生化末世的幸福生活-第144部分

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　　　　“这主意还是我出的呢。不过看在你这样辛苦的分上，还是你喝吧。”

　　　　王路推门而入，一脸眼屎带没好气：“吵吵什么啊？”

　　　　谢玲和王比安正围着厨房的灶台站着，灶台上放着一只不锈钢盆子，看到王路进来，谢玲眼睛一亮：“哥，你来得正好，还是你来喝吧，你正好补充营养。”

　　　　王路摸不着头脑：“喝什么啊？”

　　　　王比安已经端起了灶台上的盆子，递给王路：“羊奶啊。”

　　　　王路接过盆子一低头，嘿，真是半盆子牛奶一样的东西。他嗅了嗅，又抿了口，不像牛奶带点甜味，还是咸咸的腥味。

　　　　“哪儿来的？”话才出口，王路就恍然了：“是我们家的那只山羊？”

　　　　谢玲和王比安一齐点头，谢玲道：“那山羊不是下了只小羊嘛，虽然小羊已经被我们吃了，可我想着那山羊应该还在哺乳期，就想着能不能挤点奶出来。”王比安在旁边插嘴道：“这主意是我先想出来的。”

　　　　王路好奇地看看盆里的奶又看看谢玲：“没想到你会挤羊奶？”

　　　　“什么啊。”谢玲苦起脸：“我也是乱抓一气，直到今早才好不容易挤了这小半盆，那山羊还顶了我好几下呢，幸亏有王比安在旁边拉着绳子，才没被顶倒。”

　　　　王比安讨功劳道：“那山羊天天由我牵着去吃草，对我可好了。”

　　　　王路又尝了口，吧咂着嘴，做了个鬼脸：“真够腥的，不过这玩意儿营养倒是足。”

　　　　陈薇的声音从厨房门口响起：“既然有营养，王路你就喝了吧。”

　　　　王路看了看谢玲和王比安：“这可是你们费劲挤来的。要不一人分一点？”

　　　　谢玲和王比安猛摇头，谢玲还嘀咕道：“难吃死了。”

　　　　王路也没再客套，端起盆子，几口就喝光了，末了做个鬼脸：“果然好难吃。”

　　　　。，

第一百八十九章　咸蛋、皮蛋和超级扯蛋

　　　　第一百八十九章　　咸蛋、皮蛋和超级扯蛋

　　　　陈薇笑道：“其实山羊奶比牛奶还有营养呢，没见清宫戏里演的，皇帝大老爷还天天一碗鲜羊**呢。”她转头对谢玲道：“你要挤山羊奶也不早和我说，早知道就给那山羊好好喂点吃的，这产出来的奶还会多呢。”

　　　　谢玲不无尴尬地道：“原本也是和王比安瞎闹的，没想到真能挤出奶来。姐，给山羊喂什么能多产奶啊？”

　　　　“这还不简单？”陈薇手朝处一挥：“山下的各种蔬菜趟开了让它吃就是了，多喂些豆子、稻谷什么的，这山羊奶产出的肯定更多。”

　　　　“这样简单啊。”谢玲一拉王比安的手：“等吃了早饭我们就去摘菜喂山羊。”

　　　　陈薇笑眯眯道：“这一只山羊产的奶虽然不多，但谢玲你、王比安，还有你哥，早上每人一小杯没问题。”

　　　　谢玲和王比安都傻眼了，王比安嘀咕道：“我也要喝？”

　　　　陈薇还是笑眯眯的：“当然要喝，家里长身体的、正在康复的，个个都要喝。”

　　　　扔下发呆的谢玲和苦着脸的王比安，陈薇去大殿上取鸭蛋，打算每人早上一个荷包蛋。

　　　　没一会儿，大殿上传来陈薇的一声惊叫：“王路，快来啊，出事了”

　　　　王路正打水洗脸呢，甩下湿毛巾就向外跑，直冲到大殿，就看到陈薇端着一只碗愁眉苦脸的瞧着，见王路过来，把碗往他鼻子底下一递：“连打了两个蛋，都是臭的，老公，这可怎么办啊？”

　　　　王路接过一看，都不用嗅，他一眼就见到了碗里蛋白都变绿了的坏鸭蛋。

　　　　鸭蛋变质了。

　　　　王路不动声色，这完全在他的预料之中，刚生出的鸭蛋直接埋在鸭粪和腐烂的稻草堆里，又闷又热又不通风，这样几个月过去了，不变质才见鬼了。

　　　　菜市场里买来的蛋，不放冰箱里都要发臭呢。

　　　　谢玲和王比安这时也赶了过来，抢过王路手里的碗只看了一眼，谢玲就叫起苦来：“完了完了，这些蛋都坏了”

　　　　这倒不至于，王路对陈薇和谢玲道：“不要慌，我们仔细找找看，把坏蛋都挑出来。”

　　　　想找出坏蛋的方法很简单，一看二摇三听。

　　　　拿着鸭蛋对着阳光一照，阳光能透过蛋壳的，里面是红色的，那是好蛋。

　　　　如果内里一团混浊的，那是坏蛋。

　　　　如果没把握，再把蛋放在耳边轻轻摇一摇，没声音的，是好蛋。

　　　　一摇，里面会响的，就是坏蛋。

　　　　大家也没心思吃早饭，当下就挑起蛋来。

　　　　王路一看二摇三听的办法说起来容易，做起来却难，谢玲和王比安不时唤过王路去，让他帮着分辨自己手里的蛋到底是好是坏。

　　　　可怜王路其实也是个嘴炮，说得头头是道，让他一上场，也抓了瞎，胡乱指点了几下，到底心里没底。

　　　　王路只好拿了几个碗来，让大家把没把握辨别的蛋都打碎了，如果已经变质发臭了，就倒掉，如果是好的，就转倒到一个大碗里，等一会儿做荷包蛋、炒鸡蛋。

　　　　有近十分之一的蛋是坏的，看着一地碎蛋壳，把陈薇和谢玲心痛得话都说不出来。

　　　　王路也皱着眉，他倒不是在心痛那些坏蛋，让他更忧心的是，这些好的鸭蛋怎么办？

　　　　陈薇也很快想到了这个问题，她绕过满地的碎蛋壳：“王路，这些好的蛋就这样露天放着，也放不了多少天啊。”

　　　　王路叹了口气：“是啊，只有一个办法了。”

　　　　一个办法，两种方案。

　　　　王路提出来，把鸭蛋做成咸蛋或皮蛋。

　　　　这两种蛋在常温下可以保存很长时间，超过一年都没问题，而且相比新鲜鸭蛋微带的腥味，流着红油的咸鸭蛋，和带着漂亮松花的皮蛋更好吃。

　　　　大家伙一商量――其实也没什么好商量的，这是惟一的办法了，今后鸭舍那面下的鸭蛋会更多，四张嘴无论如何吃不光，一定要给这些蛋找个出路。…；

　　　　王路觉得很滑稽，前一天还因为没肉蛋可吃馋得流口水，可现在倒好，又为了怎样保存大量鸭蛋而头痛。这就是所谓的富人的烦恼吗？

　　　　不管了，先吃早饭，填饱肚子有了力气才能干活。

　　　　早餐全是蛋。

　　　　一人一个荷包蛋，一大碟野葱炒蛋，为了去腥味，里面还加了黄酒和虾皮，主食是蛋炒饭。

　　　　王路虽然嘀咕了一句：“胆固醇太高了。”却还是把满满一碗蛋炒饭都吃了。

　　　　就是这样吃法，因为误认为是坏蛋而打到盆里的鸭蛋还剩下了大半盆。

　　　　吃了饭，就全家开动做咸蛋和皮蛋。

　　　　王路小时候见过外公外婆做咸蛋和皮蛋，决定先拿做法相对简单的咸蛋下手。

　　　　“先得把鸭蛋洗干净了。”那是当然的，鸭蛋上全是鸭粪、羽毛、稻草、泥土什么的。

　　　　王路刚在大殿上说了这句话，王比安就拔腿往厨房走。

　　　　王路叫住他：“去干什么啊？”

　　　　王比安头也不回道：“拎桶水来洗鸭蛋。”

　　　　“小傻蛋，这鸭蛋不能用水洗，得用酒。”王路追着道。

　　　　为什么用酒不能用水，这道理王路也不知道，反正外公外婆年年是这样做的，只告诉他用水洗蛋就会变质。

　　　　洗蛋用最好是白酒，王路自己是不喝酒的，虽然从山下的民居找到各类酒，但带上山的都是黄酒，那是用来做菜时当料酒的，谢玲倒是带上几瓶洋酒，不是用来喝，只是看着好玩，据她说这几瓶子酒还是真货，“没想到这样的小镇子上倒也有识货的家伙”。

　　　　谢玲道：“我去山下拿吧，记得有几户人家厨房里就放着好几瓶白酒，都在镇口附近，很容易拿到。”

　　　　王路点头同意了。

　　　　谢玲自去下山，王路和陈薇、王比安继续做配料的准备工作。

　　　　三人到了厨房，取了个大大的锅子，舀满了水，陈薇和王比安烧开了火，王路就不断加入盐搅拌，盐在热水里很快化开了，王路继续倒入，直到锅底的盐不再融化为止。行了，以王路中学化学知识所知，这就是饱和溶液了。

　　　　王路取了几个大水桶来，用水洗干净了，取了瓢盐水，涮了涮内壁。

　　　　这是用来放盐水和鸭蛋的，用陶瓷缸最好，只是手头没有。

　　　　忙乎完这些，谢玲也从山下取回了几瓶白酒。她也不管品牌，只捡度数高的拿，王路是拿酒来洗蛋的，自然度数越高杀菌作用越好。

　　　　四人用毛巾沾着白酒，把一多半的鸭蛋都擦了一遍。

　　　　然后把鸭蛋一只一只放入盛满了凉盐水的水桶里，让盐水刚刚漫过最顶上的鸭蛋壳，王路又拿了几块塑料薄膜，把水桶口密封扎了起来。

　　　　王路把几个盛满了鸭蛋的水桶放在了大殿角落里，这儿阴凉又通风正是再适合不过的地方。

　　　　王路拍了拍手：“行了。”

　　　　谢玲问：“多久才能吃啊？”

　　　　王路挠了挠头：“差不多20来天就够了。不过，你要是想吃那种流着红油的咸鸭蛋，得放上小半年。”

　　　　谢玲想了想：“这倒好，差不多过年时正好能吃。就让这些咸鸭蛋都浸泡着好了，反正我们平时估计连新鲜的鸭蛋都吃不完了。”

　　　　做了咸蛋，接下来就该是皮蛋了。

　　　　这王路就有点抓瞎了，小时候不懂事，光记得爷爷奶奶做皮蛋时，蛋壳外面裹了层加了谷糠的黄胶泥，还有别的料，是什么却想不起来了。

　　　　陈薇也坐在王路身边一起想，她小时候也见过村人做皮蛋的。

　　　　谢玲和王比安――他们俩人想了也是白想，只知道皮蛋要吃无铅的。

　　　　陈薇突然叫道：“有了，黄泥里还有草木灰。”

　　　　王路也想到了一样配料：“还有石灰。”记得石灰，是因为爷爷把水倒入生石灰时，生石灰会冒烟，还很热，王路那时还小不懂事，拿手指捅了一下正在冒烟――其实是热气的石灰，还被烫了一下。

　　　　王路又挠着头皮想了半天：“还有盐和