酱油，盐，料酒，胡椒等调料腌制入味。
“你帮我把锅烧热吧！”顾桐叶一边准备面粉和淀粉揉成糊，一边不忘吩咐大厨帮忙。
大厨连应几声，赶紧将锅烧热，然后加入油，只等油烧至七成热的时候就喊道，“顾小姐，油按照您的吩咐烧热了，现在怎么做？”
顾桐叶“嗯”了一声，提着已经粘好了面粉糊的鱼尾巴，将鱼头先放入了锅中，然后拿起铁勺，舀起热油往鱼身上淋去！随着“刺啦刺啦”的声音，鱼身上的面粉已经凝固了，这时顾桐叶才将鱼整个放入油锅中。
等鱼炸熟了，也成形了，便将其捞出来，放在准备好的盘子里。
“哇，好漂亮啊！”小二姐正好进厨房，看到白盘子上面炸好的脆皮鱼，顿时两眼冒金光，吧砸着嘴巴赞叹道。
“加柴火！”顾桐叶没时间理她，朝着不知何时已经变身为打杂工的大厨喊道。
大厨闻言，赶紧灶垄里塞柴火，同时还不忘狠狠的瞪了眼小二姐，生怕她一来会抢了自己的位置。
等油烧到了八成熟的模样，顾桐叶再次将鱼下锅油炸，同时不忘用勺子将油浇到鱼身上，等鱼炸到金黄酥脆的时候，再次将鱼打捞出锅。
由于锅里面剩下的油还有许多，顾桐叶便将一部分盛起来，剩下的则加入了葱花，姜末，蒜末爆香，然后倒入先前用糖，醋，清水调成的汁，由于没有番茄，就更别说番茄酱了，所以这一道程序只好剔除了，最后加入少许用淀粉调成的汁收浓。
将弄好的汁水最后起锅，均匀的浇在鱼身上，一盘让人食指大动的糖醋脆皮鱼就完成了！为了美观，顾桐叶还特地寻了朵小菜花放在盘子上面。
“端出去吧！”顾桐叶朝小二姐说道！
第三道菜就比较普通，想到前面两道菜味道都比较浓郁辛辣，所以顾桐叶最后一道菜选择了一道清汤，豆腐香菇汤，不仅味道好，而且还可以清火健脾。
让大厨将食材都清洗干净了，等锅内的油烧开便加入葱花爆香，然后加入香菇翻炒至炒软后便加入高汤，随后加入切成小方块的豆腐和生姜，大火煮沸后加入一些料酒去腥，由于古代没有味精，但好在高汤是鸡汤，虽然加了不少的水，但是鲜味还在，所以汤起锅后还是让顾桐叶非常的满意！
在这个很多材料都不齐全古代，能做到这个程度，她已经觉得很不错了。
“邢捕头，味道怎么样，可还符合你的口味？”顾桐叶洗了手，从厨房出来，看到一群围坐在邢捕头桌前的客人，心里实则已经知晓了答案，但还是故作谦虚的问了一句。
“好，好期，真是太好期了！”邢捕头一边喝着汤，一边大口的吃着水煮肉片，嘴巴被塞满了，说话都有些口齿不清。
“诶诶，顾小姐，顾小姐这边请，咱俩谈谈合作的事情如何？”不等顾桐叶开口，赵冬艳就已经迫不及待的拉着顾桐叶讨好说道。
顾桐叶笑着点头，随着他去了后院。
“十两？！”赵冬艳惊吓的瞪大眼睛，手摇个不停，“不行不行，这也太贵了，一道菜式十两银子，这，这也太贵了！”
【一到期末，各种练习都出来了，忙晕了，定时发表的啊！】
第26章 知识分子（）
“十两？！”赵冬艳惊吓的瞪大眼睛，手摇个不停，“不�
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