润泉涌大烧锅传奇-第4部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


幸豢橛袷�匾额，又见匾额上写有三个苍劲有力大字：“润泉涌”。

　　　　也是第一次来安肃，王琴堂显然并不清楚，原来志中所载润泉涌烧锅就在这里，或者说，老乔的一接一送，两次喝的酒，原来就产自这里。当时看罢，心头就是一动。待打听着来到县公署，又发现县公署距这座有名烧锅并不远，心头又是一动。一时间，便决定下午就来亲自看一看。

　　　　沿城街往南，就见功夫不大，王琴堂便再次来到了润泉涌烧锅店堂前。这时再看店堂下，正有七八个伙计，肩扛陶坛出出进进，虽是深秋，天已寒，但见他们个个却又是满头大汗，或干脆光着膀子，将扛出陶坛里的酒直接倾倒到最前面车辆的陶坛或藤篓里，或干脆将陶坛直接捆牢到最前面的车辆上，然后，接过车主人递过来的一个小牌牌，交到店堂口一张方桌上，再随口喊一声：

　　　　“张庄张套子的酒清了！”

　　　　或喊一声：

　　　　“梁各庄梁宝良的酒清了！”

　　　　或

　　　　“史各庄史偏子的酒清了，欠陶坛一口！”

　　　　再看方桌后，坐一光头汉子，穿黑布长衫，见伙计将手中牌牌交到他面前，一边“噼噼啪啪”拨动算盘珠子，还一边在一张宣纸上勾画不停，同时也随着喊一声，

　　　　“张庄张套子的酒清了！”

　　　　或：

　　　　“梁各庄梁宝良的酒清了！”

　　　　或：

　　　　“史各庄史偏子的酒清了，欠陶坛一口！”

　　　　这样的场景，走南闯北许多年，他还是第二见到。第一次是在上午，当然也是在这里。再看方桌前那穿黑长衫的光头汉子，王琴堂以为，不是这烧锅店堂的掌柜，恐怕就是东家了。王琴堂此来的目的，也想能尽快结识他们，好为下一步实施他的“实业兴县”计划做准备。于是，几步上前，可待一打听，原来这光头长衫汉子即不是润泉涌烧锅的掌柜，也不是东家，而是烧锅店堂的大伙计老孙。

　　　　而此时，润泉涌烧锅的东家张树亭，正在容城小祁庄光线暗淡的酒馆，边喝酒边等着他要找的人从醉梦中醒来呢。

第五章　并非如此（）　
第五章并非如此

　　　　再说张树亭，待来到小祁庄祁占奎家，听祁占奎儿子说他爹一早就去了村东口酒馆，以为祁占奎一早就在那里等他，心中不由一阵激动；待来到村东头酒馆，又见祁占奎醉趴在小酒馆桌前，桌上还东倒西歪着两个酒坛，心中又是一阵惭愧。

　　　　如果不是到南门外等新任知事，他上午就该到了，一时间，便决定坐下来，要了两个小菜，一坛酒，准备边喝边等祁占奎醒来。

　　　　从晌午一直等到日落掌灯时分，张树亭一坛酒喝完，又要了一坛。也是看张树亭一个下午，一直在喝闷酒，也是好奇和不解，也是表示对客的热情，待掌灯时分，又见白胖老头儿点燃煤油灯，移到张树亭桌前，放下，人也就手坐到桌前。

　　　　“看得出，客是在等人？”

　　　　老头儿坐在灯影里，冲同样坐在灯影里的张树亭笑笑，试探着问道。

　　　　张树亭点点头。

　　　　见张树亭点头，白胖老头儿又搭讪着问：

　　　　“客在等什么人呀？”

　　　　张树亭要等的人就在眼前，于是便指一指祁占奎，道：

　　　　“就等他！”

　　　　也是见白胖老头一脸诧异，说完，又笑笑道：

　　　　“本来约好，今天找他来喝闲酒，谁知他竟一个人先喝醉了，我只好自斟自饮，等他醒来！”

　　　　谁知老头儿不听这话还罢，一听这话，又兴奋地猛一拍手掌道：

　　　　“这么说，你与占奎该是好友，这个占奎，自从辞了北烧锅掌柜差事，天天来我这里喝闷酒，一喝又是大醉，一醉又是半天不醒。谁劝都不听。”

　　　　说完又说：

　　　　“一会儿待他醒来，一定要好劝劝他，天天这么下去可不行啊！”

　　　　张树亭一听，又是摇头笑笑。

　　　　张树亭摇头笑，不是笑老头儿说他与祁占奎是好友不妥，若按辈分论，祁老掌柜与他爷爷时搭班当掌柜，他爹张根茂在时，一直喊祁老掌柜“叔”，如此，他也该喊祁占奎一声“叔”；或刚才听老头儿说，等祁占奎醒来他好好劝劝他。

　　　　而是不听白胖老头儿这番话，张树亭还以为祁占奎来小酒馆是专意来等他，见等他不来，慢慢喝醉了；听了白胖老头儿这番话，张树亭这才明白，祁占奎并非在此专等自己，原来是天天来此喝酒，且天天都这样喝得酩酊大醉。想到这儿，张树亭心里不由又是一笑，看来自己真是有些多情了。

　　　　可紧接着，待祁占奎从醉态中醒来，一五一十说出的一番话，张树亭听后，更是让他大吃一惊。

　　　　原来，十多年前，那年，祁占奎二十七岁，二十七岁的祁占奎仍在南烧锅跟他爹祁老掌柜学徒。也就在这一年，就听说在北烧锅店堂当掌柜的齐家庄老齐不干了，北烧锅也同时传出话来，要聘新掌柜。

　　　　但大半年过去，却听说始终无人敢去应聘。无人敢去应聘，还是因为，在齐家庄老齐之前，北烧锅还先后聘过王家庄老王，窦家庄老窦，史家庄老史在烧锅店堂当掌柜。在那个年代，一个掌柜在一家烧锅，往往一干都是几年甚至一辈子，很少中途再换主家。

　　　　但无论齐家庄老齐王家庄老王窦家庄老窦还是史家庄老史，在北烧锅皆未干满过两年，就辞职不干了。待问缘由，无论齐家庄老齐王家庄老王窦家庄老窦还是史家庄老史，又只摇头，都不说缘由，便知北烧锅店堂掌柜不好干。说不好干，恐怕还不是这些掌柜业务不精，而是北烧锅的东家不好侍候。

　　　　所以，北烧锅传出信来，大半年过去，竟再无人敢去应聘。正因为无人敢去应聘，祁占奎听说后，也是年轻气盛和当掌柜心切，更因为他爹祁老掌柜二十五岁就当上了南烧锅店堂掌柜，他哥祁占东二十六岁就成了城西聚酒仙烧锅店堂掌柜，祁占奎已经二十七岁了，仍在南烧锅跟他爹祁老掌柜学徒。别人倒没觉出什么，祁占奎却觉着活得窝囊。

　　　　见无人敢去应聘，便偷偷找到北烧锅东家张连启，要当这个掌柜。张连启一看祁占奎年纪和没有当过掌柜的经历，本不同意，但听说是南烧锅祁老掌柜的儿子，城西聚酒仙烧锅店堂掌柜祁占东的弟弟，又马上同意了。

　　　　但同意归同意，因祁占奎只能算个伙计不是掌柜，要想在北烧锅一上来就干掌柜，拿掌柜的银子，张连启便也提出一个条件，要与祁占奎写下契约：若祁占奎要在北烧锅干掌柜，就要一次干满二十年。二十年内，只许北烧锅辞他，不许他辞北烧锅，若干不满二十年，祁占奎只能拿伙计的工钱，将多拿工钱全部退还北烧锅。

　　　　按说，这个条件并不苛刻。北烧锅店堂伙计一月拿一块大洋，北烧锅店堂掌柜一月要拿五块大洋。一个从未当过掌柜的伙计，每月多出的四块大洋当然不会让你白拿。但临签约前，张连启又提出了另一个条件：二十年内还不准到其他烧锅干掌柜，不然，就要赔偿这些年已拿走烧锅总工钱的三倍银子。第一个条件不算苛刻，这个条件可就太荷刻了。

　　　　这么荷刻的条件，他以为祁占奎一听，会很快打退堂鼓，契约便不会再签了。谁知祁占奎听罢，不但没有打退堂鼓，还当下就与他写了契约，画了押。不但画了押，还当天就把铺盖从南烧锅搬到了北烧锅。这一点，倒大大出乎张连启的预料，但看祁占奎很痛快地答应了，心里又不由一声冷笑。

　　　　可等他爹祁老掌柜一听说，顿时捶胸顿足。祁占奎或许还不完全清楚，但祁老掌柜可清楚，这个北烧锅东家张连启，可不是一般人物，是一个算破天的主儿，当地人送他绰“算破天”。哪一任掌柜都没有在北烧锅干出好来。祁占奎连烧锅店堂掌柜都没干过，又哪能干出好来！

　　　　但祁老掌柜只知其一，还不知祁占奎与北烧锅东家张树文还偷偷写了契约，画了押。若知道，又非气死不可。

　　　　但让人都没想到的是，这一干，祁占奎竟在北烧锅一口气干了十多年。即没有像齐家庄老齐王家庄老王窦家庄老窦还是史家庄老史那样，干不到两年就被辞了或辞了北烧锅。但这十多年，也只有祁占奎心里清楚，又如一场恶梦一般。

　　　　说是一场恶梦，倒也不是说在北烧锅，祁占奎受了多大折磨和非人待遇，而是一种心境。做烧锅讲究一个字，做掌柜也讲究一个牌子。尤其像祁占奎这样祖祖辈辈当掌柜的世家，更讲究一套自己的老规矩。而在做掌柜的这套规矩里，第一做人要正派。可是，自从进了北烧锅，跟他爹祁老掌柜学到的那套本领一点也用不上，因为北烧锅东家张连启自己就不讲规矩。

　　　　你想想，跟这样的东家当店堂掌柜，你还能当出好来！或者说，如果为迎合这样的东家，你就得把当掌柜的那份正直，那套规矩和办法都统统放下；如果想维护当掌柜的那份正直、规矩和办法，那就只好走人。在祁占奎之前，齐家庄老齐王家庄老王窦家庄老窦还是史家庄老史，在北烧锅都没有干长久，原因恐怕也在这里。

　　　　但祁占奎又不一样。正因为祁占奎与张连启有契约在身，只许北烧锅辞他，不许他辞北烧锅。尽管处处不如意，也只好硬着头皮干了。正因为是硬着头皮干，十年多下来，也才练就了他另一套本领：办成事，祁占奎话可以说上一天一夜不带重复，酒可以喝上一天一夜不带醉的，或者说，别人与他喝着喝着早醉倒了，他却不醉，不但不醉，话说得也越来越在理，直说得你心服口服，把事情办成为止。也正因为练就了这样一套本领，就是祁占奎想辞，张树文也不会答应……

　　　　不听完祁占奎这番话，张树亭还有些犹豫，要不要蹚这潭浑水，或这时从北烧锅挖走祁占奎合不合适，待一五一十听完祁占奎这番话。张树亭又一时间怒从心头起，都�