友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
皇宋锦绣-第110部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
馒头的生意，不过是人力密集型的而已的，未来整个苗家庄也只能够拥有2800的人力，总不能都去蒸馒头吧，那么军队怎么办，其他的生意怎么做。
供给整个保州，苗家庄还能够做到，在未来，用分工合作，或者是统筹的方法，更好的让人力使用起来，这还能够做到，真的供给整个北方，几百万，一两千万人口，这会是一个噩梦的，苗家庄全员去做馒头，也供给不了。
馒头是一个赚钱的生意，可是在赵信的计划之中，永远不是最赚钱，利润率最高，面向低层，就代表着量，代表着劳动密集型，如果不是要调查保州的情报，他不会选择用馒头作为切入点，哪怕是一天200贯，300贯，跟肥皂和玻璃的暴利比起来，差得太远了。
想到情报，赵信急忙叫住还没有离开的苗远，询问他关于保州的情报问题，顿时，苗远就表情古怪了，说实话，他真的忘记了，今天只顾得卖馒头了，还真的就忘记了情报的事情。
赵信也没有过多的苛责，一天不过是试水，甚至最初的几天，如何卖出更多，培育市场才是主要做的，听到的只是一耳朵半耳朵，那些购买人也不会在他们的面前抱怨，只有逐步的熟悉了，这些人把购买馒头作为一个习惯的时候，才会不自然的，把一些话给说出来，这才是机会。
听到赵信不苛责，苗远才算松了一口气，他还真的怕赵信生气，现在馒头生意的开启，对苗家庄非常重要，可是他知道一切的核心就是赵信手中的发泡剂，没有了这个，所谓的馒头生意，只是一个虚幻。
情报收集工作，永远都是漫长的，实际上，在馒头生意火爆的同时，一个情报已经出来了，苗远已经把大致的情况给说了，云翼军附近的销售爆表，几乎占据了一半以上，这也从侧面证明了，对方还没有开启对云翼军的游说，最少说，还没有自上而下的影响起来。
保州的高层，几乎都控制在仁宗的手中，仁宗会派遣亲信，告知这部分高层，对苗家庄加强防护，甚至不用说出赵信的真实身份。
仁宗对于苗淑妃一向是不错，淑妃也培育了仁宗的长女和唯一的皇子，在分内的问题上面，做出一定的倾斜，这是无伤大雅的事情。
这种情况下，对方是必须要造成保州兵变的，这个兵变不是说策反一两个军官就可以了，北宋的军制之下，军官在其中起到的作用并不大，最多影响麾下的一小部分人，只有煽动大规模的不满情绪，因利是导，才能够最终完成。这个过程不会慢，而且必须要直接对最底层下手。
俸禄恐怕是唯一的选择，3文一个的馒头，价钱不高，比起炊饼来说，低了2文，可还不是一个便宜的吃食，军营之中，还是管饭的，如果真的克扣了粮饷的话，手中拿不到每月的俸禄，哪怕一些军汉有积蓄，也会省吃俭用的。
还有时间，赵信心中默默的念叨着，赵信从做出来馒头，就知道，这个馒头，肯定要流行的，给他带来比较稳定的收入，保守估计，这个收入是每天超过100贯，一个月3000贯，看起来不少了，可是赵信的缺口太大了。
要想把700人完全的武装起来，要想给他们创造一个很好的防守条件，可能这个缺口会达到2。5万，甚至是3万贯，每月3000贯的收入，听起来不少，要凑齐2。5万贯，最少要8个月的时间，无论是保州兵变的时间，还是幕后黑手的手段，都不会给他这么长的时间，能有3个月的时间就已经偷笑了，必须要加快赚钱的速度。
已经的考虑过，肥皂和玻璃，这些可以作为以后商机，一切顺利的话，也要到一两个月以后就开启，如果对手提前开启，就有些赶不上了，在现有的情况之下，要想赚更多的钱，只有在一个方面做到最好。、
没错，深挖潜力，苗家庄已经开启了馒头的狂潮了的，可以毫不客气的说，在初期，只要产能保证的前提下，基础利润可以保证，而且创造出影响力，这种情况下，如果想要赚更多的钱，在原有的条件下，不用转行做别的，要增加附加值产品。
单纯的馒头，最多只是作为一个食物，一定程度之下，作为果脯的粮食而已，是作为最重要的食物没错，却还是最普遍的食物之一的，不可能登上大雅之堂的，最少说，上一点档次的餐厅，或者高档一点的消费，是绝对不会考虑馒头，量能大，利润率不高。
这种情况之下，馒头的利润，也就只能够锁定底层，锁定量了，在扩张没有人力，不可能迅速占领保州，甚至是河北东路的市场的前提下，想要大幅度提升的利润，这几乎是不可能的。
如果换别人，别人也想不出什么更好一点的解决方法，可是赵信是什么人，穿越者，且拥有卡牌系统，对别人或许是想不明白的问题，对他来说，后世有无数的商业案例给他灵感。
面粉作为北方重要的吃食，很多面点都相当的出色，抛开死面一类，发面类的也有很多，赵信首先想到的，就是包子。
北宋的东都是汴梁，相传，灌汤包已经出现，不过灌汤包是死面做的，或许是要规避发酵的问题，赵信解决了发面的问题之后，可以让包子更加多样化，也更加的平民话。
包子，是中国传统美食，甚至有四大包子之说，在南北的大部分地方，都有的包子的身影流传，也是唯一可以上得了席面的面点，甚至在一些爱吃包子，流行比较多的地方，包子甚至可以成为一道主材，堂而皇之的进入到宴席之上。
经过苗远的介绍，在保州，也有销售羊肉包子，不但昂贵，还不好吃，反倒是一些羊肉饼更好一点，在没有纯碱的时间，发面只中有巨大的酸味，破坏的面食的口感。
死面的，不存在这个问题，只不过死面不容易消化，却不适合多吃，特别是对于老人和儿童而言。
用死面做炊饼可以的，做包子就需要很强的功夫，开封的灌汤包很是出名，可是秘方却秘不相传，一个包子比得上寻常酒店的一款大菜，也不具备推广性。
目标才是重点，差异化才是商业行为，有些销售奇迹，或许，在技术和专业领域不是最好的，或许在畅玩性上也不是很好的，可是很好的把握到了它的平衡，就是一款畅销的产品。
包子，赵信定位在果腹食物之上，秘传特色之下，也就是说，普通人打牙祭的美食，一些酒店替代馒头的特色主食，一些味道和用料更加考究的，可以成为一部分酒店的主打。
这些，恰恰是北宋缺乏的，有的馒头热卖的风潮在，普通人打牙祭的美食没问题，发面跟普通的馅料结合，就可以让档次上升一个台阶，唯一的考虑就是馅料的问题，用什么样的肉是关键。
第一百四十一章 满口留香（）
当天下午，苗远正在组织的人员，准备晚上的馒头的时候，赵信找到他了，让他来做包子。
“包子？”苗远有些诧异，包子在这个时代已经出现了，却不是太常见，大名鼎鼎的汴梁灌汤包，是远近闻名的美食，也有人仿着来做，最开始，很是引起了轰动，但是味道不行啊，就算是同样的夹肉炊饼都比它好吃的多，久而久之，也就没有人人做了。
可是放在别的上面，这很难解决，那个死面要包裹着肉馅，需要很多的技术，厚的话，不容易掌握，味道很不好，蒸熟了之后，还有些夹生，也有人选择用发面，可是酸涩的味道，几乎破坏了整个包子味道。
别人做的发面包子，又酸又涩，可是赵信做的不一样，有馒头作为基础，似乎包子也是一个不错的选择，馒头都卖的这么好了，包子想来也会很不错。
可是很快的，苗远就有些为难了，有些不好意思的说道：“没有准备羊肉，要不等等！”
“做什么羊肉包子，猪肉的！”赵信有些不解的问道，羊肉包子并不是最好吃的，实际上，在中国餐饮历史上，猪肉包子地位，远比羊肉和牛肉的要高，也就是人们生活好了，觉得猪肉脂肪太高，不太健康，才流行羊肉包子，牛肉包子，在此之前，几乎好吃的，都是猪肉。
苗远有些为难了，猪肉腥臊，是下等人的吃食，如果制作菜品的话，还可以用各种香料来压制，可是用来只做包子，只有馅料和包子皮，又不能添加浓重的香料，会破坏包子的味道，曾经有人尝试过制作猪肉包子，却无不铩羽而归。
猪肉在宋朝已经比较流行了，是一个底层改善生活的方法，因为它的口味不好，口味上也就欠缺一点，稍稍高档一点的吃食，都很少用猪肉。
苏东坡当时，为了改善民生，才创造出了东坡肉，引起轰动，足见上流世界，对于猪肉是什么态度的。
看到苗远为难的样子，赵信就知道他担心的是什么，直接开门见山的说道：“我有办法去掉猪肉的味道！”
“真的？”苗远眼前一亮，无论是羊肉，还是牛肉，价格远比猪肉贵的多，前者，是因为保护的关系，不允许光明正大的杀牛，牛肉成为了稀缺品，当然少了，羊肉却一直都是高档的食物，价格比较昂贵。
如果能够用猪肉来代替，就代表着价格，已经初步的感觉到馒头畅销的原因，味道只是一个方面，价格才是主要的方面，用廉价的猪肉，加上面粉，最终形成味道鲜美的美食，再加上价格还不高，有什么能够阻挡他的畅销。
猪肉的味道，永远是猪肉最大的弱点，跟羊肉的膻一样，这是本来的味道，祛除猪肉腥臊的办法，阉割猪是一个最好的办法，后世的猪肉，几乎闻不到腥膻的味道，就是因为绝大部分的猪都是被阉割的。这个方法有些远了，拿需要从养殖开始，不能作为现在的选择。
除却猪身上一些特定的部位，比如说，肠子内脏之类，更多猪身上的腥臊，是来源于猪肉之中的血水，血水含有着猪�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！