游戏美食家-第157部分

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　　　　也不知道他是真的要为赵老板解围，或者只是饿了，但赵绅这一刻对于蓑衣草民还是比较感激的。

　　　　“蓑衣草民你喜欢吃辣么？”赵绅开口问道。

　　　　“喜欢啊！必须地！我从小就是吃辣长大的，我都怀疑我是不是四川重庆那块地！怎么了赵老板，你这个还可以调口味么？”蓑衣草民哈喇子都快流出来了，对着赵绅问道。

　　　　……

　　　　赵绅没有说话，只是点了点头，虽然美食的分量都是相等的不可调节，但是赵绅决定为蓑衣草民开一个后门，让他选择一下口味，算是回报刚才的解围之举。

　　　　听见了蓑衣草民的回答，赵绅在蓑衣草民的剁椒晶鱼里多放了一份鎏金白起酥。

　　　　想了想赵绅觉得好像有点多了，会不会太辣了一些？

　　　　“草民你真的喜欢吃辣么？”赵绅再一次开口说道。

　　　　“……赵老板你是脑子坏掉了么？”蓑衣草民有点无语了。

　　　　听见了这样的回答，赵绅觉得自己放的鎏金白起酥好像少了点，但是不能有太强的报复心，这样就刚刚好了。只是正常的剁椒晶鱼两倍辣。

　　　　看见美食，蓑衣草民迫不及待的准备开动了，虽然赵绅前两次问话让他觉得十分的无厘头，但是美食当前最重要的事情就是品尝，什么都要放下才行！

　　　　看了看眼前的剁椒晶鱼，蓑衣草民突然觉得自己的好像颜色更加的艳丽。

第二百五十一章　学习

　　　　一入口，蓑衣草民自然感受到了蕴含在美食之中的那份鲜美味道，随之而来的就是火热的辣爽。

　　　　辣是一种痛觉，但是蓑衣草民这一份明显是疼过头了，双脸通红，长个大嘴不停的吸着凉气，但又忍不住将口中的美食细细品尝，这种痛并着快乐的感觉让他十分的欲罢不能。

　　　　“快，酒！”蓑衣草民发音极其不标准的说出了两个字。

　　　　……

　　　　按照道理说如果辣的味道过于强烈，就会掩盖鱼本身的鲜美之意，但是这道菜十分的特别，不仅仅没有被掩盖那晶鱼所蕴含的鲜美感受，更是如同火上浇油一般将那鱼的味道呈井喷式爆发出来。

　　　　望着那发红却又显得晶莹剔透的剁椒晶鱼，感受着嘴里黄金蛋炒饭的软嫩和蛋香，混合在一起的爽口感觉，十分惬意。

　　　　一口酒一口菜一口饭，蓑衣草民吃的不容易，至少他的额头上已经布满了汗水，但是他却吃的十分卖力，眼神之中那亢奋的神情是没有办法遮挡的。

　　　　那种麻辣的气息如同势如破竹一般瞬间冲进蓑衣草民的喉咙中，却没有呛人的感觉，毛孔在这一刻全都舒张开，同时酥酥麻麻的鱼肉带着鲜美的口感刺激着舌苔。

　　　　鱼肉十分的有嚼劲，咀嚼了几下化为渣，没有一丁点鱼刺的感觉，大口的吃了几下直接咽进肚子里。

　　　　“真的没有鱼刺，简直是太棒了，我可以放心的吃了。”妹纸开口说道。

　　　　“是啊，再配上那个酒，真的是美妙至极。”西装男也是十分赞同的开口说道。

　　　　辣和酒这两种东西就好像是天生的情侣一样，十分的般配。

　　　　……

　　　　剁椒鱼头这么普通的菜，竟然在赵绅的手中变得如此美味，难道是因为食材特别的原因？可是在这个过程中，早就有好事之人特意搜索了一下赵绅所使用的食材，晶鱼。

　　　　晶鱼是没有任何特点的普通鱼类，在模拟人生中到处都可以品尝到，如果说唯一的一个特点的话，那就是没有鱼刺了，可以说这道菜其中的味道都是赵老板一个人完成的。

　　　　也就是说，如此的美味是通过赵绅后天赋予的，不论是晶鱼或是其它的鱼类，都可以在赵绅的手中大放光彩，甚至可以说，晶鱼这样普通的鱼都如此美味，其它的鱼一定更好吃才是。

　　　　“仔细学着点，赵老板能将剁椒鱼头这种普通的菜做的这么好吃，一定有他独特的窍门。”

　　　　“是啊，赵师傅可千万不要私藏哦！”

　　　　“诶，你们几个怎么不过来看了？我记得你们原来不是抢着看，看的最欢么。”

　　　　小店之中，几位老食客仍旧怡然自得的品尝着美食，一点动身的意思都没有，让一些围在屏风旁边的食客有些奇怪。

　　　　“看也没有用，有些东西不是看就能学会的，我已经决定了，这辈子就死跟着赵老板了！”蓑衣草民面色潮红，仍未在刚才的火辣之中回过神来。

　　　　“是啊，看了不知道多少遍了，除了感觉赵师傅好像一个人在耍帅以外，根本就学不会什么东西。”西装男也是郁闷的开口说道。

　　　　之间赵绅手中的厨神铁刀舞的飞快，在观众们还没有看清楚的时候，赵绅已经开始了清理第二条晶鱼了。

　　　　……

　　　　这一道剁椒晶鱼，味道蕴含着麻辣鲜香，酥爽嫩滑，再加上吃鱼不用剥刺这一特性，很快就受到了一种食客的追捧与好评。好吃的东西总是十分的受欢迎，更不用说在一群吃货面前了，简直就是被吃的渣都不剩下。

　　　　当然，在这个过程中，看着赵绅赵老板的花式表演，也算是一大乐趣。

　　　　小店的客流量逐渐回到了原来的水准，哪怕是雨天也没有办法阻挡人们对于美食的热情，小店之外排着长龙的食客，即便是这样，也会有很多人吃不上那一口美食。

　　　　当然，在这样的局势下，合盛粥记也勉强苟延残喘了下来。

　　　　虽然赵绅的小店开始了酒水的供应，但是毕竟不可能人人都在雨中等待，会有很多没有做好提前准备的人，就直接来到了合盛粥记对付一口。

　　　　而合盛粥记的老板，自从上一次在赵绅的小店中品尝过赵绅的美食以后，反而成为了赵绅小店的忠实顾客，对于自己店铺之中的生意没有那么的在乎，每天沉浸在赵绅的小店无法自拔。

　　　　甚至发现了赵绅的小店不准备早餐，就特意将营业时间提前了两个小时，每天早上三点半合盛粥记就开始了忙碌，然后四点进入正式营业，基本上已经完全转换为了一个早餐店。

　　　　“这个包子不行，里面的肉陷不够匀称，重做。”

　　　　合盛粥记的老板看着自己小店做出来的东西，皱着眉头开口说道。

　　　　……

　　　　自从上一次，他在赵绅的小店品尝美食过后，对于自家的店铺美食制作愈发的严格了起来，每一天都是严格的按照细节走，甚至每一个细节他都要亲自过目。

　　　　原本他觉得他的店已经做到了精益求精，但是在见识了赵绅的小店以后，他忽然发现自己是井底之蛙，对着合盛粥记开始了亡羊补牢。

　　　　好在这种做法并不算晚，合盛粥记也收获了一群忠实的顾客，只不过这些顾客大部分都只吃早餐而已。

　　　　但是这对于合盛粥记的老板与一些食客来讲，已经是双利双赢的局面了，不仅仅解决了合盛粥记的营销困难，更是解决了一部分食客的用餐困难。

　　　　每天早上去合盛粥记对付一小口，然后中午提前一些去赵绅的小店品尝美食，这已经在一部分食客心中形成了习惯。

　　　　就在这时赵绅接到了一条新的任务。

　　　　“叮，美食对战新赛季即将开启，请制作一道简单的食材，不简单的美食，以此来作为美食对战的敲门砖。”

　　　　距离上一次美食对战，已经过去了很久了，这一次赵绅接到任务还是比较开心的，因为美食对战里面所获得的食材，都是一些非凡的食材。

第二百五十二章　有驴么

　　　　显然这一次又没有特殊的食材，但是这一次赵绅准备制作一份小吃。

　　　　小吃自然是比较普通的种类，但是想将一种小**通，也不是一件容易的事情，这一次赵绅准备制作的，是一个普普通通的烧饼。

　　　　据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说：“灵帝好胡饼。”

　　　　胡饼就是最早的烧饼，唐代就盛行了。〈资治通鉴。玄宗〉记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。

　　　　当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”

　　　　说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。

　　　　……

　　　　烧饼的品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

　　　　赵绅准备制作的这个烧饼，还有一个传说。

　　　　传说当年陈胜吴广起义占领大泽乡，临近的农民听到这个消息，都拿出粮食来慰劳他们。送来烧饼的大婶，因为紧张，烧饼未完全送到骑马将士的手中，掉落在地上，摔成好几块。

　　　　于是这烧饼还有另一名字马蹄酥。虽然是乡野间的普通的饼子，但做法却很考究。用当地雨水充沛收下来的小麦，头磨出来最精细的面粉，为得是做出来的面有弹性，色好。

　　　　将面粉和成软硬适度的面团，涂上油放置一钟头待用。选用上好的驴油，加葱花，盐花，拌成辅料。驴油可增加饼子的酥性。猪油和驴油近似，后来因稀少驴油被猪油代替，将小面团擀成椭圆行，卷上猪油膏后，擀成椭圆，撒上当地产的白芝麻，贴在特制的本地特地烧制的烤炉，2分钟就可以新鲜出炉了。

　　　　这饼子外酥内软，层数很多，技术好的师傅能做出30多层。对着阳光看都是透亮的。这样看，饼子完全是件艺术品了。好看味道也好。

　　　　咬一口，满口留香，配上