游戏美食家-第161部分

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　　　　进入直播间的他开门见山：“今天为大家直播做一碗充满爱意的招牌汤面。食材是由一名玩家提供的，调料，步骤都很简单，基本看一遍就可以学会，可以做给爱的人哦，希望大家多多支持啊。话不多说，我来带领大家一起走进美食的世界吧！”

　　　　为了能够“爽”更多的食材，赵绅一改平成的冷酷作风。

　　　　“首先，我们拿出面粉，倒在案板上，在中间刨出小坑，然后加水……”赵绅将镜头对准案板上的面团，一步步的边解释边和面。

　　　　“在这里给大家普及一点和面的小技巧吧，因为我们今天要做面条，所以用的是冷水和面，所谓的冷水，就是30度以下的冷水。冷水面团结实，韧性大，吃起来爽口有筋性。大家包水饺，做面条、春卷皮，或者烙饼都可以用冷水面团。

　　　　相对而言还有热水面团和温水面团，等下次咱们做到类似美食的时候，我会一一为大家讲解哦。”

　　　　……

　　　　赵绅的声音很低沉，听起来颇有神秘的感觉。

　　　　“接下来是揉面，我需要将面团揉至光滑，才能开始抻面。”他将镜头调的稍远一点，侧面拍他自肩膀以下揉面的动作。

　　　　一米七三又偏瘦的身材或许并不高大，但此刻在镜头里却显得十分顺眼，外加他揉面的动作简洁有力，画风颇为和谐。

　　　　“感觉主播是帅哥诶，露脸看看嘛/微笑/”id【冰酸奶】评论。

　　　　“而且声音也有点小迷人哦，要求看脸＋1。”id【小啊么】评论。

　　　　“一看楼上就是小姑娘，唉，看脸的时代呀！”id【幺蛾子】评论。

　　　　“哪有/白眼/”【小啊么】带表情回复。

　　　　“这主播在做饭吗？”刚进来的【隔壁老王】问道。

　　　　“嗯，直播做饭，感觉挺新鲜的。”【幺蛾子】回复。

　　　　……

　　　　赵绅揉完面抬头看了一眼面前的虚拟显示屏，在线人数：4人。

　　　　“果然，美食对战里的人比较少，但是想想可以有4个人提供食材，还是比较爽的。”赵绅在心中安慰自己。

　　　　扯了扯嘴角，再向下自然看到了大家的评论，不禁出了声：“主播在自己眼里是帅哥……”

　　　　“直播内容就是教大家**心美食啊。也可以提供美食来让我制作。”赵绅边抻面边回复道。

　　　　不一会儿，就将面条抻的像龙须面般粗细。和之前一样，撒上浮面，放在案板上。

　　　　“我不会抻面啊，主播。”【小啊么】评论道。

　　　　“哦，那你可以把面擀的薄一点，切一下就好了。”赵绅回复说道。

　　　　“这个可以，现在系统中只卖成品和食材，根本没有半成品，主播多介绍一点方法吧。”【幺蛾子】评论。

　　　　“好的。今天的主要调料很简单，只要生抽酱油、胡椒粉、香油、三种调料。”

　　　　赵绅介绍了一下基本材料。转身拿起锅准备开始做汤。

　　　　“不用葱花吗？调料好怪啊，生抽，胡椒粉，搞什么幺蛾子啊？”【隔壁老王】评论。

　　　　“额，楼上质疑主播别带我好吗？虽然我也很疑惑。酱油拌面？好重口。”【幺蛾子】评论。

　　　　赵绅微微一笑，介绍道：“生抽酱油是用大豆等原料经过多种方式处理而成的调味品。营养极其丰富，含有大量氨基酸、可溶性蛋白质、还原糖、维生素和矿物质。能有效维持机体生理平衡，具有防癌、抗癌的功效的。”

　　　　评论区一片沉默，在线人数还是4人。他知道大家已经产生兴趣了，想看一看他的这道“黑暗料理”。

　　　　他将油锅烧热，撒入一捏胡椒粉。然后淋入少许酱油，倒入大半碗水，盖上锅盖等汤烧开。再看一眼在线人数，还是四个。

　　　　……

　　　　“咕嘟咕嘟”汤滚了，赵绅边抖着面条浮粉，边开口：“在面条下锅前一定要注意将浮粉抖净，不然面汤就浑了，口感也不清爽。但之前也是一定要撒浮粉的，不然准备好的面条会黏在一起的。”

　　　　锅盖一掀开，一股白气蒸腾而起，屏幕前的4个人不约而同的瞪大了眼睛，闻到了，他们竟然能闻到主播那面的气味。

　　　　太不可思议了，与此同时一丝满足感随之而来，他们都闻到了很清淡却很清新的酱油味。从没有酱油会是这种味道，那么吸引人。

　　　　镜头这边的赵绅对这神奇的一幕丝毫不惊讶，只是用心的将面条挑起又下入。还告诉观众在煮面过程中不要加凉水，用面条的温度来调节面汤的温度。（未完待续。。）

第二百五十八章　口下留面

　　　　但观众的反应却不能平静了，并不是所有人都参加过类似的美食对战活动，赵绅要煮面，看火一时也分不开神，就没有多做理会。

　　　　同样在碗底滴入两滴香油，盛面，加汤，一气呵成。

　　　　“那个，我想我这可能出了点故障，我闻到香味了。”【幺蛾子】评论道，附带一个惊恐的表情。

　　　　“我也闻到了”【小啊么】也回复楼上一个惊恐的表情。

　　　　“我也是”剩下的两个人几乎同时回复。

　　　　“我觉得我昨天的酒还没醒，应该去睡一觉。”【隔壁老王】评论。

　　　　“我要告诉妈妈，我可能看了个假直播。”【小啊么】附带着冷汗的表情回复楼上。

　　　　“我要报警，主播有魔法。”【冰酸奶】接着说道。

　　　　“系统，这什么情况啊？他们能闻得到味道？”观众们在心中惊讶的询问着。

　　　　“此乃美食对战特有属性，观众可在美食直播中嗅到味道，以证明玩家实力，系统特备，无需解释。并且可以提供食材让主播制作。”系统牛哄哄的答道。

　　　　……

　　　　就在观众还是充满疑惑，不断询问自家系统是否有类似功能时，赵绅已经将瓷碗放在了桌子上，调低镜头对着汤面。

　　　　只见那面汤红润发亮，晶莹剔透，清澈怡人。淡淡的棕红色汤水，勾的人挪不开眼睛。再配上萦绕于鼻尖，淡淡的香气，仿佛那碗面就在眼前一样。让人垂涎三尺。

　　　　“接下来就是神奇的时刻啦，一个小把戏献上，大家仔细看。”赵绅说着，用筷子将面条挑开，轻轻晃了晃。一串串小油珠从碗底翻涌而来，让人惊奇不已。

　　　　而油珠翻上来的那一刻，一种芝麻的香味倏地窜进鼻腔，混合着酱油的香味，让人欲罢不能，真想钻过屏幕去尝上一尝。

　　　　“好香好香，再加点辣椒或咸菜我能吃三碗。这连盐都没放，我还是觉得有点怪。”【隔壁老王】评论到。

　　　　“看着确实很清新诱人，但会不会淡了点啊？那么多面和汤，一点盐都没加。”【冰酸奶】附和道。

　　　　“不会，我虽然没加盐，但是放了生抽，生抽本身就含盐，比较咸。所以面汤是有底味的。面条挂着面汤就有了滋味。

　　　　另外，生抽滋味鲜美，豉味浓郁，。如果再放盐，就会被咸味掩盖住生抽的独特风味。

　　　　面汤有红润诱人，又晶莹透亮的的颜色，正是因为生抽酱油本身颜色红亮，体态清澈透明。

　　　　而提前炝了一下酱油，是为了去掉其中的酸味和苦味，只留下豉味和甜味，既能增香，又能增进食欲。

　　　　之前小火加入胡椒粉，是为了抵掉生抽中的豆腥味，而煮面的整个过程时间较长，胡椒粉的辛辣味也一散而尽。”

　　　　……

　　　　赵绅一连串讲解了好几个点，尽量做到细致并且耐心的阐释，努力让更多人明白烹饪过程中的门道。

　　　　“我说怎么没闻到胡椒的辛辣味呢，但主播不觉得用葱花爆个锅会更香一点吗？”【幺蛾子】问道。

　　　　“这招牌汤面其实就类似于传统的酱油面，吃的就是汤鲜面劲。如果用葱花爆锅就会产生一种大葱的浑气味，也就失掉了原本的清新之感。”赵绅认真解释道。

　　　　随即用筷子不断地拨动着面条：“另外推荐一下，这款面条是需要解腻的人，或者是食欲不振的人的必备良品。

　　　　制作过程已经结束了，接下来是试吃环节，就由主播为大家代劳啦。相信大家应该没什么异议吧。”

　　　　这一次的食材是由别人赠送的，虽然只有一份，但是让赵绅自己品尝一下还是可以的。

　　　　“主播等一下，千万口下留面，我叫我老婆看一下。”【幺蛾子】用生平最快速度说出这句话，立刻开启通话，希望用最快速度通知妻子。

　　　　边等待接通边解释到：“我老婆怀孕后食欲一直很差，如果她看到主播的面，一定会好一点的。我在野外做任务没在家，主播等下啊。”

　　　　另外三人看到后纷纷刷屏：

　　　　“主播口下留面。”

　　　　“主播等等……”

　　　　看来还是好人多啊，赵绅感叹着放下了筷子。

　　　　“老婆你看这面怎么样？”【幺蛾子】问到。赵绅一看，在线人数确实变成了5个。

　　　　……

　　　　“嗯，样子很不错，还以为你让我（看什么）……嗯？这是什么味道啊？好香，老公我想吃面。”【织网小蜘蛛】，也就是幺蛾子的老婆抬起头，仔细嗅着由屏幕对面传来的香气。‘看什么’三个字直接被省略掉了。

　　　　“这名字，太逗乐了，还真不是一家人，不进一家门啊。”【隔壁老王】评论。

　　　　小啊么也发了一个捂嘴偷笑的表情。

　　　　“好，你等我啊，我这就回家给你做面条去。”【幺蛾子】没有理会上面两人的评论，直接回复道。末了又加了一句：“谢谢主播啊。”

　　　　“主播吃的我都饿了，可我才吃过晚饭。”【小啊么】附带一个可怜的表情评论道。

　　　　“主播说说口感嘛”【冰酸奶】评论道。

　　　　“口感啊，面条劲弹爽口，嚼着面条仿佛置身于夕阳下的麦田中，醇厚稻香扑面而来。即使咽下去也是唇齿留香，口中留有回甘。

　　　　细品之下，应该是面条本身的甜味和沾带的面汤中酱油的还原糖。丝丝回甘萦绕不断，却甜的很收敛。

　　　　面