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醉入红楼-第138部分
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顿时赞道:“果真是好酒,我闻这酒香怕是有几十年了吧?”
阿史那珍笑道:“此乃出自山西的汾酒,已有六十一年的光景,不说别的,怕是在这世上也不多了。”
见如此珍贵,贾宝玉也有些不好意思道:“咱们萍水相逢,蒙兄台拿出如此珍贵之酒,心中却是有些过意不去。”
阿史那珍摆摆手道:“贾兄太过客气了,咱们意气相合,曲曲酒水算得了什么?”
贾宝玉本就不是扭扭捏捏的性格,听了阿史那珍此话一出,顿时也不再推脱,笑道:“如此我就恭敬不如从命了。”
说着便亲自拿起酒坛倒了一杯递给阿史那珍道:“兄台请!”
谁知阿史那珍则是摇了摇头道:“贾兄虽然豪爽,但却是对酒道不甚了解。”
“怎么说?”贾宝玉笑道。
“好酒却需要好杯的映衬才好,如果没有好的器皿确是大大的浪费了美酒。”阿史那珍道。
贾宝玉还是第一次听人说喝酒还要讲究器皿呢,想到这笑道:“以前只听人说起喝茶讲究器皿茶味更美,却是第一次听到有说喝酒却也讲究器皿的。”
“愿听兄台高论。”
阿史那珍道:“美酒再好也需要酒杯的衬托,所谓喝不同种类之酒,自然也需要不同种类的杯具前来衬托,喝汾酒自当用玉杯,唐诗有云:‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯,能增加酒色。”
贾宝玉从未听过有此论调,但见他说的有理有据,仔细思来却有些道理,不禁点头赞道:“正是,正是。”
见贾宝玉赞同,阿史那珍更是开心,又指了一坛酒道:“这是甘凉盛产之白酒,酒味极好,只可惜却少了一股芳香之气,最好使用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,有此才能更加增添酒色。”
贾宝玉在贾府中虽然也不缺好酒,但何曾想过这些?今日听阿史那珍侃侃之言,顿觉得甚为有趣。
这边阿史那珍继续说道:“至于葡萄酒吗?”
阿史那珍沉吟半晌笑道:“不知道贾兄有何高见?”
见他出言相考,贾宝玉沉吟片刻笑道:“所谓‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’当然是要用夜光杯了。要知道葡萄美酒作艳红之色,我辈男儿饮之,未免太过于女儿气,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血无异,饮酒如同饮血一般,如此岂不壮哉?”
阿史那珍哈哈一笑道:“贾兄果然多才,正是,正是。”
两人越谈越是兴起,只见阿史那珍指着一坛酒道:“至于这高粱酒嘛。”
“此乃最古老之酒,乃是夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便叫做高粱酒了。”贾宝玉接道。
“正是正是,世人只知道大禹治水,造福后世,殊不知治水虽是福泽后人,但造酒更加是个大功。饮这高粱酒,须用青铜酒爵,才有古意。”阿史那道。
“青铜酒爵锈迹斑斑,能用此来喝高粱酒确实是一大快事,阿史兄果真对中原文化研究颇深。”贾宝玉笑道。
阿史那珍摇头道:“我是常年醉于此道,能说出这些话来并不为奇,但贾兄明显以前并没研究过此道,但是却能有此见地,果真难得,足以证明胸有丘壑,博古通今。”
“兄台高论我也未曾耳闻,还请兄台继续说下去吧。”贾宝玉道。
阿史那珍又指着一坛酒道:“至于这米酒呢,上佳米酒虽然味美,但失之于甘,略微淡薄,当用大斗饮之,方显气概。”
说完,又指着一坛酒,只见上面写着‘百草美酒’,贾宝玉未见过这种酒,便出言问道:“此乃何酒?以前却未曾听过?”
阿史那珍道:“名曰百草,自然是采集百种草药酿制而成。”
“难道这是药酒?”
“非也,此乃强健体魄之药草,却并不是用来治病的。”
难道这就是最早的保健酒?贾宝玉心中如此想着。
那边的阿史那珍却继续说道:“这采集五湖四川之草药,在加以美酒浸泡,如此酒气清香,如置身于花丛之前,令人未饮而醉,故而饮这百草之酒却需要用古藤之杯,百年古藤雕而成杯,以饮百草之酒,自当增色五分。”
第216章 论杯(二)()
“百年的古藤杯?”
贾宝玉笑道:“这个倒是也比较难找,难度怕是比之美酒也不多承让。”
阿史那珍正色道:“贾兄此言差矣,想那百年的美酒比之百年的古藤却是更加的难得。
你想,百年古藤,尽可求于深山野岭之中,只要耐心寻找,总是可以找到,但百年的美酒人人都想喝上一口,但偏又极少,一饮之后便没有了。
一只古藤杯,只要找到后,就算用上千次万次,还是丝毫不变,而百年美酒却是喝点少点,因此却是百年美酒更加的珍贵。”
贾宝玉何曾见过如此痴迷于酒中之人?
“大一听觉得阿史那兄有些强辩之意,但细细想来却也不无道理,百年美酒能留存下来的本就稀少,人生也不过短短几十年,因此珍贵倒是也应该。”贾宝玉道。
阿史那珍见贾宝玉赞同自己的言论,心中更是欣喜,又打开了一坛酒道:“这是绍兴的状元红。”
坛子一开,贾宝玉便觉得酒香扑鼻,醇美异常。
只见阿史那珍道:“这绍兴的状元红须用古瓷杯,最好是用北宋的古瓷杯,南宋的虽勉强可用,但是已有衰败之象,至于元瓷则是不免于俗。”
“却是为何?”贾宝玉问道。
“贾兄怎么不知,这状元红酒乃是男孩一出生便酿制的,寓意便为长大后可高中状元,拿酒宴宾。因此自然之友古瓷杯更加能衬托出他的高贵和典雅了。”
“至于这坛梨花酒。”阿史那珍还欲再说。
一旁的贾宝玉笑着接道:“‘红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。’既然诗中所云青旗沽酒,因此用翡翠杯却是再好也没有了。”
阿史那珍拍手笑道:“贾兄说的在理。”
“这坛女儿红贾兄可知道该配上什么杯子才好吗?”
贾宝玉道:“女儿红与状元红都产自绍兴,状元红乃是寓意男子高中状元,这女儿红正是女孩一出生就窖藏酿制,希望自己女儿将来可以觅得如意郎君,如此自然该柔美婉约的杯子才能衬托出来。”
阿史那珍笑道:“极是,极是,用的杯子自然是越小越好了。”
“那这坛玉露酒呢?”
贾宝玉沉吟片刻道:“玉露酒清影透亮,清纯可口,若用玻璃杯自然是最好不过了。
玻璃杯是头透明的,玉露酒也是透明的,如此盛放其中,两相呼应自然是再好不过了。”
“那这坛杜康酒呢?”贾宝玉问道。
“我记得你们中原三国时期,曹孟德说过‘何以解忧,唯有杜康。’杜康酒乃是酒中之祖,相比于其他的种类也都比较早,因此我看用金樽正好。”
“金樽?”
“酒中之祖,自然当的起金樽了。”
阿史那珍说完又指着最后一坛说道:“这杏花酒贾兄认为该当配什么酒杯呢?”
贾宝玉略一思索笑道:“‘清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。’如此杏花酒自然要用朴素古朴点的杯子。”
“竹筒杯可好?”
阿史那珍道:“绿色正好寓意清明时节乃是万物复苏之时,竹筒更显得朴实,如此配上杏花酒定然别有一番滋味。”
两人这边说的有劲,可是却苦了茗烟和阿史那珍的几位随从,这几人本就没有多少文化,贾宝玉和阿史那珍又是引经据典,他们自然听得满头雾水,根本不知两人所云何物。
见二人终于说完,茗烟小声道:“喝酒居然也如此麻烦,我瞧着天下怕是也没有几人能将这些珍贵的杯子弄到。”
声音虽小,但是二楼之中只有贾宝玉、阿史那珍等几人,甚是安静,因此众人自然也都听到了。
贾宝玉呵斥道:“下人不懂礼数却是失礼了。”
阿史那珍却是丝毫不在意,笑道:“贾兄,你这下人倒也是实诚之人,确实若能凑齐这些酒杯确实不太容易。”
“不过恰恰我经过多方的寻找,总算将这些杯子都寻摸了个十之八九。”
“噢?”贾宝玉先是一惊。
要知道两人刚才虽然说得很是简单,但凑齐这些东西却也是千难万难,旁的还好说,只要花些功夫也能寻道,但只单单翡翠杯、夜光杯这种酒杯便只是在诗词中听过,何曾真正见过?
“那今个我可要见识下阿史那兄的宝贝了。”贾宝玉笑道。
阿史那珍道:“来人给我拿上了。”
话音落地,便又早有人在一旁端着一个外观精美盒子,呈了上来。
阿史那珍打开盖子,果然见里面大大小小的杯子数不胜数,全部加起来估摸又二十多个。
只见他拿出一只羊脂白玉杯道:“贾兄,这便是白玉杯。”
“这是夜光杯,这是琉璃杯,这是古藤杯,这是青铜爵,这是翡翠杯。。。。。。。。”
一一的将这些杯子都介绍给贾宝玉看。
饶是贾宝玉见过大世面,也是被这些酒杯华美所惊到,只单单这些杯子便是价值连城,并且你有钱都不一定能买的到。
本来贾宝玉对阿史那珍就比较好奇,待见到这些杯子之后更加疑惑,此人绝对不是简简单单的一个商人。
“怎样?”阿史那珍得意洋洋的问道。
这二十几只得杯子是阿史那珍最得意的东西,虽说往日他也是个喜怒不形于色,极为内敛深沉之人,但是酒乃是他唯一所好,因此说道高兴之处自然不免与往日不同。
贾宝玉道:“这些酒杯单单样子种类有好多我都是闻所未闻,今日能见到真是大开眼界,想必这些东西阿史那兄也不�
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